На нашій планеті є кілька етнічних груп, які підтримують своє здоров’я до верхньої межі людського віку. Раціон цих етнічних груп, що довго живуть, характеризується набагато меншим споживанням енергії, ніж наш, і переважно характеризується рослинним раціоном. Всі вони ведуть активне життя - як фізичне, так і духовне - з великою кількістю рухів, у невеликих громадах, у любовних стосунках.

секрети

Можливо, останнє найбільше відсутнє в житті багатьох наших західних побратимів, і тому вживання їжі - особливо надмірне солодощів - може зіграти в ній таку велику роль як замінник.

  1. Хунза. Долина Хунза розташована на самій північній околиці Пакистану, де знаходиться Пакистан-Афганістан-Китай. Його розташування захоплює дух: на цій території простягається не менше шести гірських хребтів.

Хунзи живуть в особливо родючій долині, вклиненій між скелястими хребтами. Завдяки тисячолітній географічній ізоляції вони дотримуються здорового та природного способу життя. Вони не знайомі з хворобами серця, високим кров’яним тиском та раком. Кульмінація у жінок невідома, і чоловіки здатні розмножуватися навіть у віці 90 років і танцювати на своїх церемоніях. У них немає лікарів та лікарень, однак вони вартують середнього віку 100 років, з ідеальною життєвою силою та хорошим здоров’ям.

Рясні овочі та фрукти, каші, молоко та молочні продукти їдять без варіння - тому їх їдять майже виключно в сирому вигляді, а м’ясо їдять рідко. Вони взагалі не використовують лущений рис, цукор і сіль, і навіть не чули про синтетичну їжу. Взимку сочевицю, квасоля або горох замочують, а потім виставляють на сонце на вологу тканину і споживають, коли вони починають проростати. Кількість мінеральних речовин, які вони споживають на день, у сто разів більше, ніж рекомендують лікарі в західних країнах.

Високі гори забезпечують дуже важкі засоби для існування тих, хто тут живе. Секрет їх довгого життя - це робота, а крім вічних рухів, помірне харчування. Здавалося б, гун, який прожив сто років і зазнав гірських вітрів, суворої зими та палючого сонця, мав до нашого суспільства до шістдесяти років.

  1. Абхазькі. На території нинішньої Грузії є автономна республіка, відома своєю надзвичайно великою кількістю здорових сторічників, що проживають там - назва Абхазія.

На відміну від рекламних роликів на кефірі та йогуртах, абхазці не їдять ні кефіру, ні йогурту! Вони п’ють одну-дві склянки на день із відвару, який називається мацоні, виготовленого з козячого, коров’ячого або овечого молока шляхом бродіння. Вони їдять салат на сніданок, для чого з саду беруть свіжі інгредієнти, а готують його навесні з гострих овочів, таких як крес-салат, зелена цибуля або редис. Влітку та восени томати та огірки найбільш популярні серед них, тоді як зимові салати складаються з маринованих огірків та помідорів, капусти та цибулі. За рідкісним винятком, овочі їдять сирими, не вживають смаженої їжі, і свіжість їжі - це те, що вони вважають важливим. Багато дикорослих рослин також включено в їх раціон. На сніданок вони п’ють із уже згаданих мацоні, а на основні страви їдять з каші, яку завжди готують у свіжому вигляді і подають гарячою. Завдяки клімату свіжі продукти можна збирати сім-вісім місяців у році. Те, що не споживається, зберігається або сушиться на зиму. Тож є багато фруктів, які можна їсти цілий рік.

Горіхи та горіхи відіграють важливу роль в абхазькій кухні, оскільки вони є їх основним джерелом жиру. Вони їдять дуже мало м’яса, але жир не використовують навіть тоді, оскільки вони не люблять жирної їжі. Вони не їдять ні цукру, ні масла, а солі дуже мало.

Найбільш вражаюча особливість їх дієти полягає в тому, що вони їдять дуже мало, тому вони ніколи не переїдають себе, оскільки вважають це небезпечним та неадекватною соціальною поведінкою. Більшість абхазців споживають менше 2000 калорій на день, тоді як багато в США подвоюють це. Це також сприяє тому, що абхазці, як правило, дуже сильні, худорляві люди без зайвої ваги. Вони їдять повільно, насолоджуючись кожною хвилиною їжі, ретельно пережовуючи їжу та люблячи товариство один одного.

Окрім їжі, важливо згадати, що ще одним інгредієнтом абхазького рецепту здорового старіння є велика кількість фізичних вправ як частина їхньої повсякденної діяльності. Крута місцевість, на якій вони живуть і працюють, вимагає серйозної фізичної підготовки, але навіть людям похилого віку не представляється проблемою пройти вниз і пройти кілька кілометрів по крутих схилах, щоб дістатися з одного поселення в інше або з села на навколишні землі і назад. Концепція виходу на пенсію невідома для абхазів. Більшість людей похилого віку регулярно працюють у садах, садах, обрізають дерева, несуть мертві гілки та садять. Деякі рубають деревину та тягнуть воду.

  1. THEІндіанці Вільбабам. Вілкабамба - це невелике, дуже важкодоступне місто в Еквадорі, розташоване неподалік від перуанського кордону, на висоті 1400 м в хребтах Анд, приблизно в 160 кілометрах від Тихого океану. Його клімат, з його ледь мінливою сезонною середньорічною температурою 20 ° C, сприяє ідеальному субтропічному клімату для плідного землеробства. Багато зерен, фруктів та овочів можна вирощувати легко, але багато видів також живуть у дикій природі, їх просто потрібно зібрати.

У 1981 році терапевт і журналіст-спеціаліст Мортон Уокер опублікував низку статей про здоров'я людей з Вілабамба. У ньому він повідомив, що на людей тут майже не нападають руйнівні хвороби. Вони не страждають на рак, серце і діабет, немає інсульту, цирозу, старечості, атеросклерозу або будь-якого іншого захворювання, яке так часто зустрічається серед тих, хто живе в так званому розвиненому світі. Таким чином, вони можуть пережити час, відведений людині, - не рідше більше століття.

Жителі Вілкабамби досить бідні матеріальними благами, проте жителі долини випромінюють впевненість, розмовляючи між собою вибірково і надзвичайно доброзичливо. Грейс Хелселл, яка довгий час жила між ними, ніколи не чула про сварку чи сварку між собою, але вони багато сміються.

Харчування вілбамбайців разюче схоже на харчування абхазців, які також дуже здорові. Як і в традиційній абхазькій кухні, протеїни та жири майже у повному стані мають рослинне походження. Овочі щойно зібрані з саду, тому їх харчова цінність повна. Плоди часто вживають на місці - настільки сирі! Їх дієта майже повністю вегетаріанська, складається в основному із круп, овочів, фруктів, насіння, бобових, горіхів та горіхів. Вони також час від часу їдять молоко та яйця, але це дуже рідко! Вони майже не споживають м’яса чи масла взагалі. Їх щоденний раціон є низькокалорійним у порівнянні із західними людьми, серед них немає людей із зайвою вагою.

  1. Окінавський японець. Найпівденніший регіон Японії, Окінава, складається з 161 красивих островів і проживає близько 1,4 мільйона людей. Благословлений пальмами, рясною флорою та незайманими тропічними лісами, цей субтропічний архіпелаг простягається на 1300 км між головними островами Японії та Тайваню. Клімат дуже приємний, із середньою температурою близько 28 ° C у червні та 16 ° C у січні. Окінава має найбільшу кількість людей у ​​віці старше 100 років у світі, найвищий середній вік, найбільш здорові люди похилого віку та найнижчі показники раку та серцевих захворювань.

У 1975 році японське міністерство охорони здоров'я та соціального забезпечення розпочало програму досліджень Століття Окінави, яка продовжується і сьогодні. Програма має на меті дослідити, чи можна обґрунтувати численні свідчення шокуючого здоров’я та довголіття окінаванців. Результати понад 30 років досліджень перевершили навіть найсміливіші очікування вчених. Зараз факт, що в провінції Окінава, Японія, мешкають найздоровіші та найдовші старожили у світі, які коли-небудь ретельно вивчались з науковою ретельністю. Ці результати були опубліковані в численних наукових статтях та просунуті в рамках програми "Окінава".

На Заході люди часто їдять лише для того, щоб уникнути нудьги або щоб компенсувати деякі розчарування. Однак на Окінаві вони думають про харчування зовсім по-іншому, як кажуть їх прислів’я: "Їжа живить життя - найкращі ліки". Або: "Хто добре годує, той сильний, буде і здоровий".

Окінавці ніколи не їдять себе зневодненими, завжди намагаючись залишити трохи місця в животі. Вони перестають їсти, коли вони майже ситі. "Їжте менше, щоб ви могли жити далі", - сказано в одному з їх висловів. Однак вони характеризуються низьким споживанням калорій, що вважається одним із ключових факторів їх виняткового здоров’я. Багато хто ставить під сумнів переваги низькокалорійної дієти і вказують на країни, що розвиваються з низьким споживанням калорій, але при цьому болісно низьким за віком. Однак у цих країнах дієта людей надзвичайно бідна не лише калоріями, але й іншими важливими поживними речовинами.!

Дієта окінавських старших надзвичайно багата цільнозерновими продуктами та іншими корисними вуглеводами. Вони їдять рибу два-три рази на тиждень, а молочних продуктів та м’яса майже не буває на їхніх столах. Крім того, вони споживають дуже мало цукру та жиру, а зовсім не маргарину.

  1. Індіанці отоміні. Індіанці отоміні живуть на плоскогір’ї центральної Мексики, а також мають дуже хороше здоров’я та старість.

Вони в основному харчуються рослинами: кукурудзяними коржами, квасолею та різними овочами. Дослідження, проведені серед них та опубліковані в Американському журналі громадського здоров'я, показують, що стан здоров'я цих тубільців не є повсякденним. Ожиріння, високий кров'яний тиск або рак серед них майже не зустрічаються.

  1. THEНепальські серпи. Мешканці крутих схилів Гімалаїв - знамениті своєю надзвичайною фізичною витривалістю. Картопля є їх основною культурою, вона є основою для годування серпи, як і рис для індусів та китайців. Їх основними продуктами харчування є також ячмінь і пшениця. Із стад овець і кіз, а також стад яків серпи отримують молоко та сир, щоб доповнити свій раціон, який в основному складається з картоплі та злаків. Вони не вживають м’яса, вони дотримуються суворої форми буддизму.

У харчуванні та способі життя найбільш здорових і довгоживучих людей у ​​світі є багато спільних рис:

  1. THEХристиянські адвентисти. На додаток до цих 6 етнічних груп, існує ще одна спільнота, яка також останнім часом викликає великий інтерес серед дослідників: християнські адвентисти сьомого дня, які роблять наголос на правильний спосіб життя на додаток до вегетаріанства. Їхні знання почерпнуті з Біблії, з якої вони зрозуміли, що Бог по суті створив людину вегетаріанкою, і що план звільнення від гріха також означає відновлення нашого харчування та способу життя. Вони вірять, що міцне здоров’я - це результат не випадкової роботи, а поваги природних законів, яку також створив Бог і яка тепер доступна всім нам завдяки науці анатомії та фізіології. Крім того, вони мають надію на щасливіше і красивіше майбутнє, прихід вічного життя, у Царстві Божому.

Доведено, що у адвентистів набагато нижчий відсоток поширених народних захворювань, оскільки вони ведуть вегетаріанський спосіб життя, живуть надією, не вживають алкоголю, не курять і не вживають наркотики. Їх витривалість вища, і вони живуть довше, ніж ті, хто дотримується традиційного способу життя

8 вирішальних факторів. Адвентисти у 8 пунктах узагальнюють природні фактори, зрозумілі з Біблії та практикувані найздоровішими групами у світі, які мають важливе значення для відновлення та збереження нашого здоров'я. Це наступне:

  1. Зовнішнє та внутрішнє використання води
  2. Правильне дихання
  3. Фізіологічний вплив сонячного світла
  4. Вправа
  5. Спокій
  6. Здорове харчування
  7. Помірність у всіх сферах життя
  8. Довіряй Богу