Це Салат з редьки та свіжого сиру Для вас готувати це серйозна рекомендація, простота інгредієнтів салату не вшановує, наскільки вишуканим він є на смак. І це лише пропозиція з декількох варіантів, які можна зробити з цього салату, змінивши деякі ароматичні трави, використовуючи різні сири ...
Насправді ідея цього салату походить із книги Санті Сантамарії зі 100 рецептами для дому, ми зробили його, як описано в книзі рецептів, з сиром та/або сиром фета, з цибулею-пореєм та цибулею серед інших відмінностей. Ми закликаємо вас зробити те саме, спробувати різні варіанти страви, яка вам подобається, почніть з цього Салат з редьки, свіжий сир та медовий вінегрет.
Інгредієнти (4 особи)
- 300 грам свіжого сиру (тип Бургос)
- 7 редисок
- 1 цибуля-шалот
- 8 ц/с оливкової олії
- 1-2 ц/с оцту Модена
- 1 ст ложка меду
- пряна соляна квітка
- 6 листків свіжого базиліка.
Опрацювання
Приготуйте вінегрет, почистіть і подрібніть цибулю-шалот і покладіть його у відповідну ємність для його приготування, наприклад, у невелику миску або в банку з кришкою, яку згодом можна струсити. Додайте оливкову олію першого віджиму, оцет (ви можете додати пропорцію оцту, яка вам найбільше подобається) та мед, збийте до емульгування та запасіть.
Помийте редис і зріжте два кінці, за допомогою овочечистки або мандолини, наріжте їх тонкими скибочками.
Наріжте фреску Queso товстими скибочками або скибочками, товщиною близько пальця.
Покриття
Розташуйте свіжий сир в центрі тарілки і розташуйте скибочки редька Як видно на фотографіях, він приправлений медовий вінегрет, пряною флердель і, нарешті, викладіть подрібнений свіжий базилік. смачного!