Листя салату розумний для тих, хто не пробував інших сортів, окрім салату та салату айсберг!
Якщо раніше угорським господиням був відомий лише салат, то сьогодні на ринках та в гіпермаркетах існує незліченна кількість зеленого салату - навіть промитого, нарізаного та розфасованого!
Навіщо їсти салат?
Оскільки a салат їх їдять сирими, тому вони мають дуже високий вміст вітамінів і ефективніші, ніж овочі, приготовані на пару, смажені або смажені на грилі.
Їх клітковина сприяє роботі шлунково-кишкового тракту та правильному травленню.
THE салат Крім того, вони мають підлужувальну дію, тому також беруть участь у підтримці кислотно-лужного балансу в організмі.
Якщо ви купуєте пакетик готового до вживання салату, зверніть увагу на це:
Для салату в мішках перше, на що ви звернете увагу, - це термін придатності!
Купуйте салат у мішках за один день до закінчення терміну придатності, лише якщо ви впевнені, що цього дня він закінчиться, інакше є велика ймовірність, що більша частина його потрапить у сміття.
Пакетик, повний підрум’янених, в’ялих листя, може дуже пригнічувати! Підрум’янені листя не тільки не смачні, але й мають менший вміст вітамінів.
Найпопулярніші сорти салату:
1. Руккола
Рукола в основному готується на піці або посипається різотто в Італії, і вона є кращою для використання в супах.
Рукола - основа змішаних салатів в Угорщині. Він має трохи гіркий смак, тому варто використовувати характерну (наприклад, гірчицю) заправку з гірчицею без цукру.
Свіжий салат з руколи
Рукола залишається в холодильнику кілька днів, але навіть тиждень, не в’янучи.
Він містить багато кальцію і заліза і містить такі важливі вітаміни, як вітамін А, С або К.
2. Салат айсберг
Завдяки своїй формі хрусткий салат айсберг часто плутають з капустою (навіть коли вона не в мішках), але на смак вона набагато нейтральніша і легша за капусту.
Свіжий салат айсберг
Він відіграє значну роль у підтримці імунної системи завдяки вмісту кальцію, магнію, заліза, бета-каротину та антиоксидантів.
Завдяки високому вмісту калію він знімає симптоми, викликані стресом.
Він має дуже високий вміст клітковини та води, тому відмінне зволоження.
Салат айсберг найдовше зберігається салат, залишається в холодильнику до тижня (якщо його не упакувати в пакети та не відкрити)!
3. Радіккіо
Ніжно-фіолетовий салат з ефектними великими листям.
Завдяки великим листям його також можна використовувати як салат для холодних страв.
Ми можемо завантажувати всі види начинок, сиру, м’ясних кремів. Радіккіо також можна смажити на грилі, він не втрачає ні смаку, ні кольору.
Смачні солоні сири (наприклад, овечий сир) виявляють справжній смак.
Свіжий салат з радиккіо
Салат з радиккіо містить багато вітамінів А і С, а також фолієву кислоту.
Порада Реї: не використовуйте ніж, щоб подрібнити радиккіо, бо краї салату набудуть коричневого кольору! Швидше, розірвіть його на більш дрібні шматки вручну!
4. Шпинат
Шпинат не тільки смачний в овочах, але і чудова дієтична їжа в сирому вигляді!
Низькокалорійний, але дуже годуючий, наприклад, із смаженими яйцями або легким салатом з макаронів .
Шпинат багатий на вітамін К і дуже легко засвоюється.
Свіжа дитяча ручка
5. Lollorosso
Салат з лоллороссо з оборками добре виглядає на кожній тарілці.
Його терпкий смак робить його гострим, і ми можемо не тільки змішати його в салат, але й кинути з ним бутерброди.
Свіжий салат з лоллоросо
Салат Lollorosso містить багато кальцію, магнію та заліза, проте вміст вітамінів B1, B2, B6 та K також не є незначним.
6. Листя салату
Це класика угорської кухні, яка найчастіше готується з цукрово-оцтовим соком. Ви також можете включити його у свій раціон, використовуючи підсолоджувач замість цукру для оцтового соку!
Свіжий салат
Салат має дуже значний вміст вітаміну С та бета-каротину, тому обов’язково споживайте його якомога свіжішим! Гіркий смак - ознака того, що рослина перезріла.
7. Пташиний салат
Пташиний салат - яскраво-зелений, солодкий, дрібнолистий молодий салат, який завдяки вмісту вітаміну В є чудовим протиотрутою від втоми.
Ефект від пташиного салату
Високий вміст вітамінів А і С та антиоксидантів зміцнює імунітет і уповільнює процеси старіння.
Він має значний вміст фолієвої кислоти, а також полегшує скарги, пов’язані зі стресом.
Високий вміст заліза корисний для будь-якого віку.
8. Салат з ендівією
Салат з ендівії є значним джерелом заліза, калію, кальцію, магнію, цинку та селену, але також містить велику кількість вітамінів групи В, С та Е.
Ідеально підходить для захворювань печінки та жовчі, допомагає травленню та підтримує здоров’я серцево-судинної системи, підтримує рівень холестерину.
Салат з ендівією
Порада Рея: Чи знали ви, що жиророзчинний вміст вітамінів в овочах і фруктах легше засвоюється організмом, якщо додати в салат кілька крапель оливкової олії?
(Інформація в цій статті носить лише інформаційний характер і не замінює медичне лікування та поради кваліфікованого дієтолога!)
Корисна інформація для складання дієтичних рецептів:
Складіть рецепт і покажіть його фото за допомогою хештегу або посилання на фабриці салатів Instagram # покажіть це у Facebook у клубі дієтичних рецептів салатної фабрики! >>> Я ПРИЄДНАЮСЬ ДО РЕЦЕПТУ ДІЄТИ