Середземноморська дієта

Чому це може бути секретом довгого життя?

Здавна відомо, що середземноморська дієта має незліченну кількість корисних властивостей, і з усіх дієт продовження цього є найефективнішим способом досягнення здорового харчування та способу життя. Проведено численні дослідження, щоб з’ясувати, як дієта впливає на наш організм, і на основі останніх результатів дослідницькій групі вдалося з’ясувати, який компонент найбільш відповідальний за його омолоджуючий ефект.

дієта

Результати попередніх досліджень середземноморської дієти свідчать, що корисні властивості дієти обумовлені сполукою, яка називається ресвератрол у червоному вині, особливо його сильним антиоксидантним ефектом. Однак останні дослідження пояснюють ефективність дієти зовсім іншим інгредієнтом.

Професор Університету Міннесоти Дуг Машек та його колеги у співпраці з кількома кафедрами медичного факультету університету виявили, що оливкова олія, невід’ємна частина середземноморської дієти, може нести відповідальність за її вплив на тривалість життя, а також на вікові захворювання. Їх результати були опубліковані в науковому журналі Molecular Cell.

На підставі результатів дослідження, жирні кислоти, що містяться в оливковій олії, здатні ініціювати процес у клітинах, який уповільнює старіння та зменшує частоту захворювань, що розвиваються з віком. До речі, активація цього шляху дотепер була пов’язана із згаданим раніше ресвератролом.

Однак однієї оливкової олії недостатньо - дослідники стверджують, що споживання її має найбільший ефект, коли ви регулярно тренуєтесь, іноді швидко і зменшуєте загальне споживання калорій.

Що таке середземноморська дієта?

Назва середземноморської дієти походить від того, що вона заснована на традиційному харчуванні на узбережжі Середземного моря - було показано, що в цих районах значно нижча смертність від серцево-судинних захворювань. Основні особливості дієти:

  • Вживайте багато овочів, фруктів, цільних зерен та корисних жирів (наприклад, оливкової олії).
  • Щотижня споживайте рибу, птицю, бобові та яйця.
  • Помірне вживання молочних продуктів.
  • Зменшення споживання червоного м’яса.

Середземноморська дієта також може включати 1-1 склянки червоного вина під час їжі, і важливо звертати увагу на спосіб життя на додаток до дієти і регулярно займатися спортом.

Згідно з останніми дослідженнями, вплив середземноморської дієти на омолоджуючі та вікові захворювання може бути обумовлений корисними жирами в оливковій олії. Однак це не панацея сама по собі: крім споживання оливкової олії, варто дотримуватися вказівок середземноморської дієти, і крім їжі ми також робимо великий наголос на регулярних фізичних вправах.!