"Рукола" журналу "Форбс" увійшла до переліку восьми видів, найбільш корисних для здорової зелені завдяки своїм властивостям спалювати жир. Однак пряна рукола дуже примхлива, і її використання має свої нюанси.
На думку вчених, аналіз ряду досліджень з питань харчування та здоров'я показує, що він діє як природна ракета Енергії. Речовини, що входять до його складу, значно активізують обмін речовин в організмі людини. Деякі вчені вважають, що ракета просто незамінна для тих, хто страждає від надмірної ваги та ожиріння - вона залишає зміщений рівень холестерину та надає загальнозміцнюючу дію на організм в цілому
Цій рослині приписують безліч корисних властивостей. Використовуйте руколу, рекомендовану при еректильній дисфункції, розладах нервової системи, випадінні волосся. запалення нирок, проблеми зі шкірою. Однак є дієтологи, які вважають, що ці корисні властивості руколи занадто перебільшені. Що важливо - у здатності спалювати калорії рукола, безсумнівно, є одним із вчених.
Слід зазначити, що з руколою салат слід вживати відразу після приготування, його можна зберігати. Великі листя руколи, розірвані на руках: якщо різати ножем, то місце зрізу іржавіє. (Більше тут)