Вичавлене печиво дієтичне, без цукру, з борошна з вуглеводами.

Що стосується дієтичного печива, то, як правило, усі (я думаю і ви) думають про потворні, але дуже здорові вівсяні печива. У будні дні він також ідеально підходить, але бувають випадки, напр. Різдво, корпоратив або інша вечірка, коли доречно поставити на стіл солодощі, що, крім того, що є дієтичним, є навіть красивим.

Ну, для подібних випадків варто витягнути давно невикористовуваний віджимач бісквіта з камери та зробити цей віджимач без вуглеводів без цукру.

вуглеводів
Попкорнне печиво, виготовлене з дієти з низьким вмістом вуглеводів

Дієтичний рецепт печива (основне тісто)

Дієтичні інгредієнти печива:

  • 35 dkg Dia Wellness - 50% вуглеводів із зниженим вмістом борошна
  • 25 дкг вершкового масла кімнатної температури
  • 5 dkg оздоровчих чвертей підсолоджувача
  • 1 яйце
  • 2 чайні ложки ванільного аромату
  • 0,5 дл води
  • щіпка гімалайської солі

Інгредієнти з зниженим вмістом вуглеводів Dia-Wellness, які я використовую для рецепту, доступні ТУТ >>> ЗАМОВЛЕННЯ СЛАЙДІВ WELLNESS ПРОДУКЦІЇ

Виготовлення листкового печива:

  1. Вершкове масло кімнатної температури змішується з підсолоджувачем і сіллю до піни.
  2. Додайте яйця і продовжуйте пінити до однорідності.
  3. За допомогою роботизованої машини змішайте вуглеводне борошно і додайте воду.
  4. Змішавши борошно з підсолодженим, яєчним маслом, замісити руками в однорідне тісто.
  5. Розділіть на 4-5 частин у віджимаючий валик і притисніть печиво на деко, застелене папером для випічки.
  6. (Можна притиснути щільно один до одного, не рости під час випікання.)
  7. Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 10 хвилин.

Мої нотатки про вичавлювання печива:

? Для мене, як правило, було достатньо одного тиску, щоб сформувати звичайний бісквіт, але він не завжди вирізався машиною, тому добре мати під рукою ніж, який допоможе вам з ним, якщо це потрібно.

? Не знаю, що залежить від того, коли ти ріжеш, а коли ні, тому що один і той же пристрій різав одне і те ж тісто раз, а не один раз.

? Кажуть також, що це впливає на використання паперу для випічки під папером для випічки або без нього, натискаючи печиво на холодний деко.

? Я точно хотів використовувати папір для випічки, частково тому, що без паперу для випікання деко необхідно змащувати/змащувати маслом, що не є дієтичним (це ще більше збільшує вміст жиру), а частково тому, що я не міг охолодити великий деко ( він не вміщується в холодильнику). Хто випробовує розчин для холодної випічки, скажіть, чи справді ліпне печиво краще працює на ньому? 🙂

Попкорнне печиво, виготовлене з дієти з низьким вмістом вуглеводів

Вичавлюючи ідеї смаку печива від моїх читачів:

Кожна людина має дієту та смак, який залежить від того, як вони ароматизують вичавлене печиво.

Однак добре знати, що у більшості доданих спецій вміст вуглеводів навіть трохи знижується.

  • лимонно-апельсинове печиво (натріть в тісто цедру лимона/апельсина і додайте в тісто 1 чайну ложку свіжовичавленого лимонно-апельсинового соку замість 1 чайної ложки),
  • какао (2 ст. л.), печиво зі смаком кави, кориці або пряників (змішайте спеції з водою, необхідною для тіста, і замісіть у тісто - для ароматизації кави я рекомендую Dia Wellness 3 в 1 розчинна кава без цукру),
  • волоські горіхи, фундук, мигдаль, печиво для віджимання кокосового горіха (1-2 столові ложки борошна замініть 1-2 столовими ложками мелених волоських горіхів, фундука, мигдалю, подрібненого кокосового горіха), ❗❗❗ Добре, якщо ви знаєте, що додані олійні насіння піднімають готовий, так чи інакше, ані жирність нежирного печива, що може негативно вплинути на втрату ваги!
  • буряковий віджимач (додайте до борошна трохи бурякового порошку. Буряковий порошок доступний ТУТ!)
  • солоне печиво (замість підсолоджувача додайте в тісто 1-2 чайні ложки гімалайської солі і приправте за смаком, наприклад, меленим кмином, сушеними зеленими спеціями ... тощо) - моя особиста думка полягає в тому, що видавлювачі бісквіту більше підходять для солодкого печива, але, ви можете зробити його соленим теж. Зрештою, чому б і ні? 😉

Більше рецептів дієтичного печива можна знайти ТУТ >>> Рецепти дієтичного печива

Колекція дієтичного різдвяного печива та печива >>> Ідеї дієтичного різдвяного печива та печива без цукру

TOP10 Ідея рецептів печива зі зниженим вмістом вуглеводів >>> Рецепти знижених вуглеводів

Більше рецептів дієтичних тортів ви можете знайти ТУТ >>> Рецепти дієтичних тортів

Подібні дієтичні рецепти печива дієтичні ТУТ >>> Ретро рецепти дієтичного печива без цукру та білого борошна

Середня харчова цінність 100 г віджатого вуглеводного печива (для основного тіста, без ароматизатора):

  • 407 ккал,
  • 16 г (повільного) вуглеводу,
  • 13 г білка,
  • 30 г жиру.

Якщо все це традиційно, з білим борошном і цукром ми зробили б, 10 дкг 368 ккал, 43 г (швидкого) вуглеводу, 4 г білка і 20 г жиру містила б.

Приємного апетиту!

(Рекламний вміст: Рецепт підтриманий M-Gel Kft.)