роботу

Середземноморська дієта корисна для вашого здоров’я, і наука не втомлюється це підтверджувати. Зараз іспанські дослідники описали, як дотримання цих режимів харчування з великою кількістю оливкової олії, покращує функції частинок, що несуть так званий хороший холестерин.

ГРІХ | | 14 лютого 2017 22:00

"style =" display: inline; "width =" 570 "height =" 380 "/>

Характеристиками середземноморської дієти є велике споживання рослинних продуктів, хліба та інших круп та оливкової олії./Фотолія

Іспанське дослідження, опубліковане в журналі Circulation, робить висновок, що дотримання середземноморської дієти, багатої оливковою олією, покращує функції ліпопротеїдів високої щільності (ЛПВЩ). Тобто це допомагає частинкам, які несуть так званий хороший холестерин, працювати краще.

Експерти Центру біомедичних досліджень з мережевої фізіопатології ожиріння та харчування (CIBEROBN) та Медичного дослідницького інституту Лікарні дель Мар (IMIM) відповідають за те, щоб вперше продемонструвати терапевтичний потенціал цієї традиційної схеми харчування на кардіопротекторні функції цього типу холестерину.

Основною функцією ЛПВЩ є виведення надлишку холестерину з артерій і транспортування його до печінки для виведення

Основна функція ЛПВЩ полягає в тому, щоб подбати про виведення надлишку холестерину з артерій і транспортування його до печінки для виведення. Це може бути однією з причин, чому дотримання цієї дієти запобігає розвитку серцево-судинних захворювань.

До цього часу користь від функції хорошого холестерину була продемонстрована лише в деяких клінічних випробуваннях з лікарськими препаратами або втручаннями, заснованими на збільшенні споживання ізольованих продуктів, але що могло б статися, якщо дієта була повністю модифікована, ніколи не вивчалася.

"Ми порівняли два типи середземноморської дієти, одну, багату оливковою олією, а другу, багату горіхами, щодо дієти з низьким вмістом жиру, і ми побачили, що дотримання традиційної середземноморської дієти, особливо коли вона багата оливковою олією пов'язане з покращенням функцій ЛПВЩ ", - пояснює Монтсе Фіто, дослідник CIBEROBN і координатор цього дослідження.

Нещодавно численні дослідники зазначають, що біологічні функції ЛПВЩ - це ті функції, які могли б пояснити їх кардіопротекторну роль, а не стільки рівень хорошого холестерину, який вони мають. Ця гіпотеза може пояснити, чому люди, які розвивають серцево-судинні захворювання, мають нижчий рівень ЛПВЩ. Таким чином, стимулювання поліпшення функції ЛПВЩ може стати способом зменшення ризику серцево-судинних захворювань.

Важливість здорового харчування

Для проведення цієї роботи дослідники випадковим чином вибрали підбірку з 296 добровольців із Середземноморського дослідження профілактики дієти (PREDIMED).

Це було перше клінічне дослідження з рекомендаціями щодо середземноморської дієти серед населення з високим серцево-судинним ризиком. Дослідницька група виділила ліпопротеїни із зразків крові, отриманих до початку втручання та після одного року контролю середземноморської дієти.

У цих зразках вивчались основні функції, що приписуються ліпопротеїнам ЛПВЩ, такі як здатність цих частинок виводити холестерин із артеріальної стінки, діяти як антиоксиданти або сприяти розслабленню судин, а також роль ЛПВЩ в інших точках метаболізму холестерину та зміни його складу та розмірів.

За словами Альваро Ернаеса, такого дослідника, як Фіто, з дослідницької групи серцево-судинних захворювань та харчування ІМІМ та першого автора статті, "ця робота дозволяє нам знати ще один фізіологічний процес, який середземноморська дієта здатна вдосконалити, крім того, що вона сприяє до відкриття нових терапевтичних цілей для поліпшення функцій ЛПВЩ ".

З іншого боку, додає Ернандес, “це виявляє, що середземноморська дієта корисна набагато більше рівнів, ніж очікувалося апріорі, і ще раз підкреслює важливість турботи про себе та запобігання розвитку захворювань простим та доступним способом, як це є їжте здорову дієту ".