Оновлено 6 лютого 2018 р., 10:06
Жорді Еволе отримує приголомшливі зображення про те, в яких умовах живуть сільськогосподарські свині, і засуджує серйозні наслідки надмірного споживання нинішнього м'яса.
Є образи, які не забуті, і, безумовно, для багатьох зображень, які були побачені вчора в Чужі свині Збережений звіт по-шосте, вони будуть одними з них. Також деякі речі, які розповідали про м’ясну промисловість та наслідки надмірного споживання м’яса.
Хорді Еволе поставив м'ясну промисловість у біду, показавши умови проживання свиней на фермі мурчан, що належить компанії Cefusa, яка постачає своє м’ясо групі El Pozo.
Журналіст не зумів змусити жодне господарство погодитися показати йому свої приміщення і підкрався до цього у супроводі активістів «Рівність тварин».
5 речей, які вони вам не скажуть про свинину
Один із цих активістів дає жахливі цифри: в Іспанії Щороку вбивають 47 мільйонів свиней на бійні, але до них додається близько 6 мільйонів свиней, які гинуть до прибуття через умови життя, які ферми підтримують.
Еволе засуджує жорстоке поводження з тваринами на фермах
На момент виходу програми в ефір компанія Ель Позо захистився у Twitter викреслюючи програму як упереджену та стверджуючи, що зображення були записані в оздоровчому відділенні.
Тварини з певним типом вад розвитку або народженням, еволюція яких повинна контролюватися, переходять до цих підрозділів. За даними компанії, вони ні в якому разі не використовувались і не могли бути використані для споживання людиною за цих умов.
Однак Жорді Еволе нагадав їм, і ми всі це змогли це побачити, що він кілька разів пропонував їм можливість пояснитись і запропонувати свою версію в програмі, і що вони відмовились це робити.
М'ясо, що галузь не хоче, щоб ти знав
Тими, хто брав участь у програмі, були критично налаштовані люди, які добре знають галузь і які потроху викладають на стіл деякі зловживання, які в даний час здійснюються в м'ясній промисловості, з усіма наслідками, які це має наше здоров'я, клімат, умови праці в секторі та добробут тварин.
Однією з головних проблем, яка неодноразово виникала протягом програми, була дезінформація серед споживачів: той факт, що, купуючи контейнер для м'яса в супермаркеті, невідомо, як воно потрапило туди, або через відсутність правдивої інформації, або через відсутність бажання знати.
90 000 свиноферм в Іспанії
Одним із співбесідників програми був Флоранський марцелесі, Європейсько-європейський весняний депутат.
Марчеллезі нагадав, що в Іспанії кожна людина з’їдає в середньому 50 кг м’яса наземних тварин на рік, вдвічі більше, ніж рекомендовано ВООЗ за станом здоров'я.
Але не лише це: він також нагадав про наслідки, які це має в різних сферах.
Щоб мати можливість відповісти на такий великий попит, майже все поголів'я є інтенсивним: понад 99% худоби. З 90 000 свиноферм в Іспанії 80 000 - це інтенсивно скотарство та лише 155 ферм є органічними.
Овочева дієта, корисніша для вас і для планети
У цьому виді інтенсивного землеробства добробут тварин не є пріоритетом і вживання антибіотиків широко поширена, що сприяє збільшенню опору, про який повідомляється в останні роки.
екологічна худоба це запобігає такому впливу антибіотиків, хоча більшість людей скаржаться, що м’ясо, яке виробляється таким способом, є надто дорогим. Сім'я органічних фермерів запросила задуматися, чи не буде навпаки: чи не буде м'ясо інтенсивного скотарства надто дешевим. і чому це так.
"М'ясо платять 3 рази: коли ви купуєте його, з податками та при лікуванні його побічних ефектів"
Марчеллесі також засудив відсутність прозорості в м’ясній промисловості, як щодо процесу виробництва м’яса, так і щодо умов працівників бійні. Деякі з них викривали перед камерами нещасні умови праці, в яких вони виконують свою роботу.
Незаконна практика жорстокого поводження з тваринами
Про деякі нелегальні практики, які мають місце на фермах, він говорив Альфонсо Сеновілла, ветеринарний лікар та інспектор бійні.
Сеновілла є веганом кілька років, але бачить у своїй роботі на фермах можливість зробити щось для тварин, призначених для споживання людиною. "Ми мусимо прогнати думку про те, що тварини вільні сільською місцевістю. Уявіть, що 840 мільйонів тварин, яких ми вбиваємо в нашій країні, були вільними. на вулицях були б свині та кури. Вони замикаються на кораблях ", - прокоментував він.
Корова, яка не сміється, галузь зловживань
Для Сеновілли, відвідування бійні - це досвід, який не залишить вас байдужими ніхто, навіть якщо те, що там робиться, є абсолютно законним. Однак він також висловив думку, що "бійня дуже неприємна, але умови тварин на фермах нескінченно гірші".
Особливо боляче було його точний опис як каструють свиноматок та свиней на фермах використання "посуду, що може бути подібним до стійок для катувань, що використовувались у середні віки", і без будь-якого виду анестезії.
Ферма жахів
Хорді Еволе та його команда змогли перевірити умови, в яких були знайдені тварини на свинофермі в регіоні Мурсія, де вони таємно домовились з камерами за допомогою громадської організації Igualdad Animal. Серед інших лежали мертві свині, які зазнали вад розвитку або травм, а деякі їли інших.
Хоча той самий активіст з питань рівності тварин визнав, що раніше нічого подібного не бачив, і організація засудила справу, про умови тварин на фермах повідомляли багато разів.
Адміністрація виконує інспекції ферм та яток забезпечити дотримання правил охорони здоров’я та добробуту тварин. Однак те господарство працювало, і, здавалося, ніхто цього не виявив.
7 речей, які ви не знаєте про курячу промисловість
На запитання про те, як можливо, що такі випадки не виявляються в інспекціях, генеральний директор тваринництва регіону Мурсія Франциско Хосе Гонсалес Сапатер Він захистився, стверджуючи, що це обов'язково має бути поодинокий випадок "недобросовісного" фермера, але він поклав на адміністрацію всю відповідальність.
Проти звинувачення в тому, що компанії часто отримують повідомлення Коли буде проводитися інспекція, він зазначив, що це робиться відповідно до європейських норм, які встановлюють максимальний строк попередження 72 години, щоб фермер міг підготувати необхідну документацію.
Ні компанія El Pozo, яку постачає власник ферми Cefusa, ні Interporc, ні Іспанська національна асоціація м'ясної промисловості (Anice) не погодилися взяти участь у звіті, незважаючи на те, що їй пропонували це зробити. Зараз Жорді Еволе звинувачують у неправдивих діях та поданні чогось анекдотичного та сприйманого як широко поширене.
Перестань дивитись убік
У будь-якому випадку, цифри говорять самі за себе, і програми, такі як Хорді Еволе, дуже добре нагадують нам, що ми повинні запитайте себе, що стоїть за тим, що ми споживаємо і які наслідки мають наші звички.
"Їжа - це не лише фізіологічний та індивідуальний акт: це також акт великого соціального та екологічного впливу"Флоран Марчеллесі пише на своєму веб-сайті у статті" Харчуючись добре, щоб жити краще: Давайте зменшимо споживання м'яса! ".
Кроляче м’ясо: реальність пропаганди
Не залишатися на ідилічному зображенні, що передається рекламою, та інформувати себе - це перший крок, який ми можемо зробити більш свідомий вибір і боротися проти ситуацій, подібних до тих, які ми всі могли бачити.
Якщо ви пропустили це, Ви можете побачити всю програму або лише основні моменти на веб-сайті La Sexta.