Цей рецепт салату з капрезе - це класичний італійський салат на основі помідорів та моцарели, хоча існують деякі варіації залежно від кухні. Цей салат родом з Капрі, звідси і його назва.
ІНГРЕДІЄНТИ для 2 осіб
- 2 червоних помідора
- 120 гр свіжої моцарели
- 1 гілочка свіжого базиліка
- Оливкова олія, сіль і свіжомелений чорний перець
ПІДГОТОВКА салату з капрезе
- Миємо добре помідори, висушити їх і ріжемо нарізаний. Сир нарізаємо скибочками і видаляємо листя базиліка.
- У сервірувальну посуд кладемо скибочки помідорів впереміш з сиром та базиліком. Якщо ви хочете налаштувати його на свій смак, ви можете також додати чорні оливки або якісь анчоуси.
- Ми холодні, якщо не збираємося його споживати відразу. На момент подачі посипаємо хороша оливкова олія екстра вірджин, сіль і свіжомелений чорний перець.
ПОРАДИ ТА КОМЕНТАРИ
- Оригінальний рецепт не містить оцту, але правда полягає в тому, що дощик бальзамічного оцту або будь-якого оцту на ваш смак відчуває себе чудово.
- Ви також можете прикрасити базиліковим вінегретом, подрібнивши свіжий базилік разом з олією та оцтом, і генуезький соус песто також дуже хороший (рецепт ви можете переглянути тут).
Відвідайте наш СТОЛ КАЛОРІ
Харчуйтеся добре, живіть краще, з РЕЦЕПТАМИ СВІТЛА
Більше життя, більше здоров’я в SLIMMING .NET