Літній рецепт для всіх шанувальників шашлику

Сирі матеріали

Мої нотатки

Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.

Підхід

Миємо овочі, ріжемо томати черрі на половинки, гриби нарізаємо товстішими скибочками або четвертинками, обидві цибулі - чорнобривцями, а перець - більш товстими кружками.

грилі

Кабачки помити і нарізати на колеса товщиною близько 1 см. Висушіть паперовим рушником, посоліть, приправте і збризніть з двох сторін оливковою олією.

Підготовлені таким чином овочі натріть на гарячій сковороді (або на відкритому мангалі) з обох сторін. Гриль обережно, щоб структура каструлі виділялася. Часник на грилі неочищений.

Змішайте овочі, приготовані на грилі, посипте подрібненим свіжим базиліком і полийте бальзамічним оцтом.

Салат на грилі - чудовий гарнір до м’яса, приготованого на грилі, як окремий прийом їжі або як окремий дієтичний прийом їжі.