Ви любите руколу? Або ви його ще не їли? Кожна людина повинна любити правильно приготовану їжу з руколою. І найголовніше - це неймовірно здорово і пекуче. Не пристрасть, але вона допомагає зменшити надлишок жиру в організмі. Покладіть корицю на свою пристрасть. Прочитайте рецепт швидкого, простого і особливо дуже смачного салату. Інгредієнти можуть бути трохи дорожчими, але вони залишаться з вами довше днів, навіть більше порцій. І це справді того варто - випробувано!
Що нам потрібно:
Руколу (Зазвичай продаються упаковки по 200 або 250 г - цього вистачає на 5 порцій. Якщо у вас є домашня рукола - у вас є проблема.)
Прошутто або Шинка Шварцвальд (що вам більше подобається)
Сушені помідори
Свіжі помідори черрі
Моцарелла
Сир пармезан або інший сир зверху (це не обов’язково - там його не бракує)
Миємо ракету. Нехай це капає на сайті. Все інше (ми можемо порвати шинку) нарізаємо на невеликі шматочки, додаємо краплю оливкової олії і народжується вуаля ямка. Можна капати бальзамічним оцтом, але це також не потрібно. Досвід роботи з цим салатом говорить, що він також може добре харчуватися.
Рукола також доступна на піці, макаронах або як гарнір до основної страви. Чудовим є песто з руколи, яке також багаторазово застосовується - для макаронних виробів, пікантних тортів, спредів.
Ви знаєте, що таке рукола?
Рукола належить до сімейства капустяних. Він дуже схожий на кульбабу - і за смаком, і за формою (молоді листя кульбаби їстівні). Хто знає, можливо, вони далекі родичі ☺. Він містить ряд вітамінів (A, B, C, E, K), зміцнюють здоров’я елементи (кальцій, магній, фосфор, калій), омега-3 кислоти, білки та клітковину.
Це дуже благотворно впливає на організм. Знижує ризик раку, серцево-судинних захворювань та хвороби Альцгеймера. Зміцнює кістки, зменшує згортання крові, підтримує імунітет, має антисептичну дію, детоксикує, регулює рівень цукру. і робить все більше і більше позитивного робота в нашому тілі. Однак споживати його варто?
Вирощування руколи:
Погодьмося - рукола в магазині - не найдешевша річ. Але це можна хитро вирішити. Як і кульбаба, це сильна рослина, від якої важко позбутися - тому вирощувати її набагато легше. Хороші новини для тих, хто не має таланту вирощувати рослини. Вам навіть не доведеться розмовляти з руколою ☺.
Як це зробити? Все, що вам потрібно - це шматок землі або горщик із шматочком землі. Ви можете сіяти його вдома в будь-який час, і це рекомендується в саду з квітня по вересень. Насипте насіння з садівничого магазину у вологу землю і обережно покрийте їх глиною. Полив хоча б через день. Просто витримайте місяць, і ви зможете нарізати і з’їсти руколу.
Ми рекомендуємо цю рослину кожному домогосподарству, крім того, що вона корисна і смачна, вона ще й прекрасно пахне.