Генетична схильність, безумовно, відіграє певну роль у розвитку серцевих захворювань, але початок розладів також сильно залежить від способу життя. Можна сказати, що контроль в основному в наших руках, і частиною цього є те, що ми кладемо на свою тарілку. Наш раціон безпосередньо пов’язаний зі здоров’ям нашого серця.

золотих

Створено: 7 лютого 2020 р. 12:35
Змінено: 7 лютого 2020 р., 17:28

США Щойно вийшов журнал News & World Report які найкращі дієти 2020 року. Мабуть, не дивно, що середземноморська дієта взяла на себе провід. Другим був DASH, третім - гнучка дієта. Правильне розміщення вимагало, щоб дієта була відносно легкою для дотримання, поживною, безпечною та ефективною. допомога при схудненні та захист від діабету та серцевих захворювань.

Провідні світові кардіологи кілька років відвідують робочу зустріч Всесвітньої асоціації серця був підготовлений детальний огляд про те, як технологічні досягнення трансформували глобальне виробництво продуктів харчування та як це вплинуло на раціон у різних культурах. Звіт про це був опублікований у журналі Американського коледжу кардіологів. На додаток до того, що запаси їжі стали набагато безпечнішими, не було виявлено багато радісних змін. У нашому раціоні занадто багато перероблених вуглеводів, а здорові зерна витіснені високопродуктивними, але нездоровими сортами. Ми споживаємо занадто багато жиру та м’яса. Харчування стало більш поширеним, закуски широко розповсюджені, а в наші страви додається багато доданого цукру (за деякими підрахунками, 75 відсотків продуктів у розвинених країнах мають проблемний рівень цукру). Крім того, поживні речовини, важливі для організму, були виключені з раціону. Сукупний ефект цих елементів недоїдання постійно загрожує нашій системі кровообігу. Можна також сказати, що серцево-судинні розлади - це порушення достатку. Однак, дотримуючись певних правил харчування, ми можемо відвернути погрози.

1. Завжди дивіться на ярлики продуктів!

Ми часто купуємо за звичкою і навіть не знаємо, що саме. Тому варто подивитися на етикетку товару на продуктах, яка інформує про склад та енергетичний вміст. Ми можемо з’ясувати, скільки калорій, жиру, натрію, цукру, білка в даній їжі. Якщо ви хочете зберегти своє серце здоровим, слід уникати їжі з високим вмістом насичених жирів і високим вмістом натрію.

2. Уникайте додавання цукру!

Доданий цукор збільшує ризик діабету та серцевих захворювань. Люди, які споживають велику кількість доданого цукру - принаймні чверть споживання калорій - вдвічі частіше помирають від серцевих захворювань, ніж ті, хто утримує частку калорій від доданого цукру нижче 10 відсотків. Тобто, мінімізуючи доданий цукор, ми робимо величезну прихильність своєму серцю.

3. Не впадайте у дієтичні примхи!

Поява модних тенденцій харчування часто є результатом продуманих маркетингових стратегій. В інший час це вираз необхідності якийсь чудовий спосіб позбутися нездужання через надмірну вагу, переїдання, одностороннє харчування або погані харчові звички і загрозливий жах хронічних захворювань. Але як стверджує Метью Бадофф, професор медичного факультету Каліфорнійського університету в Лос-Анджелесі: хто може зменшити споживання їжі ".

4. Переконайтесь, що білки підібрані правильно!

За Будоффом є "розумні білки", принаймні, що стосується здоров'я серця. Це означає, що нам потрібно споживати менше червоного м’яса, а білок отримувати з більш нежирного м’яса, що окупається в довгостроковій перспективі. Вибирайте птицю, рибу, яйця, бобові та горіхи, якщо ваша мета - здорові добавки до білка.

5. Розмістіть пріоритети в їжі під час кожного прийому їжі!

Всіх дітей вчать їсти овочі. І це дійсно важлива порада, оскільки всі фрукти та овочі містять антиоксиданти, які беруть участь у зниженні рівня холестерину. Ми можемо переконатися, що вживаємо достатньо овочів, якщо половина нашої тарілки заповнена цими продуктами.

6. Їжте жири омега-3!

Омега-3 жирні кислоти часто називають підтримками здоров'я мозку, але вони також корисні для серця. Здоровому серцю потрібні різноманітні поживні речовини, включаючи клітковину, антиоксиданти та здорові жири, такі як омега-3. Ось чому важливо включати у свій раціон велику кількість насіння, цільного зерна, льону, чіа, горіхів, фруктів та овочів. Для веганів насіння та горіхи особливо важливі для підтримки здоров’я серця.

7. Зосередьтеся на незначних змінах для здоров’я!

Харчування для здоров’я серця не можна вводити як кампанію, оскільки воно несе небезпеку, що зміни закінчаться так само швидко, як це з’явилось у нашому житті. Замість того, щоб намагатися жити солом’яним полум’ям, краще залишатися реалістом. У перший момент ідеальна їжа може бути не нашою метою. Те, з чим ми можемо рухатися вперед, - це завжди кращий вибір, яким би незначним кроком він не був. І ці кроки не залишаються непоміченими, оскільки клінічне дослідження показало, що невеликі дієтичні зміни можуть значно знизити рівень холестерину протягом 30 днів.

Вага тіла та кров'яний тиск тісно пов'язані. Десятки опитувань і досліджень показують, що надмірна вага схиляє до високого кров'яного тиску, але також те, що втрата ваги може призвести до падіння артеріального тиску. Люди з надмірною вагою в середньому вдвічі частіше мають високий кров'яний тиск, ніж ті, хто не має зайвих кілограмів. Часто втрата ваги - це також дуже хороша гіпотензивна терапія, а в більш м’яких випадках це може навіть викликати прийом ліків. Досвід показує, що втрата ваги на десять кілограмів знижує артеріальний тиск в середньому на 7 мм рт. Деталі!

Підводячи підсумок - слідуючи списку журналу «Ну і добре» - найголовніше - це їсти овочі, цільні зерна, фрукти, горіхи та насіння. Вибирайте здоровіші жири та олії. Якщо є можливість, їжте рибу два рази на тиждень і їжте морепродукти. Обмежте споживання страв, смажених на грилі або смаженої їжі, особливо чіпсів, печива та інших запечених круп. Уникайте солити і вибирайте їжу з низьким вмістом солі, коли це можливо. В основному ми п’ємо воду і уникаємо напоїв, підсолоджених цукром.

Після інфаркту

Але що, якщо біда вже сталася? Що ми можемо їсти після інфаркту, наприклад? Що ж, здорове харчування слід особливо розглянути в цьому випадку. Якщо ми подивимось на лікарів Гарварда, експертів Австралійського фонду серця, лікарів клініки Мейо чи думки угорських експертів, питання залишається незмінним. Тобто ми їмо овочі та фрукти вдвічі більше разів (до п’яти разів на день). Вибирайте цільнозерновий хліб, крупи, макарони та коричневий рис. Ми їмо нежирне м'ясо, обмежуємо перероблене м'ясо, особливо ковбаси та салямі. Однак ми їмо багато риби - будь то свіжа, заморожена чи консервована. Їжте бобові культури принаймні два рази на тиждень (наприклад, сочевицю, горох, квасоля). Також ми можемо з’їдати шість яєць на тиждень (це не збільшить рівень холестерину). Вибирайте нежирне молоко, йогурт, сир. Не потрібно відмовлятися від кави або чаю, але пийте помірні кофеїнові варіанти. Нарешті, ми нехтуємо ресторанною їжею, особливо стравами на винос.