Джерела: GREENMEDlNFO.COM
Переклад: Еріка Чонтос
Пролито: Сенді Габор
Стаття може бути непростою для засвоєння (так само, як зерно), і вона може бути короткою, але вона обговорює клейковину або інші форми клейковини (целіакія) таким принципово новим способом, що може щось додати до вашого здоров’я. Коротше кажучи: багато людей вважали, що злаки непридатні для споживання людиною, а целіакія насправді є чітким свідченням того, що людський вид в цілому не в змозі переварити злаки належним чином. З цієї точки зору, безглютенові - це не «спотворені» люди, але вони дають правильну відповідь на чужорідну речовину. Це подібне, пише автор, коли припинення чутливості лактози вважається певною адаптацією, хоча подальшої адаптації до білків молока не проводилось. "Припинення" чутливості до глютену лише очевидно, зорові симптоми зникли, і це троянське село, яке дозволяє щодня потрапляти в наш організм дуже небезпечній їжі.
Весь світ, сприятливий для цілого світу, відрізняється від усіх інших продуктів харчування на нашій планеті рівним статусом у світі та в установах Церкви. Поширення пшениці без ролі послужило каталізатором піднесення давніх цивілізацій, і без того, що за це було заплачено велику ціну.
Поки пшениця була «двигуном» експансії цивілізацій, її прославляли як незамінну їжу як у фізичному («життєдайне зерно», «основа життя»), так і духовному (ті, хто «, тіло Христа "). на жаль, є дані, що про свіжість пшениці відомо менше. Це дослідження безглютенової їжі може допомогти розгадати таємницю: сучасна людина, яка щодня вживає їжу, приготовлену на пару, під час їжі є водночас найхворішою твариною на цій дивній планеті.
"CЦLIБKIA-JЙGHEGY"
("Структура білків, з яких складаються білі кров’яні клітини, визначає, на що реагує імунна система. Ці білки називаються антигенами лейкоцитів людини, або HLA. Одним з цих підтипів є HLA-DQ. HLA-DQ. Або HLA-DQ2 або -DQ8 можна виявити у 98% пацієнтів з целіакією, однак, віднімаючи DQ4 меншою мірою, але всі антитіла HLA-DQ1 до -DQ9 можна виявити з карциноми. "Детальна інформація з моєї транспортної книги палеоліту. - Sz.G.)
Щойно описаний "айсберг" ілюструє не лише проблеми та проблеми, які можуть бути пов'язані з діагнозами, а також частотою захворювання, але також свідчить про необхідність зміни парадигми в тому, як ми на це дивимось.
Перш за все, давайте сприймемо традиційний погляд на борошнисту росу як на рідкісний, але клінічно відмінний випадок генетично обумовлених хвороб, котрий, як щось на зразок Титаніка, зараз до нього поспішає.
ВОНИ НЕ ПРИЧИНАМИ, А ТИМ, ЩО ВИКЛАДУЮТЬСЯ ВПЛИВИ
ПРЕДСТАВЛЕННЯ ЧІБІЇ
Все це означає, що генетична схильність до плоскоклітинного раку в локусі HLA DQ не визначає точного клінічного результату захворювання. (7) Активація гена HLA є не причиною, а наслідком процесу хвороби (8) Отже, борошниста роса не може вважатися класичною "хворобою", коли ген аберрантів контролюється, але проходження контролюється. речовина, непридатна для споживання людиною. (9)
Якщо це так, целіакія - це не нездорова реакція на здорову їжу, а здорова реакція на нездорову їжу, тому класична целіакія, як діарея, може мати "значення". При діареї організм може зменшити тривалість дії токсину або збудника, і може бути, що організм реагує на атрофію (атрофію), щоб запобігти всмоктуванню, тобто послідовній реакції на "ефект" шкіри.
Генетичні відмінності між людьми та різними видами з однаковим геном лептину, такими як миші, щури, кури та індики, були введені в рід раніше. У цьому контексті аргументи проти споживання пшениці важливіші.
Я думаю, що симптоми борошнистої роси слід розглядати не як розлад організму, а як вираження тілесного інтелекту. Повернемось до першопричини хвороби - це сама пшениця!
Людина з целіакією має перевагу над тими, хто, очевидно, не страждає, оскільки ті, хто "не має симптомів" і чиї класичні симптоми навряд чи будуть більш-менш викликані деменцією або глютеном у віддалених органах. При такому підході ціль може бути перевизначена як захисна (здорова?) Реакція на включення непридатної речовини. На відміну від цього, "безсимптомний" ковтає зерно і матиме "нестандартні" симптоми, а також переважно "тихі" симптоми, які можна вважати "нездоровою" відповіддю, якщо організм не проявляє .
Цілком можливо, що целіакія є життєво важливою реакцією на загальну, специфічну для виду непереносимість пшениці, яка є загальною для всіх нас, але в різній мірі. Целіакія відображає інстинктивний інтелект організму при зіткненні з речовиною, яка за своєю суттю є токсичною. Це добре видно на прикладі агглютиніну (WGA).
Припинення функції нирок - це лише вершина айсберга між можливими несприятливими наслідками, які пшеничний білок і пшеничний лектин можуть виробляти в організмі. Якщо нирки є ймовірною подією, інші види раку можуть бути пов’язані із споживанням пшениці. Цей зв’язок суперечив би загальноосвітленому припущенню про переваги споживання пшениці. Потрібно було б припинити наші культурні, соціально-економічні, політичні та навіть релігійні припущення щодо переваг пшениці. Повторна оцінка пшениці як їжі вимагає моменту, схожого на Вільям Бороуз, коли ми вражаюче чітко бачимо "в заморожену мить. Що в кінці кожної вілли". Давайте детальніше розглянемо, що знаходиться в кінці нашої вилки.
НАШІ БІОЛОГІЧНО НЕПОРІВНІ ТЕНДЕНЦІЇ
У попередній статті вже обговорювалося (12) роль пшениці в промислових клеях (наприклад, фарбах, папірних пастах, палітурних клеях), і цей факт ілюструє, що споживання не може бути для нас таким хорошим. Неявно латинське слово gluten також вказує на проблему, що буквально означає «клей», і такі слова, як тістечка та паста, weatpow, який є відваром базального борошна та води, і який використовувався як пластир у давні часи Ніцци. Клейкість і труднощі перетравлення клейковини можна пояснити її міцними дисульфідними зв’язками. Ті самі дисульфідні зв’язки можна знайти у виробах для волосся та вулканізованої гуми, які, як ми всі знаємо, важко розкладаються і мають слабкий запах при нагріванні.
Тільки цього року ми виробили 676 мільйонів тонн пшениці, що робить її первинним зерном у помірних регіонах та третьою найкращою культурою на планеті.
Про глобальне домінування пшениці свідчить і той факт, що Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО), яка взяла участь у боротьбі з голодом, є офіційним символом. Поставити під сумнів довіру до «Короля злаків» може бути дуже складно. Як одного разу зауважив відомий хімік Рудольф Гаушка, пшениця є "прикладом всюдисущого живого організму". Він має величезне соціально-економічне, політичне та культурне значення. Наприклад, католицька церква вважає пластину, приготовлену з рагу, як втілення Христа, незамінною.
На додаток до нашої залежності від соломи, більшою є лише залежність нашої пшениці. Коли європейці поширились по всій планеті, зросло і це зерно. В даний час ми несемо певну "відповідальність" за всі стадії життєвого циклу пшениці, від видалення шкідників до забезпечення ідеальних умов вирощування, сприяння розмноженню та розширення обробітку. Ми і бур’ян нерозривно залежать один від одного, і наш вид не може підтримуватися на сучасному рівні здібностей без цього симбіотичного взаємозв’язку.
Ця взаємозалежність може пояснити, чому наша культура так вперто намагається вважати нечутливість до глютену категорично відокремленим генетичним фоновим захворюванням. Ця категоризація може захистити нас від усвідомлення того, що лихоманка має багато інших несприятливих наслідків для здоров’я людини. Така сама ситуація, як термін „непереносимість лактози”, може відвернути увагу від глибшої проблеми. Замість того, щоб протистояти факту, що пшениця є біологічно неадекватним джерелом їжі, ми "звинувачуємо жертву" і шукаємо генетичне пояснення: що не так з невеликими підгрупами рослини, які є більш помітними. целіакія, герпетиформічний дерматит (невеликі червоні висипання на шкірі - Прим. Sz. g.) та ін. Медична сертифікація цієї класифікації є наслідком економічної та культурної примусової команди, яка вимагає мінімізації або заперечення проблем із споживанням пшениці.
Швидше за все, генотип, схильний до цілі, являє собою колишній, вироджений генотип універсального генотипу, який випадковим чином чи навмисно передавався наступним поколінням. (Korбbban valуjбban jуval gabonafйlйt споживається менше людей, що залишилися в йszrevйtlenebb glutйnйrzйkenysйg- Sz.G. коментар.) Немає kйtsйges cцliбkiбra hajlamosнtу genotнpus t'lйlte vбltozбsokat що sorбn людина drбmai mуdon бttйrt vadбszatrуl йs gyиjtцgetйsrхl glutйntartalm' fogyasztбsra зерно, а з якої - то причини, генам, що спричиняють депривацію глютену, просто не вистачало часу на адаптацію чи відбір. (Загальновідомо, що целіакія найчастіше зустрічається там, де зерно надходить найменше, наприклад, Норвегія, Ісландія, Фінляндія - примітка Sz. G.). Толерантність до борошна як відповідь справді відновлює колишню непереносимість до нового джерела їжі для виду в цілому. Нове джерело їжі: однодольні зерна, які можна зберігати у вигляді насіння, яке наш вид почав споживати лише 1-500 поколінь тому, на початку епохи неоліту (за 10-12 000 років до початку нашого періоду) . Повернемось до аналогії айсберга в надії на роз’яснення.!
НАШ ЩЕ МЕТАБОЛІЗМ, ЩО БЕЗ ЗЕРНІВ
(Джерело: Міністерство сільського господарства, продовольства та розвитку села Онтаріо)
В принципі, «немовлята» насіння та всі ці рослини несуть не тільки надію на безперервність виду, але й потужні інгібітори миш’яку інгібіторів поглинання поживних речовин: трипсини, отруйні лектини, фітати та оксальти. Ці непереносні фітохімікати дозволяють рослинам захищати насіння від тварин або, принаймні, запобігати "негайній втраті".