Середземноморська дієта характеризується високим споживанням рослинної їжі, таких як овочі, бобові, фрукти та каші. Визначає велике споживання ненасичених жирних кислот переважно у формі оливкової олії; помірне споживання риби, птиці та яєць; низький і помірний прийом молочних продуктів (переважно сиру або йогурту); і низьке споживання червоного м’яса. Це схема харчування, яка підкреслює різноманітність, зводить до мінімуму обробку їжі та надає перевагу місцевим сезонним продуктам. Середземноморська дієта та сон - два основні фактори.

середземноморська

Кілька досліджень показали зв'язок між тривалістю сну та дієтою. Недосипання може змінити вибір дієти, частково через порушення регуляції гормонів апетиту та насичення (лептин та грелін). Крім того, сон менше годин, ніж було необхідно, був пов’язаний із порушеннями обміну речовин та більшою поширеністю ожиріння (Morselli L, et al. 2010; Peuhkuri K, et al. 2012).

Порушення сну, безсоння та погана якість сну також пов’язані з більшою перевагою жирної їжі, газованих напоїв та енергетичних напоїв та меншим споживанням овочів. Вони також були пов’язані з певними звичками, такими як пропуск сніданку, їжа поза домом (Castro-Diehl C, et al. 2018) або вживання більшої кількості їжі на день (St-Onge MP, 2016).

Поживні речовини сприяють вивільненню шлунково-кишкових гормонів, стимулюють синтез серотоніну та мелатоніну та діють на серотонінергічні та GABAergic нейронні ланцюги, що беруть участь у регуляції сну (Peuhkuri K, et al. 2012).

Крім того, деякі харчові поживні речовини пов’язані з відпочинком вночі. З одного боку, велике споживання насичених жирів було пов’язано з меншою кількістю сну NREM (нешвидкий рух очей). Тоді як велике споживання цукру було пов’язано з більшою кількістю нічних пробуджень і, отже, з більш фрагментарним сном (St-Onge MP, 2016). Натомість споживання клітковини, схоже, пов’язане з більш глибоким і спокійним сном.

Іншим аспектом, який слід виділити, є те, що дотримання середземноморської дієти пов’язано з меншою мінливістю тривалості сну, вищою якістю сну (Campanini MZ, et al. 2017) та меншою частотою симптомів безсоння (Jaussent I, et al. Al. 2011).

Крім того, ці асоціації можуть бути зумовлені тим, що середземноморська дієта багата антиоксидантними сполуками, такими як мононенасичені та поліненасичені жири (омега-3), ресвератрол та поліфеноли. Таким чином, протизапальні та антиоксидантні шляхи відіграватимуть корисну роль у сні. Крім того, деякі поширені в середземноморській дієті продукти, такі як різні рослини та насіння, містять мелатонін та серотонін (Schaffer S, et al. 2005; Paredes SD, et al. 2009), які відіграють фундаментальну роль у регулюванні циклу сон-неспання.

Підсумовуючи, є достатньо доказів, щоб підкреслити, що для насолоди якісним сном важливо дотримуватися різноманітної дієти, забезпечуючи споживання клітковини та моно- та поліненасичених жирів, та зменшуючи споживання цукру, енергетичних напоїв та неякісних жирів.

Результати, виявлені до цього часу щодо взаємозв'язку між дієтою та сном, дуже обнадійливі, що робить дуже цінним посилення їхніх досліджень. Теми, які заслуговують на подальше вивчення, можуть включати роль мікробіоти кишечника в модуляції циркадних ритмів та метаболічного здоров'я. А також споживання пробіотиків для регулювання сну та поліпшення його якості.