Поки літо не за горами, пора піклуватися про себе. Їжа є ключовим фактором для втрати зайвих кілограмів, тому дуже важливо знати, як робити кошик для покупок. Що я можу їсти Здорова їжа дорожча? Чи можна дотримуватися дієти, не розбиваючи банку?
Для того, щоб відповісти на ці запитання, ми підготували цей звіт, у якому пропонуємо чотири приклади меню, щоб сісти на дієту, та порівняння цін на 32 продукти, що складають цей кошик для покупок протягом двох тижнів. Для збору даних ми проаналізували ціни на ці продукти на веб-сайтах супермаркетів: Mercadona, Eroski, DIA, Hipercor, Alcampo та Carrefour.
Кошик займає приблизно 20% щомісячного бюджету, тому порівняння цін дуже важливо, щоб заощадити кілька євро в кінці місяця. На графіку 4 (в кінці звіту) ми бачимо, що в одному кошику для покупок ми можемо заощадити до 22,2 євро, залежно від того, чи була зроблена покупка в одному чи іншому супермаркеті. Загальна кількість цих 32 продуктів коштувала нам 65,46 євро в Mercadona, 71,89 € в Alcampo, 73,01 € в DIA, 75,95 € в Carrefour, 80 € в Ероскі та 87,66 € в Hipercor.
Криза збільшила продажі дешевшої продукції
«В Європі криза змусила споживачів шукати дешевші продукти, а отже, менш поживні. Кожен з кожних двох людей у нашій країні страждає від ожиріння або проблем із зайвою вагою, і більше чверті населення важко зводити кінці з кінцями ", - зазначають вони з Європейського медичного інституту ожиріння (IMEO).
Крім того, у 2017 році, згідно зі звітом Nielsen 360, ціна свіжих продуктів зросла на 2,8%. Всі вони коштують в середньому більше дванадцяти місяців тому, причому риба стала тією, що подорожчала, 5,8%.
З IMEO вони вказують, що в останні роки зросли продажі піци, упакованих соків та безалкогольних напоїв з високим рівнем цукру, промислової випічки та недорогих попередньо зварених, але низької якості та дуже високих калорійних показників, що може призвести до збільшення ожиріння, випадки діабету та серцево-судинних захворювань.
Що має мати наш здоровий кошик для покупок
«Перше, що потрібно зробити, - це скоротити оброблені харчові продукти та виключити надмірно оброблені. Оброблені харчові продукти - це ті, які змінені додаванням або введенням таких речовин, як олія, цукор, сіль та/або добавки, або які трансформуються різними методами консервування, такими як соління, маринування, копчення або затвердіння. Метою цих процедур є зробити їх більш довговічними та більш приємними на смак, але в той же час отриманий продукт визнається версією оригінальної їжі. Серед них: солоні горіхи, копчена риба, консервовані овочі, фрукти в сиропі тощо », - пояснює Лікар. Емілія Рак, член відділу харчування Іспанського товариства ендокринології та харчування (SEEN).
Доктор Емілія Рак розробила шаблони щоденних меню, щоб знати, яку їжу нам слід купувати, якщо ми думаємо дотримуватися дієти.
Цей експерт SEEN підкреслює, що для дотримання здорових харчових звичок рекомендації СРЕДИЗЕМНОЇ ДІЄТИ повинні сприйматися як посилання. «Дієта, яка включає переважно продукти рослинного походження, фрукти, овочі, бобові, горіхи та цільнозернову борошно. Знежирені молочні продукти для дорослих, краща риба, ніж м’ясо (і серед м’яса, краще ті, що мають менше жиру), і оливкова олія як основне джерело жиру ”, зазначає він.
Є найдорожчим здоровим кошиком для покупок?
«Кошик для покупок людини, яка дотримується здорових звичок, не повинен бути дорожчим, якщо він знає, як робити покупки. Оброблені продукти можуть бути корисними, але вони вже багато разів показували, що не мають належної харчової якості, тому вони не досягають цілі здорового харчування ", - вказують вони з Організації споживачів та користувачів (OCU).
Емілія Рак стверджує, що існують такі продукти, як овочі, фрукти чи риба, які є важливими для здорового харчування, вони можуть бути дорогими для деяких кишень. “Ви можете заощадити, якщо купуєте сезонні фрукти, заморожені овочі чи глибоко заморожену рибу. Крім того, стосовно споживання білкової їжі не слід забувати, що яйця є найкращим харчовим джерелом білків з високою біологічною цінністю (і що цікаво, це одне з найдешевших) та бобових культур, хоча біологічна цінність їх білків вони можуть бути доповнені будь-якими злаками (рисом, хлібом тощо) і є найкращим харчовим джерелом клітковини », - пояснює лікар.
Замінні товари дійсно збільшують ціну кошика для покупок
"Якщо ми думаємо про продукти, призначені для дієт для схуднення, такі як запасні батончики або добавки, це дорогі продукти, особливо якщо порівняти" ціну калорій "стосовно свіжих продуктів. Ці продукти орієнтовані лише на схуднення (коли їм це вдається), але не на перевиховання харчових звичок, що дуже важливо, щоб уникнути дієти знову. Отже, йдеться про втрачені гроші, оскільки багато разів вага відновлюється, а іноді і більшою часткою ”, - вони виділяються з ОКУ.
Свіжа їжа - це тип продуктів, який пропонує більшу різницю в цінах між різними закладами. “Згідно з нашими дослідженнями, різниця між одними супермаркетами та іншими може становити більше 100%. Тому покупка в супермаркеті з низькими цінами на свіжі продукти зменшить ціну дотримання дієти. Крім того, цілісні товари дорожчі, звідси наша претензія на зменшення ПДВ на ці товари ", - коментують вони в Організації споживачів.
Як заощадити на здоровій кошику для покупок
Літо - сприятливий час для того, щоб сісти на дієту, бо спека запрошує на легші страви з меншою калорійністю. Один із варіантів - купувати делікатеси та рибні магазини, оскільки продавець допоможе нам вибрати найкращу стать за найкращою ціною. “Для м’яса, птиці та риби ми можемо купувати цілі шматки і просити їх розрізати їх, щоб вони могли заморозитись і, таким чином, довше мали стать. Купівля в цих позиціях дозволяє нам адаптувати кількість до наших потреб. Пакети або порції, які пропонують продукти, що переробляються, не завжди відповідають дійсності, це означає або переїдання, або викидання їжі. Відходи - це також спосіб втратити гроші », - зазначають вони з ОКУ.
Список порад Європейського медичного інституту ожиріння
- Знайти недорогий супермаркет поблизу дому означає, що ми можемо обійтися без машини і заощадити на бензині. Крім того, це корисно для навколишнього середовища.
- Завжди перенесення списку покупок змушує зосередитись на тому, що нам потрібно. Ваша кишенькова книжка буде вдячна нам, а також вашому здоров’ю.
- Ходити без голоду змушує нас жадати менше речей і допомагає протистояти нав'язливим покупкам. Коли апетит править, ми, як правило, вибираємо готову їжу, таку як піца, булочки, солодкі напої або напівфабрикати низької ціни, але низької якості та дуже високої калорійності.
- Йти повільно важливо, щоб мати можливість краще обробляти інформацію на етикетці: кількість, ціна, марка, термін придатності, вміст та харчова цінність, калорії, жир тощо. і виберіть найбільш підходящий товар для наших потреб.
5. Сплануйте придбання тижневого меню, щоб не викидати залишки. Якщо сімейний підрозділ складається з однієї чи двох людей, нам не потрібна велика кількість. Ми можемо добре використовувати стручки і придбати пачки з трьома-чотирма скибочками ковбаси або одиничними десертами. Тост з цільної пшениці зберігається набагато довше, ніж хліб, а також дозволяє контролювати кількість.