Літній рецепт для всіх шанувальників шашлику
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Миємо овочі, ріжемо томати черрі на половинки, гриби нарізаємо товстішими скибочками або четвертинками, обидві цибулі - чорнобривцями, а перець - більш товстими кружками.
Кабачки помити і нарізати на колеса товщиною близько 1 см. Висушіть паперовим рушником, посоліть, приправте і збризніть з двох сторін оливковою олією.
Підготовлені таким чином овочі натріть на гарячій сковороді (або на відкритому мангалі) з обох сторін. Гриль обережно, щоб структура каструлі виділялася. Часник на грилі неочищений.
Змішайте овочі, приготовані на грилі, посипте подрібненим свіжим базиліком і полийте бальзамічним оцтом.
Салат на грилі - чудовий гарнір до м’яса, приготованого на грилі, як окремий прийом їжі або як окремий дієтичний прийом їжі.