селери

Наступний рецепт - це сучасна версія класичного салату з капустяного салату, хоча до нього не входить капуста. THE салат з буряка, селери та яблук він добре поєднується з цілим смаженим м’ясом або в сендвіч як начинка.

Інгредієнти

  • 5 дкг ядер волоських горіхів
  • 1 ч. Ложка меду
  • Одна-дві щіпки гострого перцю
  • 1 зелене яблуко (Гренні Сміт)
  • 20 дкг бульб селери
  • 1 велика буряк
  • 4 пасма зелена цибуля
  • Половина лимонного соку

Для доліва:

  • 2 ст ложки оливкової олії
  • 1 чайна ложка червоного винного оцту
  • 1,5 ч. Ложки насіння гірчиці
  • 1 ч. Ложка меду

Підготовка

  1. Яблука, бульби селери та буряк помийте, очистіть, наріжте (або наріжте на смужки товстими сірниками).
  2. Вишкребти лимон у миску з водою, додавши смужки яблука та селери!
  3. Зелену цибулю тонко наріжте.
  4. Обсмажте волоські горіхові кожухи з перцем на сухій сковороді, посипте 1 столовою ложкою меду, перемішайте і зніміть з плити.
  5. Злийте водянисті овочі і укутайте їх на 1-2 хвилини чистим кухонним рушником.
  6. Перемішайте заправку.
  7. Натерті, нарізані скибочками овочі поміщають у порційну миску, змішуючи з волоськими горіхами та соусом. Додайте сіль і перець за смаком.

Поради

  • Подавати до смаженого або смаженого м’яса. Наприклад, ідеально підходить до холодного, залишкового м’яса, напханого у лаваш.
  • Для святкових, вітальних випадків зробіть його з пекан - це може бути чудово, наприклад поруч смажена індичка!
  • Звичайно, його також можна приготувати із солодким перцем.
  • Простіше планувати овочі за допомогою кухонного комбайна з рубанковим диском, який робить салат за кілька хвилин!
  • Салат з буряка, селери та яблук також корисні для здоров’я, найбільше вписуються в дієту, дієту для схуднення та здоров’я - порція становить лише 150 Ккал. Однак замість меду використовуйте сироп агави, який має нижчий глікемічний індекс. Салат також можна вживати під час детоксикації.