101 здорова їжа у вашому домі
Даніель Антоніо де Луїс Роман, Університет Вальядоліда

новини

Ця книга доктора Даніеля Антоніо де Луїса Ромасна, професора ендокринології та харчування, керівника служби ендокринології та харчування лікарні Clínico Universitario de Valladolid, висвітлює прості харчові якості та склад найпоширеніших продуктів у нашому раціоні. . Це легко читати і швидко консультуватися з професіоналами, які виконують клінічне харчування. Цікаво мати цей матеріал у розпорядженні під час підготовки дієт та створення практичних порад щодо харчування пацієнта.

Друге видання Посібника з захворюваності на ожиріння з’являється в той час, коли найбільша наукова увага приділяється лікуванню важкого ожиріння. З одного боку, як наслідок зростаючої поширеності та її зв’язку з іншими захворюваннями, а з іншого, тому що відбулися суттєві зміни в лікуванні цієї хвороби. Ця книга співпрацює з чудовими національними та міжнародними професіоналами у цій галузі.

Ожиріння все частіше вражає дітей, ставлячи їх під загрозу супутніх захворювань, таких як діабет 2 типу, неалкогольний стеатогепатит, синдром полікістозних яєчників, апное сну та хвороба Блаунта. Вони також ризикують страждати ожирінням все життя, що має наслідки для медичних та психологічних наслідків.

У цій роботі ми проводимо огляд наукових доказів, що пов’язують індивідуальну та колективну дієтичні моделі з різними факторами серцево-судинного ризику та глобальним серцево-судинним ризиком. Також були включені деякі розділи, які збирають специфічний вплив різних продуктів харчування на фактори здоров'я та захворюваності. Цей зміст супроводжує та підтримує тематичне ядро, присвячене харчовій та харчовій ситуації в Іспанії стосовно різних змінних серцево-судинних ризиків, їх розподілу за віковими групами та статтю, географічним розташуванням тощо.

Іспанія приєдналася до Глобальної стратегії ВООЗ щодо дієти, фізичної активності та здоров’я як пілотна країна через Стратегію щодо харчування, фізичної активності та профілактики ожиріння (Стратегія НАОС). Отже, це унікальна можливість сформулювати та застосувати ефективну стратегію, спрямовану на суттєве зниження смертності та захворюваності від ожиріння, покращення дієти та стимулювання фізичної активності.

Ожиріння у третьому тисячолітті - це третє видання роботи, яка розпочалась у 1997 році з книги "Ожиріння: сьогодення та майбутнє". На той час це було важливим етапом, оскільки було мало книг, які монографічно розглядали б ожиріння. Це справило великий вплив, але запаморочлива еволюція цієї хвороби означала, що в 1999 році нам довелося переглянути порядок денний, і було опубліковано 2-е видання: "Ожиріння. Епідемія 21 століття", розширене та виправлене, а також оновлене. Ми зробили передрук у 2000 році, оскільки попереднє видання вийшло з друку, а третє - у 2005 році.

Серцево-судинні захворювання є однією з основних причин смертності в сучасних розвинених суспільствах. Мета цієї публікації - надати оновлене уявлення про фактори ризику, що породжують ці патології. Ця робота включає дослідження DORICA (дисліпідемія, ожиріння та серцево-судинний ризик), розроблене групою експертів з різних медичних спеціальностей, пов'язаних з факторами серцево-судинного ризику.

Ожиріння сьогодні вважається серйозною проблемою охорони здоров'я, і ​​чітко продемонстровано його роль як одного з найважливіших факторів ризику розвитку цих хронічних захворювань. Але більш занепокоєння викликає те, що серед населення із зайвою вагою захворюваність на ожиріння пропорційно зростає більш вражаючим чином.