Багато людей замовляють салат "Цезар" у ресторанах, вважаючи, що це здоровий варіант. Не обманюйте себе! Хоча цей салат забезпечує вам велику кількість білка, вітамінів, мінералів та клітковини, високий вміст жиру та натрію робить його недоступним для багатьох людей. Хоча ви можете зробити більш корисний салат Цезар з кількома змінами, традиційний варіант цього салату слід їсти в помірних кількостях.
Калорії та жир
Салат "Цезар" відрізняється за калорійністю та жиром залежно від інгредієнтів, а також співвідношення салату до курки, салату та заправок. Тарілка розміром у дві чашки може містити мінімум 200 калорій або максимум 604. Вміст жиру може становити від 13 до 34 г, що становить високу частку максимально рекомендованого споживання жиру в день - 44 при 78 г на день. Ці значення досягають від 20% до 35% ваших щоденних калорій, якщо ви дотримуєтесь дієти в 2000 калорій на день.
Білки та вуглеводи
Тарілка салату Цезар містить від 14 до 43 г білка; Це буде залежати майже виключно від кількості курки та сиру у вашому салаті, а також від включення анчоусів в заправку. Ви також споживаєте від 9 до 31 г вуглеводів у цьому салаті, значення, які можна зменшити, якщо не включати квадрати тостів.
Клітковина
Якщо ви виберете салат Цезар з куркою, ви додасте 4 г клітковини у свій щоденний раціон. Ця кількість становить від 10,5% до 16% від рекомендованого щоденного споживання. Клітковина, що міститься в цьому салаті, приносить користь для вашого здоров’я, допомагаючи запобігти діареї та дивертикуліту.
Вітаміни
Випийте тарілку салату з курки Цезар, і ви покриєте від 45% до 71% щоденної норми споживання вітаміну А. Вміст вітаміну А в салаті робить його хорошим варіантом для поліпшення зору. Одна порція цього салату також забезпечує від 30% до 59% рекомендованої добової норми прийому вітаміну С, що дає цьому салату потенціал для підвищення імунітету.
Мінерали
Курячий салат Цезар містить від 20 до 30% кальцію, необхідного вашому організму щодня, щоб зберегти ваші кістки та зуби міцними та життєво важливими. Це може допомогти контролювати остеопороз. Крім того, ця страва є хорошим джерелом заліза, покриваючи від 10% до 24% рекомендованої добової дози. Залізо, що міститься в салаті, стимулює вироблення нових еритроцитів, що життєво важливо для отримання кисню, необхідного вашому організму.
Натрію
Сир Пармезан та анчоуси роблять салат Цезар дещо високим вмістом солі. Одна тарілка містить від 590 до 972 мг натрію, і Американська кардіологічна асоціація рекомендує для більшості жителів приймати максимум 1500 мг. Хоча Центри контролю та профілактики захворювань дозволяють більш високе споживання, 2300 мг на день, Американська серцево-судинна асоціація закликає більшість дорослих дотримуватися менших кількостей для запобігання високого кров'яного тиску.
Більше статей
Факти харчування салату з салату з помідорів →
Факти харчування для курки та брокколі на пару →
Скільки калорій в порції рису →
Чи корисні креветки для здорового харчування? →
Інформація про харчування томатів черрі →