Все більше людей починають усвідомлювати важливість якості їжі, яку вони споживають щодня. Журнали, соціальні мережі чи різні блоги є джерелом цінної інформації, і ми дізнаємось про багато стилів харчування тут. Однією з них є так звана RAW дієта, що в перекладі означає харчування на основі сирої їжі, термічно обробленої до максимум 40 градусів Цельсія. Це, звичайно, суто рослинні продукти - фрукти, овочі, сухофрукти, горіхи та насіння.
Найпопулярнішими є смачні сировинні десерти, які є не тільки корисними, але й дуже смачними, і кожен обов’язково повинен включати їх у свій раціон. Кожен хороший сирий десерт - це поєднання фініків, які додають цьому десерту солодкості та горіхів або горіхового масла. Це головне джерело здорових жирів і білків, завдяки яким печиво чудово наповнює і штовхає організм енергією.
Кокос як джерело клітковини або сирого порошку какао, який вважається суперпродуктом, також є часто використовуваною сировиною. Сировина в якості RAW вже доступна у всіх магазинах здорового харчування та може бути придбана там у готовому вигляді, особливо у формі практичних батончиків.
У кожному хорошому кафе також пропонують сирі десерти, які повністю замінюють звичні кавові тістечка. Виробляти такі сирі торти - це не наука, а потрібен лише якісний міксер і бажання дізнатися щось нове. Їх дуже швидко готувати, але завдяки якості інгредієнтів вони також трохи дорожчі за класичні тістечка від бабусі.
Ви можете легко приготувати здорову версію своїх улюблених батончиків Snickers, Bounty або Mars, а також кульки Ferrero Rocher або Raffaello. Цього разу ми підготуємось Сирі кульки Рафаелло, які не містять глютену, цукру та лактози.
Вам знадобиться:
150 г горіхів кеш'ю, замочених у воді на ніч
200 г тертого кокоса
50 г масла кешью
50 г кокосового масла або більше масла кеш'ю
20 г кокосової олії
4 PL агави або кленового сиропу
1-2 PL води з замочених горіхів кеш'ю
Extract екстракт ванілі ČL
тертий кокос для обгортання
1. Покладіть проціджені горіхи кеш'ю в блендер і змішайте у вершки.
2. Поступово додайте всі інгредієнти та руки на місце, поки не утвориться маса, з якої ви будете формувати кульки.
* (якщо це здається трохи солодким, додайте більше підсолоджувача).
3. Сформуйте кулі руками, поклавши посередині весь мигдаль і, нарешті, загорнувши їх у кокос. У вас буде близько 30 штук, які потрібно встановити заморожуватись приблизно на півгодини в холодильнику.