Поділіться цим рецептом на:
Що стосується приготування основної їжі, нам не завжди слід робити ставку на інгредієнти, які важко знайти або приготування яких передбачає таку важливу роботу. Іноді для нас працює найпростіше, воно нам більше підходить, а смак більш насичений.
Цього разу ми приготуємо салат на основі м’ясних продуктів. Однак найважливіша частина буде залежати не тільки від цих елементів, але від їх поєднання з овочами та зеленню, які ми збираємось використовувати.
Зверніть увагу, що інгредієнти дуже легко знайти, і готувати їх дуже просто.
Інгредієнти для салату Червела
- Ковбаси Червелас: Ми будемо використовувати Cervelas, оскільки його копчений аромат дозволить нам знайти сильний аромат деревного вугілля для страв, приготованих на грилі. Отже, цей рецепт чудово підходить для основного прийому їжі на вихідних. У Cervelas ми віддаємо перевагу тим, які повністю зроблені з яловичини, щоб ми могли розмістити бекон як свинину.
- Бекон або бекон: Краще бути беконом. Для практичності цього рецепту ми купили його нарізаним у супермаркеті і рекомендуємо робити його таким чином. Таким чином, ви не будете витрачати час на вирізання кожного шматочка, тому що вони нам будуть дуже тонкими, щоб приготувати салат з великим балансом.
- Цибуля: Фіолетові або білі, але вони великі. Нам знадобиться, щоб підготувати миску для 4 осіб, приблизно 3 великі цибулини. Тим не менш, це салат з чудовою пристрастю до цибулі, тому вам слід супроводжувати його деякою їжею, такою як запечена або обсмажена картопля, щоб збалансувати смак.
- Перець: Вони слугуватимуть для виділення димчастого смаку м’ясних елементів нашого рецепту (бекону та пивних ковбас). Як і цибуля, вони представляють основні рослинні інгредієнти салату, тому слід вибирати великі перці, і нам знадобиться від 2 до 3 з них. Ви можете вибрати по одному з кожного кольору, щоб надати рецепту свіжість.
- Солодка кукурудза: Залежно від вашої зручності придбання, ви можете вибрати свіжу солодку кукурудзу (бажано) або консервовану або консервовану солодку кукурудзу. Що стосується смаку, то між ними немає суттєвої різниці. Другий, звичайно, дозволить вам швидше просунутися у своєму рецепті. У цьому випадку ми застосуємо консервування. Досить буде 1 банки (425 гр.).
- Сир: Для цього рецепта ми будемо використовувати пармезан. Кількість буде змінюватися залежно від кількості людей та кількості сиру, який ви хочете додати. Слід купувати цілий пармезан, але не порошкоподібний. Весь сир з нашим рецептом стане набагато кращим, і він не загубиться серед рідин рослинних інгредієнтів.
- Хамон: Через кількість жиру та калорій у основному м’ясі в рецепті (бекон та ковбаси), ми рекомендуємо якомога більше використовувати індичку шинку. Ми використаємо близько 250 гр. шинки індички за цим рецептом, і вона нам потрібна, однакова, ціла, цільним.
- 3 яйця
- Олія та оцет
- Петрушка та/або часник
Підготовка
У мисці наріжте ковбаски на середні або маленькі квадратні шматочки. Залежно від кількості, яку ви використовуєте. Чим більше ковбас ви хочете використати, тим вони повинні бути меншими, бо інакше вони займуть значний об’єм у будь-якій тарі.
Наріжте цибулю і перець. Це потрібно робити смужками або смужками жульєна, щоб ми могли краще смажити їх на сковороді, що будемо робити далі.
Зварити бекон разом з цибулею та перцем. Це дозволить їм засвоїти частину жиру з бекону в овочі, а також надасть їм особливий димчастий смак, який ми вимагаємо в рецепті.
Цибулю і перець можна нарізати соломкою, і, якщо ви віддаєте перевагу, ви не можете готувати їх разом з беконом. У цьому випадку бекон смажиться з одного боку і додається в миску, де ковбаски нарізаються на невеликі квадрати. Потім нарізані сирі овочі додаються в миску .
Зварити яйця. Коли вони звариться, видаліть шкаралупу яєць і наріжте шматочками. Потім приправляємо невеликою кількістю солі і додаємо їх в салатник.
Додаємо солодку кукурудзу . Пам'ятайте, що перед тим, як покласти їх у миску, їх потрібно попередньо вимити. Для цього просто помістіть зерна солодкої кукурудзи в сито для фільтрування соку і коротко промийте їх водою кімнатної температури. Потім процідити і вилити в салатник.
Ріжемо сир і шинку. Ми віддали перевагу сиру та шинці шматочками, оскільки ми можемо нарізати їх квадратами, і вони виглядають набагато краще в салаті. Якщо вам не вдалося знайти шматочки, ви можете додати шматочки сиру та шинки в салат, якщо їх розмір середній.
Час перемішати всі інгредієнти в мисці. Потім поливають окропом олію (вона може бути будь-якою, не обов’язково оливковою) і чайною ложкою оцту.
Для додання йому особливого ароматичного дотику ми використаємо кілька гілочок петрушки і пару зерен часнику, попередньо подрібнених.
Тоді пора ще раз перемішати.
Як подавати салат?
Цей салат з ковбаси з пива та бекону слід зберігати в холодильнику після його приготування, щоб овочі зберігались у дуже хорошому стані та щоб усі смаки могли посилитися.
Для його подачі не потрібно нагрівати його, оскільки його можна їсти холодним. Таким чином, це один з найкращих рецептів, який можна з’їсти влітку або почати його одного ранку, якщо він готується напередодні ввечері.
Використання цього виду ковбаси надає йому димчастого відтінку, який дуже підходить йому в поєднанні з шинкою, сиром Пармезан і, перш за все, з беконом, який є другорядним героєм рецепту.
Його слід подавати з хлібом або картопляним пюре, оскільки його смак сильний і насичений.