reform

Safi Free-Safi Reform безглютенові хлібні палички/хлібні палички із зануренням з кабачків

Дякуємо нашій колезі Джуліці за рецепт!

Safi Free-Safi Reform безглютенові хлібні палички/хлібні палички із зануренням з кабачків

Інгредієнти та підготовка хлібної плитки:

  • 175 г легкої м’якої хлібної борошняної суміші Szafi Free (Легка суміш м’якої хлібної борошна Szafi ТУТ!) (Можна замінити борошняною сумішшю Szafi Free Express - суміш борошняної суміші Szafi Free ТУТ!)
  • 75 г борошняної суміші для пельменів Safi Reform (борошняна суміш для пельменів Safi Reform ТУТ!)
  • 6 г солі (Сафійська реформатська гімалайська сіль ТУТ!)
  • 30 г лимонного соку
  • 330 г теплої води
  • + 3 г борошна з бамбукового волокна для замішування та розтягування (борошно з бамбукового волокна Safi Reform ТУТ!)

В окремій мисці змішайте рідкі та сухі інгредієнти, потім залийте їх разом і ретельно вимісіть. (Якщо у вас є місильна машина, зробіть її з нею, щоб тісто не підрум’янилося.)

Потім накрийте сковороду і дайте тісту відпочити протягом 5 хвилин.

Коли закінчиться період відпочинку, замісіть тісто на присипаній борошном поверхні і розділіть його на 20 рівних шматочків.
Зробіть невеликі вареники, а потім розкачайте з них палички довжиною 32 см.

Покладіть їх на деко, застелений пергаментним папером, і відпочиньте, поки духовка нагрівається.

Випічка:

У попередньо розігрітій духовці до 195 градусів, нижній верхній програмі на 50 хвилин.

Інгредієнти та приготування кабачкового крему:

  • 316 г варених кабачків
  • 100 г мигдального йогурту
  • 3 г солі (Сафійська реформатська гімалайська сіль ТУТ!)
  • 20 г пшоняної каші швидкого приготування (пшоняна каша швидкого приготування ТУТ!)
  • 8 г гранул цибулі (гранули цибулі Safi Reform ТУТ!)
  • 1 г часникових гранул (часникові гранули Safi Reform ТУТ!)
  • 2 г меленого червоного перцю
  • 1/2 місяця мелений перець
  • 1 г рідкого диму (рідкий дим ТУТ!)
  • 8 г свіжовикрученого лимонного соку

Покладіть інгредієнти в подрібнювач для ножів і подрібніть до кремового покриття.

Оновлення (вами):

Фото Марті Немеді Тота:

Safi Free-Safi Reform веганська паличка для хліба

Фото Ágnes Nagy:

Safi Free-Safi Reform безглютенові хлібні палички

“Я це вже люблю. Я пекла це вперше, але на 100% не востаннє », - написала Аннамарія Сіпосне Вамос для своєї фотографії.

Safi Free-Safi Reform безглютенові хлібні палички

Рецепти, розміщені в блозі, захищені авторським правом, їх використання в приватних, комерційних або ділових цілях суворо заборонено і призведе до судових позовів! Назви SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® і SZAFI REFORM® є товарними знаками!