Дієта для зниження рівня холестерину повинна містити жирну рибу, оливкові олії, кукурудзу, сою, соняшник та червоні та фіолетові фрукти.

дієта

Холестерин знаходиться в організмі, і для його нормальної роботи необхідно, у певній кількості.

Існує два типи холестерину: ЛПНЩ (поганий) і ЛПВЩ (хороший). Високий рівень поганий холестерин може спричинити пошкодження артерій та серця.

Дієта для зниження рівня холестерину повинен містити такі продукти:

1 Поліненасичені жирні кислоти

Поліненасичені жирні кислоти (Омега 3 та Омега 6) є необхідними для організму; що означає, що вони не синтезуються ним, а повинні бути придбані в раціоні. Ці жирні кислоти є тим, що знижує рівень холестерин в крові.

Продукти, багаті поліненасиченими жирними кислотами:

  • Їжа з Омега 6
    Це олії рослинного походження, такі як соя, соняшникова, кукурудзяна та сафлорова.
  • Продукти для холестерину, що забезпечують Омега 3
    Синя риба (лосось, тунець, сардини, скумбрія, анчоуси), молюски, насіння льону та чіа, деякі бобові, олії насіння, горіхи. Олії Омега-3 мають кардіопротекторну властивість, яка знижує кров’яний тиск і покращує функцію ендотелію судин. Існують наукові докази, які вказують на меншу частоту серцево-судинних захворювань серед популяцій, які регулярно включають у свій раціон рибу, багату на Омега-3.

2 Фітостерини - фітостаноли

Ці рослинні сполуки перешкоджають всмоктуванню холестерину в кишечнику, зменшуючи тим самим його концентрацію в крові.

Продукти, що містять найбільшу кількість фітостеринів - рослинних станолів, є:

  • Кукурудзяна, оливкова, соєва та соняшникова олії.
  • Мигдаль.
  • Пшениця.
  • Кукурудза.
  • квасоля.
  • Овочі (крім того, що вони є джерелом фітостеролів - фітостанолів, вони містять клітковину, яка допомагає виводити холестерин через стілець, особливо коли дієта містить багато жиру).

3 Антоціани

Вони є пігментами, які містяться в деяких продуктах червоного, помаранчевого, фіолетового та синього кольорів і допомагають природним чином знижувати рівень холестерину та покращувати здоров’я серцево-судинної системи.

Продукти, багаті на анантоціаніни:

  • Сливи.
  • Виноград.
  • Ожина.
  • Сині ягоди.
  • Вишні.
  • Маракуйя.
  • граната.
  • Малина.
  • Вишня.
  • Полуниця.
  • Редька.
  • Помідори.
  • червоний перець.
  • Буряк.
  • Баклажани.
  • Фіолетова кукурудза.