Ліцензія Лорелі Баравал. Директор Кордівського харчування. т.пл .: 2610

Загальні показання:

Матеріал на цьому веб-сайті не призначений замінити консультацію лікаря або дієтолога або особисті стосунки між лікарем та пацієнтом, встановлені в медичній консультації.

харчування

Сайт лише намагається допомогти вам прийняти правильні рішення щодо харчування.

Ми рекомендуємо перед тим, як дотримуватися будь-якої інформації чи рекомендацій, які надає сайт, та/або у випадку сумнівів проконсультуватися зі своїм лікарем або дієтологом.

Наш розумний порадник їжі орієнтований дорослі з надмірною вагою або ожирінням.

Ми навчимо вас вибирати натуральну їжу, щоб ваше тіло було збалансованим.

Ми пропонуємо для правильного підходу до зайвої ваги та ожиріння включити у своє життя інші інструменти, такі як фізична активність та психологічна підтримка, якщо це необхідно.

Кожна людина несе відповідальність за вибір дотримуватися дієтичних рекомендацій, запропонованих тут.
Наукові основи, з яких береться ця пропозиція щодо годівлі, є в кінці цього документа.

Дітям, людям, які страждають на захворювання, що вимагають виключного харчування, вагітності чи годування груддю, перед початком роботи пропонуємо проконсультуватися зі своїм дієтологом.

Наш путівник «Розумне харчування» - це інструмент для того, щоб ви могли харчуватися природно та збалансувати свою вагу.

1-й тиждень:

Мета - очистити організм та збалансувати гормони-.

Їжа, яка НЕ потрібно споживати

НІ: Ультраоброблені продукти, що містять крупи: макаронні вироби, хліб, зернові печива (пшениця, овес, рис, висівки, клейковина тощо), тости, крупи, пластівці, пластівці, нугати, кукурудзяний крохмаль, попкорн тощо.

НІ: Ультраоброблені продукти, такі як: заморожені заварні креми, джеми, газовані напої та соки, звичайні або легкі желе. Цукерки.

НІ: Ультра-оброблені продукти, такі як: молоко (рідке або сухе), йогурт, масло, маргарин, соєве молоко.

НЕ ЦЕ МЯСО: салямі, ковбаси, мортадела, салямі.

НІ: Білий цукор, мед, цукор мускаводо або калорійні підсолоджувачі.

БЕЗ ЛЕГУМІВ: горох, квасоля, соя, нут тощо...

ЦЕ НЕ ОВОЧІ: кукурудза, картопля, солодка картопля, буряк.

БЕЗ ФРУКТІВ: Свіжі або сушені (мигдаль, арахіс, каштани, фундук тощо).

Їжа, яку можна їсти

ТАК ВИ МОЖЕТЕ: М'ясо (безкоштовне споживання) . Малюк, баранина, нежирна свинина, кролик, курка, корова: крупа, плече, пецето, корейка, вакуум, сідниця, спеціальна земля, печінка, язик, шкембе тощо. "Дозволяється їх смажити або готувати так, як вони вважають за краще, крім міланської"

ЯКЩО МОЖЛИВО: (безкоштовне споживання) Пісне м’ясо хорошої марки: вирізка, пастрамі, варена та сира шинка, куряче обгортання, індича грудка тощо.

ЯКЩО МОЖЛИВО: (безкоштовне споживання). Риба та молюски: тунець, минтай, скумбрія, ставрида, хек, підошва, креветки, кальмари, срібний бік, лосось, форель тощо. Дозволено все (крім панірування або панірування). Це можуть бути банки, краще, якщо вони натуральні.

ЯКЩО МОЖЛИВО: (безкоштовне споживання). Овочі та овочі: оливки, мангольд, цикорій, перець чилі, часник, артишок, селера, крес-салат, баклажани, брокколі, паростки квасолі, цибуля, цвітна капуста, зелена квасоля (небагато), гриби, спаржа, редька, редька, салат, капуста, капуста брюссельська капуста, рукола, кабачки, звичайні помідори та вишні, кабачки та ін. Авокадо (1 середня одиниця на день)

Апельсинові овочі (помірно): морква, кабачок, гарбуз або кабачки (2-3 рази на тиждень).

ТАК РІДИНИ (безкоштовне споживання). мінімум 2 л на день. Вода, газована вода, кава, мате, чай (звичайний, ромашка, болдо, липа, зелений та ін.) Натуральні супи з лимонаду (натуральні). ТАК ви можете споживати лимон.

ТАК СИРИ ( виміряний ): Сир, який ви віддаєте перевагу. ВСЕ МОЖЕТЕ: 50 г на день (4 тонкі скибочки). ПЛЮС дозволено столову ложку мазаного сиру на день: 15 гр. (загальний або світлий)

ТАК ви можете використовувати. ПОРЯДКИ (відміряно): 45 гр на день (3 ст. Л.): Олії (оливкова, кукурудзяна, соняшникова, суміш), домашній майонез, бальзамічний оцет. Оцет споживається безкоштовно

ТАК АЛКОГОЛЬ (вимірюється): 1 захід 3 рази на тиждень. Вино і шампанське, змішувати лише з газованою водою, мінеральною водою та/або лимонним соком (НЕ з солодкими або газованими лікерами).

ТАК ЯЙЦЯ. До двох бруньок на день. (Очистити безкоштовно). Як ви любите їх готувати: варені, в омлеті, в омлеті, смажені шинкою тощо. Свіжі яйця (не подрібнені в порошок або саше)

ДІЄТИЧНІ ПРОДУКТИ АБО СВІТЛО лише підсолоджувачі, цукерки та гумка без цукру (верхня лінія, краватка, зали безкоштовно). помірне споживання. (чим менше ви їсте, тим краще)

НАСІННЯ: Білий кунжут, чіа, льон: 50 грамів на день: 3 - 4 столові ложки. Подрібніть насіння в блендері, щоб ви отримали борошно, придатне для приготування хліба.

ВАЖЛИВО: у разі головного болю, втоми, слабкості, спазмів або запаморочення через нестачу цукру споживайте 1 апельсин або 2 цукерки.

Центральні пункти:

1 - Їжте лише тоді, коли ви голодні.

2 - Майте під рукою підходящу їжу.

Уточнення: Ви не зобов’язані дотримуватися графіків, наприклад: якщо ви не голодні за сніданком, не їжте, робіть це, коли справді відчуваєте голод. На 3-й або 4-й день ви помітите, що втрачаєте бажання їсти, і якщо ви не голодні НЕ ЇДЯТЬ .

Проблема може виникнути, коли ви голодні і не маєте під рукою відповідної їжі. Це принципово ОРГАНІЗУЙТЕСЬ і завжди беріть їжу з собою.

Приклади сніданку та закуски 1 тиждень:

  • Товариші, чай або кава,
  • 2 скибочки сиру і скибочки шинки;
  • омлет з оливками, помідорами, овочами
  • Бутерброди з відповідними хлібами: рецепти хлібців, які можна приготувати тут з 1-го тижня

Примітка: Як побачите, усі хліби солоні. Ви не можете їсти будь-яку солодку заготовку 1-го тижня (крім таких напоїв, як чай, мате, кава)

Усі хліби повинні готуватися 2 дні або більше. або ті, що знаходяться в одиниці, як чашка хліба, ви можете їсти по 2 на день.

Рекомендовані відео для перегляду 1-го тижня:

  • Організація з 1-го тижня:https://www.youtube.com/watch?v=o-QRFOW7OFI&t=69s
  • Зробіть чашку хліба: https://www.youtube.com/watch?v=2E_kXqDbKSs&t=2s

• 2-й ТИЖДЕНЬ.: За бажанням ви можете включити:

-1 свіжий фрукт на день (будь-який фрукт, вранці чи вдень, але не на десерт).

-Легкий желатин (можна використовувати для десерту) 1 або 2 порції на день.

-Солодкі заготовки з книги з рецептами харчування Кордови.

Рекомендовані відео на 2-й тиждень:

  • Правильне використання ваги: https://www.youtube.com/watch?v=QqNXevwOeHo
  • Пийте воду та підвищуйте обмін речовин:https://cordobanutricion.com/beba-agua-y-aumente-su-metabolismo/
  • Стаття для читання фізичного голоду чи емоційного голоду?: Ви мусите навчитися цього.https://cordobanutricion.com/como-reconocer-el-hambre-fisica-y-emocional/

• В 3-Й ТИЖДЕНЬ: Так само на другий тиждень. Харчування максимально легке, без м’яса (червоне, біле). Пийте багато води і щодня рухайтесь більше.

Рекомендовані відео на тиждень 3:

  • Як лікувати запор:https://www.youtube.com/watch?v=dUp__-WcALo
  • Як часто їсти?:https://www.youtube.com/watch?v=__jI-A8-81s&t=21s

• У ТИЖДЕНЬ 4: Пора додати кислий суп. Починаючи з цього тижня, головне, щоб продовжувати худнути, - їсти лише кислий суп і рухатися.

КИСЛОТИЙ СУП: ідеально підходить для усунення затриманих рідин завдяки своїм природним діуретичним властивостям, прискорює спуск.

Інгредієнти: 3 цибулини - ½ рослина селери - ½ білокачанна капуста - 1 зелений перець - МІЛЬКА СОЛЬ або бажано без солі - зелень за смаком (базилік, орегано, кмин тощо) - Необов’язково: подрібнений часник.

підготовка: подрібніть всі овочі на великі дрібні шматочки, натерті на тертці (за смаком). Помістіть їх у великий горщик з великою кількістю води та приправ. Доведіть до сильного вогню, а потім опускайте, поки овочі не стануть м’якими (більше 60 хвилин).

Заморожуйте порційно. У холодильнику триває 2 дні.

ПОКАЗАННЯ: вечеряйте лише супом (кількість, яку ви хочете).

Рекомендовані відео на тиждень 4:

  • Фізична активність:https://www.youtube.com/watch?v=S8Y_4ATzt6w&t=9s
  • Важливість контролю при схудненні:https://www.youtube.com/watch?v=ZttXbdTBYAM&t=1s

Ключовим фактором для виконання цієї роботи є дотримання цієї дієти.

Якщо ви просто не можете Я рекомендую, щоб наші фахівці обслуговували вас. Ми пропонуємо вашій увазі відеодзвінок, щоб ви могли якнайшвидше розпочати роботу, не виходячи з дому.

За запитами чи змінами пишіть на адресу:

351 384 6889 з 9:00 до 17:00

351 204 4221 від 17 до 20 годин.

З понеділка по п’ятницю з 9:00 до 17:00 Ми з радістю проконсультуємо вас.

Команда харчування Кордови

Корисні дані:

• Наші солодкі рецепти можна готувати з 2-го тижня. https://cordobanutricion.com/category/postres

• Дивіться солодкі рецепти коли хочеш чогось солодкого чи маєш якусь подію (день народження, возз'єднання сім'ї). Намагайтеся не їсти солодкі заготовки щодня.

Приклади обідів та вечерь

• Курячий шашлик зі свіжими зеленими овочами.

• Лимонна курка з руколою, цикорієм або іншими видами салату з салату

• Костелета з салатом за смаком.

• Овочі вок із зеленою куркою, прованською куркою або курячим пудингом .

РЕКОМЕНДАЦІЇ:

• Цукерки та камедь без цукру. Уникайте їх, коли тільки можете.

• Ви можете знайти більше корисних рецептів на нашому веб-сайті www.cordobanutricion.com

Любов.

Ліцензія Лорелі Баравал

Директор Кордівського харчування

MP: 2610 - дієтолог

Зміни (0351) 4253065

Corrientes 357. Поверх 1 "С"

B. ° Центр, столиця Кордови.

ІНТЕЛЕКТИВНА ХАРЧУВАННЯ ТА НАУКОВІ БАЗИ, ЩО ЇЇ ПІДТРИМУЮТЬ

Що таке розумна їжа?

-Це харчова модель (зареєстрована), заснована на зменшенні вуглеводів та ультраперероблених продуктів, що характеризується включенням натуральних продуктів або з дуже низьким рівнем обробки та хімічних добавок.

Це частково кетогенна дієта, оскільки вона:

  • Помірний вміст загального жиру, переважно транс і насичений.
  • З низьким вмістом вуглеводів: але містить їх через овочі А і В, пропоновані без обмежень.
  • При помірному споживанні білка для забезпечення правильного балансу азоту.

Низький глікемічний індекс, багатий вітамінами та мінералами.

Це не обмежувальна дієта, люди можуть їсти за потребою.

Я називаю це ІНТЕЛЛЕКТИВНИМ, тому що для його здійснення потрібен розвиток навичок, таких як приготування їжі та організація з їжею, ставлення та навичок, які дозволяють суб'єкту оселитися в своєму оточенні, уникаючи надмірно оброблених продуктів.

Це одна з форм харчування, яку можна переносити з часом: при схудненні ми пропонуємо включити інші натуральні продукти, такі як: бульби, деякі каші, більше свіжих фруктів, сухофруктів тощо.

Кетогенні дієти корисні для серцево-судинного та вуглеводного обміну, оскільки вони сприяють неатерогенному ліпідному профілю, зниженню артеріального тиску та зниженню резистентності до інсуліну із покращенням рівня глюкози та інсуліну в плазмі крові. Ці дієти можуть мати протиракову дію, не мати шкідливого впливу на печінку або нирки, не пов’язані з метаболічним ацидозом, мати багато корисних властивостей для центральної нервової системи, не викликати остеопороз і можуть підвищити результативність занять аеробними видами спорту.

Низький запас вуглеводів сприяє використанню жирової тканини (окислення тригліцеридів), виробленню кетонових тіл та їх використанню в якості альтернативного енергетичного субстрату. Кетонові тіла, крім забезпечення енергією глюкозалежних органів, виробляють ситість та психостимулюючі ефекти.

Кетогенні дієти з низьким вмістом вуглеводів показали свою ефективність у покращенні рівня глюкози в крові та зниженні ліків у пацієнтів з діабетом II типу. (23) (24)

Ці типи дієт безпечні в довгостроковій перспективі (28).

  1. Pérez-Guisado J, Muñoz-Serrano A, Alonso-Moraga A. Spanish Ketogenic Mediterranean Diet: здорова серцево-судинна дієта для схуднення. Nutr J 2008; 7:30
  2. Halton TL, Liu S, Manson JE, Hu FB. Низький рівень вуглеводних дієт та ризик діабету 2 типу у жінок. Am J Clin Nutr 2008; 87 (2): 339-46.

28: Dashti HM, Mathew TC, Khadada M, Al-Mousawi M, Talib H, Asfar SK, et al. Сприятливі наслідки кетогенної дієти у хворих на цукровий діабет із ожирінням. Mol Cell Biochem 2007; 302 (1-2): 249-56