6 Інші країни, де ми готуємо ваші улюблені чаї та напої: Непал, альпійські чаї, схожі на Дарджилінг. Цейлон та їх чаї відомі у всьому світі, також відомий їх світло-апельсиновий смак. Південна Африка, де вирощують популярний ройбуш, і Південна Америка, де популярно пити Мате, або Грузія, єдина європейська країна, де вирощують чай. Дуже популярний міцний чорний чай також у Туреччині, де його також вирощують, або міцний зелений чай з м’ятою та цукром, який є невід’ємною частиною Марокко. І ми не повинні забувати про фруктові та трав’яні чаї, які мають давню традицію в нашій країні у Словаччині і які століттями міцно пов’язані з нашою культурою. 6
7 Всі наші чаї в одному місці Білі чаї 1. Брови Shou Mei (стор. 9.) Бай Му Дан (стор. 9.) Біла мавпа (стор. 10.) Rohini FTGFOP білий, рулонний Дарджилінг 1-а колекція (стор. 10.) Білий Непал (стор. 10.) Зелені чаї 6. Порох Порох (стор. 11.) Чун Мі Рідкі брови (стор. 11.) Китай Сенча (стор. 11.) Зелений Пу Ер (стор. 11.) Легеня Чінг Дракон Колодязь ПРЕМІУМ (стор. 11) .) Kirishima aki Bancha BIO (сторінка 12.) Куса Ча з Matcha (сторінка 12.) Miumori Kirishima Sencha BIO (сторінка 12.) Sencha Rosa Bio (сторінка 13.) Go En BIO (сторінка 13.) Gyokuro Kirishima Tennen BIO ( сторінка 13.) Тамаріокуча Фіалка Біо (сторінка 14.) Matcha Superior BIO (сторінка 14.) Kukicha BIO (сторінка 14.) Genmaicha Miumori Kirihima BIO (сторінка 15.) Улуни напівзеленого чаю 21. Tie Guan Yin Iron Goddess ( сторінка 16.) Шуй Сянь СГ (сторінка 16.) Алі Шань (сторінка 16.) Молочний улун Цзінь Сюань (сторінка 17.) Тунг Тін - Заморожений верх (сторінка 17.) Гіддапахар Улун 2. Другий флеш Дарджилінг ексклюзив е (стор. 17.) Чорні чаї: 27. Пуер (стор. 18.) Пуер цегла/10 років (стор. 18.) Кімун (стор. 18.) Чжен Шань Сяо Чжун-Лапсанг (стор. 18.) Чорний Непал (стор. 18 .) Чай Kou cha Kirishima Miumori Rize (сторінка 19,) Цейлонський Адам з піком (сторінка 20.) ГРУЗІЯ (сторінка 20.)
8 чорних чаїв з Дарджилінгу: 36-й Glenburn BIO 1-й урожай, ручний прокат ексклюзив (сторінка 23,) Giddapahar Spring Gold 1-й урожай, ручний прокат ексклюзив (сторінка 23,) Poobong 1-й урожай (сторінка 23) Makaibari 1-й урожай (сторінка 23 .) Assam CTC (стор. 24.) Аюрведичні чаї 41. Масала (стор. 25.) Йога Чай (стор. 25.) Активний чоловік (стор. 26.) Життєздатна жінка (стор. 26.) Ароматизовані чаї 45. Китайський жасмин (стор. 26. ) Квітка жасмину 1L (стор. 27.) Ранкова роса (стор. 27.) Ірландський крем-чай (стор. 27.) Туареги (стор. 27,) Мате і Ройбос 50. Мате Ранчо - Зелене Мате (стор. 28.) Лимонне Мате (стор. 28,) IQ Мате з гінкго та гуараною (стор. 28.) Мате де Парагвай (стор. 28.) Ройбос AAA (стор. 29.) Зелений ройбуш (стор. 29.) Фруктові чаї 56. Сад бабусі (стор. 30.) Лісовий лікер (стор. 30.) Індійське літо (стор. 30.) Трав'яні чаї 59. Грип, застуда (стор. 31.) Кашель, респіраторні захворювання (стор. 31.) Розслаблюючий та антистресовий чай (стор. 31.) Еліксир G21 (стор. 31.) Конопля чай
10 3. Біла мавпа Високоякісний чай "Біла мавпа", вирощений у знаменитому районі семи гір провінції Цзянсі. Оскільки це рідкісний чай, урожай збирається лише раз на рік у квітні. Однак чай часто класифікують як зелений чай через його обробку, але листя мають тенденцію нагадувати білий чай, а смак також нагадує білий чай, тому ми включили його до складу білих чаїв. Чудовий чай, придатний для пиття протягом дня. 4. Рохіні, прокатаний вручну, 1-й урожай 2017 року, крім білого чаю з індійських плантацій в районі Дарджилінг саду Рохіні, був зібраний відразу після холодних зимових місяців, коли чайні дерева наповнені смаком. Листя чаю зеленуваті, і після настоювання ми отримуємо золотистий напій, який має свіжий квітковий смак з витонченим присмаком мускатного горіха. Відмінний білий чай від Дарджилінгу, який досі є рідкістю. 5. Білий Непал Унікальний білий чай із маленького непальського саду. Постачальник запропонував нам цей унікальний білий чай, з якого цього року було доступно лише близько 3 кг листя. Чай має великі листя, які практично недоторкані, даючи ніжний жовтуватий настій. Смак трохи гіркий і ніжний. Чудовий чай для пиття навіть пізнім вечором. 10
15 20.Genmaicha Miumori Kirihima BIO Японський делікатес - зелений чай Bancha, органічної якості, із смаженим цільнозерновим рисом BIO, який нам вдалося отримати в Японії. В результаті чай набуває незвичайний аромат і смак. Збирають молоде листя чаю, яке потім переробляють на голки, а потім додають обсмажений смажений рис. ". Настій жовто-зелений. Через низький вміст кофеїну ви можете пити чай весь день, навіть ввечері. В Японії його п'ють діти з раннього віку. 15
16 улунів напівтемного чаю Слава Богу за чай. Який світ без чаю. Як би воно існувало? Я щаслива, що не народилася до чаю. Сідней Сміт 21. Зав'язка Гуань Інь Улун Залізна богиня Краватка Гуаньінь - це преміум китайський улун найвищої якості, пов'язаний головним чином з Ансі у провінції Фуцзянь. Чай ближче до зеленого чаю з невеликою дозою бродіння. Він має винятковий квітковий аромат із типовим трав’янистим смаком зелених чаїв. Чай сповнений багатьох легенд. Один із них каже, що це був подарунок богині милосердя бідному фермеру за турботу про її святиню. 22. Шуй Сянь СГ улун Шуй Сянь є одним з найвідоміших китайських рифових улунів. Настій коричнево-оранжевий, аромат сильний, смак сильніший із фруктовим і солодким присмаком. Чай є одним з темних улунів, він має більше мінералів, ніж чаї, що вирощуються нижче, і своїм землистим смаком він значно виділяється серед тонших тайванських улунів. 23. Алі шань Улун Унікальний альпійський тайванський улун з гір Алі Шань Чай виготовлявся вручну, традиційно оброблявся. Настій має сильний, концентрований і водночас гладкий та культивований смак із типовими кремовими та квітковими тонами та насиченим, благородним присмаком. Навіть не хочеться вірити, що це просто чай. 16
17 24. Молочний улун Jin Xuan Молочний улун - це натуральний ароматизований улун з низьким вмістом кофеїну та ніжним молочним ароматом. Чай набуває виняткового смаку завдяки цьому напівзеленому сипучому чаю, скрученому вручну густими зеленими листками неправильної форми, які поступово розвиваються при багаторазовому поливі. Освіжаючий чай має природний натуральний запах молочного крему. Настій від бурштинового до золотисто-жовтого кольору має молочний аромат і гладкий солодкуватий молочний смак з витонченими тонами улунського чаю. 25. Tung Ting Oolong Заморожений верх Злегка ферментований чай, привезений з міфічної гори Tung Ting. Найвищий клас менш окислений улун. Це дуже ароматно з повним гладким смаком. Завдяки своєму неповторному, вишуканому смаку та самобутньому присмаку, це найвідоміший тайванський чай не лише на самому острові, а й у всьому світі. Колір настою золотисто-коричневий, смак солодко-фруктовий, ніжний. 26. Гіддапахар Улун 2. ексклюзивний Дарджілінг, один з небагатьох улунів цього року, що йде зі крутих схилів Дарджилінгу біля підніжжя Гімалаїв. Врівноважений смак і колір, настільки типові для других урожаїв Harjeeling, і невеликі кількості, що надходять на ринок, роблять цей чай справжнім ласощами. 17
22 мають темніший коричневий колір, а також містять багато сріблястих кінчиків (тонке листя чаю, характерне для білих чаїв). Осінній урожай проходить під час сезону дощів з жовтня по листопад. Він містить якісні темно-коричневі листя, а настій набагато темніше, ніж інші врожаї. Дарджилінг також вирощує інші види чаю, від білого до зеленого до улунів. Однак вони в значно меншій пропорції, хоча і чудової якості. Деякі з них навіть дорожчі за своїх темних родичів. Заняття чаєм відповідно до якості та розміру чайного листя: Цілі великі чайні листки (Квіткові) SFTGFOP: Надзвичайно вишуканий золотистий квітковий апельсиновий пеке - дуже якісні, красиво скручені кінчики. FTGFOP: Дрібнокрилатий золотистий квітковий апельсиновий пеко. TGFOP: Тіппі Золотий квітковий апельсиновий пеко. Маленькі та непрацюючі квитки (непрацюючі) FTGBOP: Вишуканий пиріг Золотий розбитий апельсиновий пеке TGBOP: Tippy Golden Broken Orange Pekoe. FBOP: Квітковий зламаний апельсиновий пеко. BOP: зламаний апельсиновий пеке. Поламані та дуже дрібні листя (Fannings) GFOF: Золотисто-квіткові апельсинові Fannings. GOF: Золотий апельсин. D: Пил Листя чаю розбиті в пил
24 40. Assam CTC Classic Assam, без сюрпризів, просто хороший, насичений і тонкий чорний чай. Ассам культивується на північному сході Індії, регіоні, через який протікає легендарна річка Брахмапутра. Ассам є домом для тигра або носорога, регіону джунглів, а також благородних гір. Це найбільший у світі регіон вирощування чаю. Високоякісні (і дуже дорогі) чаї, що користуються попитом у всьому світі, походять з цього регіону чайної казки. 24
25 аюрведичних чаїв - відродження тіла і душі Ви ніколи не отримаєте чашку чаю, яка є досить великою, і книгу, яка достатньо довга, щоб вистачило вам. C.S. Льюїс МАСАЛА (Йог) Ми всі з нею залежні 41. Масала Масала чай буквально "змішана спеція з чаєм" - це ароматизований напій, виготовлений шляхом заварювання чорного чаю із сумішшю ароматних індійських спецій і трав. Він походить з Індії, але популярний у всьому світі. Традиційно готується з відваром соски із зеленого кардамону, паличок кориці, меленої гвоздики, подрібненого імбиру та чорного перцю разом з листям чорного чаю. Також додається молоко і підсолоджується коричневим цукром або медом. В результаті виходить солодко-гострий напій зі смачним смаком, який зігріває тіло і душу. В Індії його вважають афродизіаком, і його смачний смак назавжди залишиться у вашій пам’яті. 42. Йога Чай Традиційна чайно-трав’яна суміш використовується в Індії з незапам’ятних часів і є невід’ємною частиною індійської культури. М'яко гострий характер разом із ароматним смаком - це і надихаюче, і розслаблююче враження. Інгредієнти: чорний чай, кориця, пелюстки троянд, гвоздика, чорний перець, зелений кардамон, чорний кардамон, боби кардамону. 25
26 43. Активній людині ми додаємо лимон та мед Суміш трав та спецій, що енергійно та оздоровлює. Відмінно підходить як повноцінний стимулятор організму, а також його називають антистресовим чаєм. Інгредієнти: листя дамаску, кріп, гвоздика, кора какао, кардамон, солод, кориця, хліб з ріжкового дерева, імбир, женьшень, м’ята, шавлія, драбина. Подавати з лимоном і медом. 44. Життєздатна жінка додає молоко та мед Суміш спецій та трав, яка відновлює енергію та гармонію в організмі та регулює гормональний баланс. Інгредієнти: апельсинова цедра, солодка, кориця, кріп, гвоздика, кардамон, чорний перець, цедра лимона, піменто, ялівець. Подавати з молоком та медом. Ароматизовані чаї аромат, який зачарує вас, смак, який підкорить вас Китай Жасмин Китайський чай з жасмину - один з найвідоміших китайських чаїв. Ніжно гіркий зелений чай з квітами жасмину. Квіти жасмину використовуються в Китаї для запахування зелених чаїв майже десять років, починаючи з династії Сун (наша ера). Серед інших квітів їх використовують виключно, оскільки вони відкриваються лише вночі. Якість зеленого чаю та якість жасмину впливають на якість готових чаїв. Чаї з провінції Фу-тянь вважаються найкращими. 26
28 Мате і Руабу 50. Мате Ранчо (Зелене Мате) Зелений Мате на смак схожий на зелений чай, але не має нічого спільного з чаєм. Він насичений вітамінами та мінералами і вважається живильним тоніком для всього тіла. Він також часто використовується як стимулятор при розумовій або фізичній втомі або головних болях. Мате - це енергетичний напій, який завдяки своєму природному вмісту кофеїну стимулює травлення, метаболізм та кровообіг. Її подають у невеликому гарбузі, який називається калабаса, і п’ють через металеву соломинку, що називається бомбіла. Мате дуже популярний, особливо в Латинській Америці. 51. Мате Лимон (Lemon Maté) Це Мате, змішане з лимонною травою. Відмінний освіжаючий смак. 52. IQ Mate з гінком та гуараною Інгредієнти: Mate (мін. 73%), гінкго, гуарана, апельсинова кірка, квітка та слиз соняшнику, аромат. 53. Мате де Парагвай Мате - один із національних напоїв у Парагваї. Мате змішується з копченим чорним чаєм Lapsang Souchong і підсолоджується медом. 28
29 54. Ройбос AAA Інгредієнти: ройбуш, гранат, листя ожини, вітамін С, порошок плодів асаї та ацероли Ройбуш виготовляється з подрібнених гілочок та загострених листя південноафриканської т.зв. червоний зимородок Aspalatus linearis. Ройбуш не містить кофеїну, тому його можна пити протягом дня. Він містить високу частку флавоноїдів, завдяки чому захищає наш організм, серед іншого, від раку. Посилює оборону. У ньому міститься багато вітаміну С і заліза, тому він допомагає при анемії, а також позбавляє від дитячих кольок. Він має протиалергічні та імуномодулюючі властивості, його також випробовували при лікуванні безсоння, депресії, дратівливості, стресу, тривоги та головного болю, оскільки він довше утримує в головному мозку серотонін (гормон щастя). Це допомагає схуднути, в ротовій порожнині допомагає лікувати афти та інші запалення. Настій має насичений червоний колір та освіжаюче складний медовий смак та аромат. 55. Зелений ройбуш Ройбуш у найприроднішому вигляді. Листя і гілочки не ферментовані і містять навіть більше антиоксидантів, ніж класичний червоний ройбуш. Смак трохи менш солодкий, але на смак чудовий, і навіть маленькі немовлята або люди похилого віку сподобаються. 29
30 Фруктові чаї безпомилково смакують природу 56. Сад бабусі Подається з цукром Інгредієнти: гібіскус, родзинки, полуниця, смородина, ожина, буряк, яблуко, лист ожини, чорна основа та ярабіна, аромат. 57. Лісовий лікер Подається з цукром Інгредієнти: гібіскус, родзинки, шипшина, суниця і малина, чорна основа, чорна ярабіна, фруктово-ромовий аромат. 58. Індійське літо Подається з цукром Інгредієнти: гібіскус, яблуко, шипшина, апельсинова цедра, родзинки, чорна основа, малина, аромат. 30
31 Трав’яні чаї цілюща сила від нашої природи 59. Клітина, холодна Подається з медом Інгредієнти: основа, липа, тяга, фундук, малина, загальні драбини, м’ята. 60. Кашель, респіраторні захворювання Подається з медом Інгредієнти: первоцвіт, полуниця, килимок. ковток, лаванда, хвощ, малина, кориця, дика, фіалка. 61. Розслаблюючий та антистресовий чай Подається з медом Інгредієнти: медова роса, верес, лаванда, первоцвіт, м’ята. 62. Еліксир G-21, що підвищує імунітет та детоксикацію, подається з медом Інгредієнти: лаванда, глід, золотушка, комоніка, журавлина, береза, смородина, боровики, ріпак, хвощ польовий, чорниця, малина, пустирник, чорнобривці, ромашка, драбина, основа, памайоран, цикорій, первоцвіт. 63. Чай з канабіну (подається з молоком) Чай із чистої посівної конопель, як однієї з найефективніших лікарських рослин. Рослина не містить ТГК, тому вона нешкідлива і підходить для будь-якого віку. Конопля містить такі речовини та вітаміни: Омега3, Омега6, залізо, кальцій, магній, калій, вітамін А, вітамін В1, вітамін В2, вітамін В3. 31
32 Крижані чаї та чайні напої Чай зі свіжим льодом/440 мл (згідно пропозиції - тільки влітку) Лід. чайної суміші. з фруктами (згідно з пропозицією - тільки влітку) 440 мл Matcha Booster/440 мл Освіжаючий напій, створений поєднанням японського зеленого чаю Matcha та ананасового соку або напою з алое віра. Чайний напій, який вдарить вас досить добре протягом усього дня;-). Подається холодно. Газована мінеральна вода, не ігриста, дрібний 0,5 л Сік 100% не з концентрату (апельсин, яблуко)/dcl Гаряче яблуко/груша
33 Щось їсти. Братиславський мак/волоський горіх/шматочок чайної випічки 100г сухофруктів 100г Японські рисові сухарі 80г Фісташки/кеш'ю 80г Натуральний кеш'ю (несолоний і несмажений) 80г Арахіс 100г
34 Водопровідні труби Шиша, кальян Водяні труби з тютюном AL Fakher Водопровідні труби AL Fakher при замовленні з чаєм Водопровідні труби з камінням Водопровідні труби з камінням при замовленні з чаєм Заправлення труби без промивання Шиша З короною XXL + приблизно на 30% тютюну порівняно зі стандартною коронка, ідеально підходить для більших груп Один кальян розрахований максимум на 3 людини (xxl для 5 осіб). Ми постійно міняємо тютюнові смаки, запитуємо у персоналу поточну пропозицію. Шановні клієнти, - приготування одного кальяну займає близько хвилин - час куріння залежить від кількості людей/1 людина приблизно 1,5 години, 2 людини 1 година/3 людини близько 40 хвилин. - ми використовуємо кокосове вугілля - натуральний продукт, екологічно чистий, без запаху і смаку, один з найкращих на ринку - Кожен кальян повністю розбирається перед подальшим використанням, всі його частини промиваються і вода замінюється чистою. Якщо вам потрібна допомога чи допомога, будь ласка, зверніться до персоналу! Ми подаємо кальяни лише старше 18 років, а посвідчення особи вимагається за запитом! 34
36 Шановні розсипчасті чаї, які ви можете взяти додому. Шановні гості, ви можете придбати кожен чай з нашої пропозиції у нас і приготувати його вдома або на роботі. Білі чаї 25г 50г 1. Брови Шоу Мей (стор. 9.) Бай Му Дан (стор. 9.) Біла мавпа (стор. 10.) Рохіні FTGFOP білі, рулонний Дарджилінг 1-а колекція (стор. 10.) Білий Непал (стор. 10. ) Зелені чаї 6. Порох Порох (стор. 11.) Chun Mee Рідкісні брови (стор. 11.) Китай Сенча (стор. 11.) Зелений Пу Ер (стор. 11.) Легеня Чінг Дракон Колодязь ПРЕМІУМ (стор. 11.) Банча (стор. 11) .) 12.) Куса Ча з Матчею (сторінка 12.) Марімо Сенча БІО (сторінка 12.) Сенча Роза Біо (сторінка 13.) Go En BIO (сторінка 13.) Удзі Джокуро БІО (сторінка 13.) Тамаріокуча Фіалка Біо ( сторінка 14).) Matcha Superior BIO (сторінка 14). за пропозицією 19. Kukicha BIO (сторінка 14.) Genmaicha (сторінка 15.) Улуни напівзеленого чаю 21. Tie Guan Yin Iron Goddess (стор. 16.) Shui Xian SG (стор. 16.) Алі Шань (стор. 16.) Молочний улун Джин Сюань (стор. 17.) Тунг Тін - Заморожений верх (стор. 17.) Гіддапахар Улун 2. і флеш Дарджілінг ексклюзивно (стор. 17.) Чорні чаї: 27. Пуер (стор. 18.) Пуер цегла (стор. 18.) за пропозицією 29 Keemun (сторінка 18) Zheng Shan Xiao Zhong -Lapsang (сторінка 18) Чорний Непал (сторінка 18) Чай Різе (сторінка 19,) Цейлонський Адам з піком (сторінка 20) ГРУЗІЯ (сторінка 20)
37 Чорні чаї з Дарджилінгу: 25 г 50 г 35. Гомте 1-й урожай, ручний ексклюзив (сторінка 23,) Гіддапахар 1-й урожай, рулонний ексклюзив (сторінка 23,) Castleton Moonlight 1-й урожай (сторінка 23) Rohini Japonica 2. Колекція (стор. 23.) Ассам КТК (стор. 24.) Аюрведичні чаї 41. Масала (стор. 25.). Не застосовується 42. Йога Чай (стор. 25.) Активний чоловік (стор. 26.) Життєздатна жінка (стор. 26.) Ароматизовані чаї 46. Китай Жасмин (стор. 26.) Квітка жасмину 1л (стор. 27.)/шт. 48. Ранні rosa (стор. 27.) Ірландський вершковий чай (стор. 27.) Туареги (стор. 27,) Ванільний зелений чай (стор. 28.) Мате і Ройбос 52. Мате Ранчо - Зелене мате (стор. 28.) Лимонний мате (стор. 28,) IQ Мате з гінкго та гуараною (стор. 28.) Мате де Парагвай (стор. 28.) Ройбос AAA (стор. 29.) Зелений ройбуш (стор. 29.) Фруктові чаї 58. Сад бабусі (стор. 30.) Лісовий лікер (стор. 30. ) Індійське літо (стор. 30.) Трав'яні чаї 62. Грип, застуда (стор. 31.) Кашель, респіраторні захворювання (стор. 31.) Розслаблюючий та антистресовий чай (стор. 31.) Еліксир G21 (стор. 31.)
39 Чай дня по 2,90 різні чаї щодня. Понеділок Китай Сенча Вівторок - Кеемун Середа - Мате Ранчо Четвер Різе (Зелений чай) (Чорний чай) (Зелений Мате) (Чорний чай) П’ятниця Туарег (Зелений чай з м’ятою та цукром) Субота Лапсанг Неділя - Грузія (Чорний чай) (Чорний чай) )) 39