Опубліковано: 27 липня 2018 |
Цього разу ми розповіли словацькому хокеїсту Самуелю Хайну про його підхід до дієти та важливість дієти в елітних видах спорту. Наразі Самуель Хайн (21) виступає за HC Nové Zámky у словацькій екстралізі. Окрім хокею, він навчається в університеті Коменського, факультет менеджменту.
Яке ваше відношення до дієти в цілому?
Батьки вже давно ведуть мене до здорового харчування, за що я їм вдячний. Однак мій тренер з фітнесу, програміст, привів мене до створення меню, ретельного контролю дієти та інформації про вплив дієти на результати діяльності спортсмена. Ян Черган і особливо його сестра РНДр. Вероніка Чернянова Кандракова, доктор філософії, з якою я співпрацюю вже 4 роки.
Як виглядає ваш типовий тренувальний день?
Хокейний сезон поділяється на літній тренінг та зимовий сезон, тому мої тренувальні дні відрізняються лише за видами тренувань. Влітку я починаю день з тренувань о 9:00, які складаються з різних видів (важка атлетика, санки, кобри, силові тренування в тренажерному залі ...) залежно від дня. Перед тренуванням я часто пригощаюся вівсянкою, яка, до речі, є моїм улюбленим сніданком.
Ви також розкажете нам свій рецепт?
Ясно (сміється). Зварити 10 PL вівсяних пластівців у 2 dcl молока до отримання кашоподібної консистенції. У першому варіанті натріть одне яблуко пластівцями, додайте мелений мигдаль, корицю, насіння чіа та мед. У другому (моєму ТОПі) я додам до пластівців банан, тертий кокос, насіння чіа, горіхи та сироватку кешью та кілька ягід чорниці.
"Вівсяна каша - ідеальна їжа перед тренуванням завдяки легкій засвоюваності та високій частці складних вуглеводів, придатних для фізичної активності".
Як виглядає решта вашого дня?
За добавками слідують добавки і приблизно. Через 2 години обід.
"Добавки мають виправдане значення для провідних спортсменів, на відміну від населення рекреаційних видів спорту, де добавки завищені. Для спортсменів, що працюють на вищому рівні та найкращих спортсменів, це суттєво впливає на спортивні показники та може суттєво підтримати процес регенерації, незалежно від того, чи є він субстратом чи іншим способом. "
Я повинен визнати, що якщо ввечері мене чекають ще якісь тренування, я із задоволенням засну. Після сну я вибираю легкий свинець, і о 18:00 є другий тренувальний блок, який більше зосереджений на основних або функціональних тренуваннях, а після цього ввечері.
"Сон під час важкого тренувального дня, безумовно, корисний для спортсменів. Увага, сон повинен тривати максимум 30-45 хвилин. щоб організм не потрапляв у т. зв "Глибокий сон". Якщо людина вдень спить довше, вона прокидається млявою, дезорієнтованою і порушує природний цикл сну. Навпаки, короткий денний сон позитивно впливає на концентрацію уваги, регенерацію та психічне самопочуття і не порушує нормальний ритм дня "(Міхал Паленік)
На початку зимового сезону мій тренувальний день починається о 9:00 з льодових тренувань для груп, 10:30 тренажерний зал, відповідно перешкоди, короткі пробіжки і в другій половині дня близько 17:00 другий тренування на льоду, вся команда разом.
Як виглядає ваш типовий нетренувальний день?
Моїм типовим нетренувальним днем протягом сезону, як правило, є понеділок, і цей день присвячений навчанню. Вранці я їду до Братислави до школи, де маю весь ранок і часто вдень. Я використовую маршрути поїздів для навчання, бо боюся, що не буду спати на вихідній станції (сміється). Повернувшись до Замки, я люблю дивитись хороший серіал і спати. У цей день слід зазначити, що я є прихильником "шахрайських днів", коли я віддаюся чомусь нездоровому.
Що ви вважаєте важливішим? Дієта або тренування?
Дієта може або допомогти нам поліпшити працездатність, або погіршити її, тому я думаю, що кожен спортсмен повинен знати основи здорового харчування щодо фізичних навантажень, якими вони займаються. Хоча я думаю, що група спортивних результатів все-таки складається з тренувань, оскільки це не замінить нічого іншого, ідеально поєднувати його з правильним харчуванням, що дозволяє підходити до виступу в цілому комплексно.
Ви займалися своїм харчуванням, коли починали займатися спортом?
Треба визнати, не дуже. Я думав, що через свої великі витрати я можу їсти все, що завгодно, що не відповідає дійсності. Як я вже згадував, я досконально зацікавився дієтою лише 4 роки тому, коли почав спостерігати позитивні фізичні зміни та покращення продуктивності, дотримуючись плану дієти. Це мотивувало мене пройти курс Welko - «Радник з питань харчування». Я хотів підняти це нове "хобі" на більш високий рівень, особливо, щоб вивчити нову інформацію, щоб я міг допомагати іншим людям, а не лише спортсменам.
Згодом я також пройшов курс від вас (Planeat) для використання програми. Я фактично почав користуватися Planeat перед тим, як пройти курс, використовуючи демоверсію, де я знайшов багато корисних порад для початківців. Курс відкрив мені очі і навчив детально працювати над програмним забезпеченням, складати меню, створювати різні шаблони, редагувати рецепти, робити всебічний аналіз попередніх харчових звичок, все з урахуванням уподобань клієнта. Я вважаю кількість рецептів, шаблонів та можливість адаптувати кожну страву надзвичайно позитивним завдяки великій мінливості інгредієнтів у різних базах даних.
Здорове харчування - тема серед інших гравців?
Ні - загалом ця тема досить недооцінена, але я думаю, що вона поволі, але впевнено починає «виходити» на перший план не лише у спорті, а й у початковій школі, наприклад, що, безумовно, є одним великим плюсом.
Інновації в персоналізованому харчуванні
Ми - компанія, яка з 2013 року інноваційно допомагає створювати персоналізовані корективи дієти інноваційно. Ми створили веб-додаток, завдяки якому відомі фахівці та особистості в галузі громадського харчування можуть поділитися своїми знаннями та досвідом. Це дозволяє лікарям піклуватися про своїх пацієнтів або дієтологів та тренерів про своїх клієнтів більш повно і професійно, ніж будь-коли раніше, завдяки значній автоматизації. Додаток дозволяє легко та швидко створити персоналізований план харчування та проаналізувати харчові звички людини.
Переваги меню Planeat
- Десятки рецептів для кожного прийому їжі протягом дня
- Інструкції та принципи здорового харчування у вступному меню
- Варіативність вибору - меню не визначає точного тижневого плану, ви будете вибирати страви відповідно до свого смаку та того, що є в холодильнику
- Рецепти містять первинні улюблені страви, непопулярні - зведені до мінімуму
- При виборі їжі враховуються фінансові можливості клієнта
- Алергія та різні медичні діагнози, такі як діабет, також можуть враховуватися при створенні дієти
Отримайте персоналізоване меню для вимірювання
Процес подання заявки дуже простий і швидкий - ви можете заповнити детальну форму в Інтернеті, не виходячи з дому, і ми надішлемо вам меню на ваш електронний лист. Після відправки онлайн-замовлення ми виберемо найбільш підходящого експерта на основі введених даних. Потім він зв’яжеться з вами та підготує індивідуальний план харчування. Вони ознайомлять вас з ним під час заключної консультації, щоб ви могли легко прослідкувати за ним. Для ще більшої зручності ви спілкуєтесь із призначеним експертом переважно електронною поштою або телефоном.