Перед самим великодньою випічкою кожна господиня почне шукати горіхи. Але ми знаємо про них достатньо?

волоський

16. квітня 2014 року о 0:00 Пітер Оршаг

Можливо, ні, бо нам слід приділяти набагато більше уваги вирощуванню горіхів та заснуванню або оновленню горіхових садів. Це корисне, невибагливе дерево слід висаджувати по периметру різних рослин, операцій чи господарських будівель. Більшість садів із найдавніших часів вже живуть до життя.

Важливо

Очищені насіння горіхів вважаються найбільш поживним делікатесом з олійних плодів, вирощених у нашій країні. Вони містять достатньо незамінних амінокислот, ненасичених жирних кислот, знижують рівень холестерину, надають протиракову та антиоксидантну дію, підтримують діяльність, роботу нервової та імунної систем. Вони містять вітаміни та багато інших елементів, важливих для харчування людини.

Для непрофесійного споживача різниця в якості очищених фруктів не існує. Він їх усіх називає волоськими горіхами. Відмінності швидше сприймаються виробниками, оскільки горіхи поділяються на кілька груп за твердістю шкаралупи.

Відділ

З дуже твердою оболонкою, т. Зв каменярі. Ядра так само важко відібрати з плодів, які мають борознисту оболонку і в народі їх називають соліннями. На відміну від них горіхи з т. Зв паперова оболонка, яку щороку пошкоджують птахи, білки та дрібні гризуни, тому заводчик збирає лише залишки. Так звані напівпаперові сорти, які в даний час пропонують майже всі розплідники. Сюди входять сорти Влашський, Аполлон, Сатурн, Юпітер, Зайфердорфський, Марс, Озеро, і в якості новинки ми пропонуємо сорт Сихров з червоним ядром і виноградним горіхом, який має в цілому 7-15 плодів. Плодоносить рясно, плоди менші і з більш товстою оболонкою.

Ціна дерев у розпліднику коливається від 10 до 15 €. Зазвичай вони приносять перший урожай, принаймні для демонстрації, вже на 4 - 5-му році життя. Якщо ми не ставимо їх як пасьянси, то ставимо їх у ряд на відстані 15 - 30 метрів, залежно від навколишніх умов. Також популярно висаджувати місцеві генотипи, випадкові саджанці, які можна розглядати як окремі регіональні сорти. Такими є волоський горіх Сабіновський, Сенецький, Ревуцький тощо. Вони є надійними видами за родючістю та якістю плодів, але зазвичай вони вступають у плодючість пізно.
В даний час споживач не купує фрукти за сортами, його в основному влаштовують очищені ядра, адже далеко не кожен має час і терпіння вирвати їх із шкаралупи. У разі контакту із землею та контактом зі світлом, повітрям, металами вони, як правило, окислюються та залишаються гарячими під час зберігання.

Вирощування

Дерево волоського горіха не любить важких, вологих ґрунтів навіть сезонно, або з високим рівнем ґрунтових вод, або басейнів морозу. Якщо воно все ще замерзає, у травні необхідно зробити глибокий омолоджуючий розріз на його тімені і ретельно обробити рани. Належить до теплолюбних видів плодів, тому процвітає на південних схилах або на південно-західних схилах, захищених від поривів вітру. Дерево вважається деревом-довгожителем і може виносити від 100 до 150 років. Тому, замість того, щоб садити його, ми вирішуємо це з довгостроковою перспективою.

Хоча волоське горіх не вимагає особливого догляду, воно якимось чином знаходиться на краю інтересу. Звичайно, в невеликих садах її посадку здійснити складно, оскільки крона дуже велика і під нею майже нічого не росте. Якщо ми твердо вирішили просто посадити його, то краще робити розсаду навесні, а не восени, але немає необхідності прискорювати це. Ми садимо ікла на постійній ділянці, особливо в садах, за допомогою яких формуємо крону протягом декількох років, зрізаючи, але також зав’язуючи, оскільки плоди збираються не з гілок, а з землі.

Інше використання

Листя мають специфічний запах, який відлякує комах, особливо бліх та гриби, перешкоджає утворенню колоніями бактерій, тому компостувати їх не доцільно, оскільки вони зупиняють процес гниття. Настій листя використовується як полоскання горла при запаленні ротової порожнини, а також є чудовим інгредієнтом у ванні та для миття волосся.