Сезонні фрукти освіжають традиційний гарнір.

Буряковий салат

13. жовтня 2017 о 13:39 redakcia smeŽeny

Сирі матеріали:

  • 300 г червоної капусти
  • 2 середні жуки
  • 1 яблуко
  • 1 столова ложка лимонного соку
  • 1 столова ложка яблучного оцту
  • 1 столова ложка легкого меду
  • 4 столові ложки оливкової олії
  • мелений чорний перець і сіль

Підхід:

  1. Зварити буряк в шкірці в домашніх умовах. Даємо йому охолонути, очищаємо від шкірки і нарізаємо невеликими кубиками або тонкими смужками. Капусту наріжте ножем на тонку локшину і покладіть в миску разом з буряком. Яблуко і шкірку позбавляємо від серцевини і нарізаємо тонкими скибочками.
  2. У кружці змішайте лимонний сік з медом, оцтом та оливковою олією. Приправте сіллю, чорним меленим перцем і ретельно перемішайте.
  3. Полийте салат заправкою і акуратно перемішайте. Дайте постояти 15-20 хвилин, щоб капуста трохи розм’якшилася і змішала всі смаки. Перед подачею ми можемо прикрасити подрібненою свіжою м’ятою або петрушкою.
  4. Подається з натуральним курячим стейком, наприклад.

Тип: Салат чудово смакує навіть у теплому варіанті, просто змішайте в ньому теплу гречку.