• 6% білка
  • 1% вуглеводів
  • 2% жиру
  • 6% білка
  • 1% вуглеводів
  • 2% жиру
  • 6% білка
  • 1% вуглеводів
  • 2% жиру
  • 6% білка
  • 1% вуглеводів
  • 2% жиру
  • 90% води

ТОП мінералів

ТОП вітаміни

Білок

Мінерали

Вуглеводи

Вітаміни

  • 6% білка
  • 1% вуглеводів
  • 2% жиру
  • 90% води

ТОП мінералів

ТОП вітаміни

Білок

Мінерали

Вуглеводи

Вітаміни

  • 6% білка
  • 1% вуглеводів
  • 2% жиру
  • 90% води

ТОП мінералів

ТОП вітаміни

Білок

Мінерали

Вуглеводи

Вітаміни

Інгредієнти

Підготовка

  1. Наріжте всю рибу, крім скибочок риби, більшими шматочками, посоліть і варіть рясно з овочами.
  2. Варити, поки м'ясо не відокремиться від кістки.
  3. Потім вийміть шматки риби із запасу, видаліть кістки, а потім пройдіть і поверніть прохід до запасу.
  4. Поверніть на вогонь, доведіть до повільного кипіння, готуючи перечний колір: розтопіть жир у мисці, потім зніміть з вогню, додайте паприку і швидкими рухами розмішуйте в ній. Температура жиру хороша, коли перець піниться.
  5. Влийте колір паприки в базовий сік, доведіть до кипіння і спробуйте сік, при необхідності приправте сіллю. Якщо смак недостатньо насичений, ви можете додати один або два кубики риби, але не забувайте, що скибочки риби, які потрібно додати, також мають аромат.
  6. Закінчивши з бульйоном, додайте рибне молоко, яйця та солоні раніше скибочки риби, а потім варіть рівно десять хвилин. Через десять хвилин варіння слід закінчити. Інакше м’ясо риби розпадеться, в гіршому випадку воно розпадеться, їжа буде не смачною.
  7. У кожному випадку рибний суп все одно подається гарячим.
  • У книзі рецептів: 0
  • Перегляди вчора: 19
  • 7-денні перегляди: 459
  • Всього переглядів: 128107
  • Завантажено 6 січня 2011 року.

Рекомендатор

Як тільки пастеризація дає відносно густий сік, ми зазвичай не додаємо окрему вставку, а лише свіжий домашній хліб з товстою оболонкою. Однак хтось любить сірники від Баджі. Якщо ви готуєте в ньому тісто, ви ризикуєте занадто загуснути. Бажано готувати тісто окремо і подавати його окремо перед вживанням.

сегедський

Особливості рецепта

    • улов:
      • суп
    • кухня:
      • Угорська
    • складність:
      • середній
    • час підготовки:
      • воно того варте
    • кухар підготував:
      • рідко робиться
    • сезон:
      • зима,
      • весна,
      • літо,
      • падіння
    • харчова алергія:
      • обід,
      • вечеря
    • Дієта:
      • Не містить глютену

Категорії рецептів

    • основна категорія:
      • супи
    • категорія:
      • рибний суп

На Різдво в родині традиційно готувати рибний суп напередодні Різдва. Готував мій дідусь десятки років, як його не було з нами, робота залежить від мене. Зазвичай угорська різдвяна їжа. Через дітей ми не кладемо в нього гострого перцю, якщо я готую «дорослий» рибний суп, вишневий перець обов’язковий.

Подібні рецепти

Рибний суп, як це робить Катрін

Рибний суп Baja з кухні BackerMan

Рибний суп ситний і смачний від Pöszmösz

Рибний суп від Zsolti

Рибний суп з Баха в казані

Коментарі

Це чесний і справжній Сегед! Я теж роблю це так.

Що я здаю? У нас є великий круглий томатний масажер, а також металеве сито. Коли ми спробували (давно), багато сита не пройшло через сито, або крихітна лонгета пройшла. Тому ми завжди шість разів замислюємось над тим, чи готувати рибний суп, хоча ми його так любимо.

Шановна Фабіка, я використовую томатний масажер з тонкою вставкою. Він складається з крихітних отворів, мені не подобається великий, тому що через нього можуть проникати і менші нитки. Я також чув про когось, кого б’ють паличним міксером і все це пюре, але я думаю, це блювота. Залишайтеся з класичною пристрастю. Правда, це робота, але вона того варта. Сподіваюся, я міг допомогти. Привіт: Корнель

Шановний Корнеле, щиро дякую, тоді ми спробуємо це з найменшим отвором, тому що ми в ентузіазмі:) Повага: Фабіка

Це дуже смачний рибний суп. днів, він охолоджується, а потім я намагаюся видалити всі кістки вручну. Потім, якщо маленька дитина збирається його їсти, я розведу м’якоть соком, добре перемішаю, а потім візьму 2/3 частини мірною ложкою. Кістка осяде на дні і просто виллє її в сито або фільтр для тіста. У ній повинна бути випадково забута кістка! Тож навіть маленька дитина може спокійно споживати. Сподіваюся, я міг допомогти. Хороша кухня!

Привіт, я хотів би запитати, в якій формі ви кладете цибулю в рибний суп і як раніше? я можу зробити це ввечері ?

Привіт, це майже не має значення, тому що ви готуєте його з рибним соком, а потім все одно передаєте, це не має значення. Моя відповідь на другу частину питання полягає в тому, що ви можете приготувати основу і завжди готувати скибочки риби свіжими перед вживанням. Привіт: K.

Ось як ми це зробили цього року. Це справжня робота, особливо для видалення кісток та ін. Та проходження, але це того варте. Це реально для мене:-)!