Також називають Сан-Педро, Санмартіньо, Мартіньо або Галлопедро. Є напівжирна риба та з солона вода. Він мешкає як на кам’янистих днах, так і на підводних преріях та піщаних днах, де іноді може поховатися. Він мешкає серед вод на глибинах від 10 до 100 метрів, хоча його можна знайти і до 400 метрів.
Риба Сан-Педро Зевс Фабер
(Інж) Джон Дорі
(О) Сен-П'єр
Характеристика
- Тіло у нього високе, стиснене і сплощене збоку.
- Голова велика і прямого профілю. Він борозен численними кістковими хребтами.
- У роті добре розвинені щелепи, хоча зуби невеликі.
- Очі розташовані біля спинного краю і по одному з кожного боку тіла, незважаючи на те, що вони досить плоскі риби.
- Не вистачає луски, крім бічної лінії.
- Має шипи поруч з животом.
- Спинний плавник має як довгі колючі промені, так і коротші і м’якіші промені.
- Його колір золотистий, або зеленувато-сірий, і він має чорну пляму, оточену білим або жовтим в центрі тіла і з обох боків.
- Нереститься влітку.
- Статевої зрілості досягає в 4 роки.
- Це риба, яка довго розмножується.
- Це самотник і плавець, який використовує тонкість свого тіла, видно спереду, щоб повільною хвилею плавників наближатися до інших риб, яких вона захоплює виразним способом своїм висувним ротом.
Типи
Відомих різновидів цього виду не існує.
Основний опис
Його оцінили не так, як він того заслуговує, можливо, наслідком його зовнішності. Він не досяг котирувань на ринку відповідно до своєї категорії. Однак це докорінно змінилося і стало високо цінуваною рибою.
Харчується мінкою, такою як оселедець і сардини, а також хробаками та ракоподібними, такими як креветки.
Курйози
- Кажуть, що у святого Петра просили податків, які вимагав Цезар від жителів Риму, і оскільки він не повинен мати грошей, він не подумав двічі і засунув руку у воду і вийняв рибу. Він відкрив рот, дістав монету і нею сплатив заявлені податки. Ім'я Пес де Сан Педро походить від чорної плями на кожній стороні, яка відповідає знаку пальців апостола.
- Сан-Педро - «роздавлена» риба. У камбал обидва ока з одного боку, що дозволяє їм лежати на морському дні і бачити, як риба плаває над ними, але Сан-Педро - це камбала з очима по одному з кожного боку, що є рідкістю.
- М’ясо його можна порівняти з калканом, але Сан-Педро - риба з безліччю кісток.
- Найкращий час для вживання - близько 11 листопада. З цієї причини на півночі Іспанії він відомий як Сан-Мартін.
- Дивний дощ. У Лондоні вдень 5 травня 1848 року випав дуже дивний дощ. У дослівному перекладі примітка Чарльза Форта звучить так: "О 5 годині дня небо над містом Лондоном було спокійним. Раптом без попередження почав дути сильний шторм, дуючи тенти та шапки. Сонце було повернуто і щільна темрява впала над містом. Це було ледве видно за два кроки. З цього моменту рясний злив води та риби почав падати зверху. Майже за 1 годину тисячі та тисячі дрібних риб впали довжиною 15 см, сріблястого кольору та великі плавники. Оглянуті експертами, їх не вдалося розпізнати. Зразки були розіслані по всіх університетах Англії, і ніхто не міг сказати, яких видів це риби. Нарешті, з Каїру надійшло повідомлення, підписане деканом Факультету природничих наук цього міста повідомили, що ці риби відповідають виду прісної води, яка поширена в Галілейському морі. Не вдалося пояснити, як вони впали на Лондон тих риб, яких палестинці називають рибами Святого Петра ". Змальований з Ваш час.
Харчова цінність
| Добрий | На 100 г. |
| Енергія (у кілокалоріях) | 91 Ккал |
| Жир (у грамах) | 1,4 г. |
| Насичені жирні кислоти (у грамах) | 0,4 г. |
| Мононенасичені жирні кислоти (у грамах) | 0,4 г. |
| Поліненасичені жирні кислоти (у грамах) | 0,4 г. |
| Вуглеводи (у грамах) | 0,0 г. |
| Цукор (у грамах) | 0 г. |
| Багатоспиртові (в грамах) | 0 г. |
| Крохмаль (у грамах) | 0 г. |
| Харчові волокна (у грамах) | 0 г. |
| Білки (в грамах) | 18,2 г. |
| Сіль (у грамах) | 0 г. |
| Вітаміни | |
| Вітамін А (у мікрограмах) | 10,0 мкг |
| Вітамін B1 (у міліграмах) | 0,02 мг |
| Вітамін В2 (у міліграмах) | 0,15 мг |
| Вітамін B3 (у міліграмах) | 3,00 мг |
| Вітамін B12 (у мікрограмах) | 2,20 мкг |
| Мінерали | |
| Кальцій (у міліграмах) | 17 мг |
| Фосфор (у міліграмах) | 230 мг |
| Залізо (у міліграмах) | 0,5 мг |
| Магній (в міліграмах) | 45 мг |
| Калій (у міліграмах) | 151 мг |
| Селен (у мікрограмах) | 0,07 мкг |
| Натрій (у міліграмах) | 114 мг |
| Йод (у мікрограмах) | 0,17 мкг |
| Цинк (в міліграмах) | 0,2 мг |
Середовище існування
Виловлюється в FAO 27 (північно-західна Атлантика).
Мешкає переважно в Атлантичному океані та Середземному морі.