Рецепт ситного і корисного салату без вареного бурякового майонезу і практично будь-якого сиру з кедровими горішками.
Інгредієнти
Буряк - близько 250 г.
Сир: близько 50 грам
Хурма або апельсин - 1 шт.
Листовий салат - 1,5 жмені
Кедрові горіхи - 2 столові ложки
Рослинна олія - до 1 ст.
Бальзамічний крем або оцет - за бажанням
Процес приготування
Салат з буряком, кедровими горішками та сиром - смачний та корисний, і залежно від розміру порції він може бути повноцінним, особливо для жінок у період правильного харчування, так би мовити. Салат заправляється не майонезом, а рослинним маслом.
Буряк слід попередньо зварити в каструлі на воді, приготувати на пару, запекти в духовці або придбати, зварену на кухні.
Сир для салатів підходить для найрізноманітніших сортів: солянка бринза та фета, молодий, сирний, а також твердий. Залежно від виду, точніше консистенції, сир нарізають салатом, кришать або викладають ложкою.
Особлива «родзинка» салату надається додаванню хурми або апельсина, кому він подобається або що є в наявності.
Для салату підготуйте інгредієнти зі списку.
Подрібніть кедрові горіхи в сотейнику на середньому вогні.
Твердий сир нарізати невеликими кубиками.
Хурма (або апельсин) також ріже навколо кубика.
Охолоджений очищений буряк також нарізають кубиками.
Підготовлений буряк заливають рослинним маслом і перемішують.
З’єднайте буряк, сир і фрукти, змішайте все разом.
На звичайній тарілці, в салатниці або на дні сервірувальної тарілки розкладіть салатний лист.
Зверху покладіть салат з бурякового сиру, посипте зверху кедровими горішками і злегка розмішайте.
Салат з буряком, сиром та кедровими горішками готовий.
За бажанням і смаком можна скропити бальзамічним оцтом, влити трохи бальзамічного крему, а також сіль та/або перець.