Середземноморська дієта
Чому це може бути секретом довгого життя?
Здавна відомо, що середземноморська дієта має незліченну кількість корисних властивостей, і з усіх дієт продовження цього є найефективнішим способом досягнення здорового харчування та способу життя. Проведено численні дослідження, щоб з’ясувати, як дієта впливає на наш організм, і на основі останніх результатів дослідницькій групі вдалося з’ясувати, який компонент найбільш відповідальний за його омолоджуючий ефект.
Результати попередніх досліджень середземноморської дієти свідчать, що корисні властивості дієти обумовлені сполукою, яка називається ресвератрол у червоному вині, особливо його сильним антиоксидантним ефектом. Однак останні дослідження пояснюють ефективність дієти зовсім іншим інгредієнтом.
Професор Університету Міннесоти Дуг Машек та його колеги у співпраці з кількома кафедрами медичного факультету університету виявили, що оливкова олія, невід’ємна частина середземноморської дієти, може нести відповідальність за її вплив на тривалість життя, а також на вікові захворювання. Їх результати були опубліковані в науковому журналі Molecular Cell.
На підставі результатів дослідження, жирні кислоти, що містяться в оливковій олії, здатні ініціювати процес у клітинах, який уповільнює старіння та зменшує частоту захворювань, що розвиваються з віком. До речі, активація цього шляху дотепер була пов’язана із згаданим раніше ресвератролом.
Однак однієї оливкової олії недостатньо - дослідники стверджують, що споживання її має найбільший ефект, коли ви регулярно тренуєтесь, іноді швидко і зменшуєте загальне споживання калорій.
Що таке середземноморська дієта?
Назва середземноморської дієти походить від того, що вона заснована на традиційному харчуванні на узбережжі Середземного моря - було показано, що в цих районах значно нижча смертність від серцево-судинних захворювань. Основні особливості дієти:
- Вживайте багато овочів, фруктів, цільних зерен та корисних жирів (наприклад, оливкової олії).
- Щотижня споживайте рибу, птицю, бобові та яйця.
- Помірне вживання молочних продуктів.
- Зменшення споживання червоного м’яса.
Середземноморська дієта також може включати 1-1 склянки червоного вина під час їжі, і важливо звертати увагу на спосіб життя на додаток до дієти і регулярно займатися спортом.
Згідно з останніми дослідженнями, вплив середземноморської дієти на омолоджуючі та вікові захворювання може бути обумовлений корисними жирами в оливковій олії. Однак це не панацея сама по собі: крім споживання оливкової олії, варто дотримуватися вказівок середземноморської дієти, і крім їжі ми також робимо великий наголос на регулярних фізичних вправах.!
- Середземноморська дієта з андалузькими продуктами
- Середземноморська дієта - пошук eLitMed
- Дієта середземноморської дієти; Здоровий спосіб життя
- Італійське морозиво та середземноморська дієта розпочали італійський тиждень на радіо Kossuth MediaClick
- Зразки дієт середземноморської дієти; Новини здоров’я