Нещодавнє дослідження Колумбійський університет Нью-Йорка відображає це Середземноморська дієта відкладає старіння мозку на п’ять років. Ті люди, які зберегли звичку їсти свіжу рибу та овочі у своєму раціоні, підтримують більшу масу мозку.

оливкова олія

Середземноморська дієта Він поширився по всьому світу і відомий своєю користю для здоров’я завдяки різноманітності та свіжості продуктів, що входять до його складу. Існує також ключовий елемент, який, згідно з дослідженням Predimed, важливий для хорошого здоров’я серцево-судинної системи: оливкова олія. Факт включення оливкова олія (рекомендована екстра-незаймана) та жирні кислоти з горіхів зменшують вплив серцево-судинних катастроф до 30%.

Нарешті, слід зазначити, що Середземноморська дієта це ще менше забруднює. Інше дослідження, проведене різними іспанськими університетами, показує, що «середземноморська дієта має менший вплив на навколишнє середовище ніж дієти, де споживання м’яса вище, особливо червоного м’яса ".

Піраміда

Оливкова олія: воно повинно бути основним джерелом жиру. Рекомендується оливкова олія екстра вірджин, оскільки воно менш рафіноване.

Овочі та фрукти: Їсти їх потрібно рясно, оскільки вони є одним з основних джерел вітамінів і мінералів. Кожен прийом їжі повинен супроводжуватися деякими овочами.

Горіхи та бобові: отримувати здорові білки та жири, які допоможуть нам підтримувати рівень холестерину в межах.

Трави та спеції: По можливості вони повинні бути свіжими, ароматизованими та мати антиоксиданти. Свіжа зелень дуже універсальна, її дешево вирощувати, і вона дає багато.

Риба та морепродукти: необхідний для гарного стану мозку. Слід уникати смаженої риби, настійно рекомендується синя риба через високий вміст Омега 3.

Молочні продукти: в помірних кількостях для кальцію.

Яйця: вони повинні бути присутніми, оскільки вони забезпечують білок, хоча завжди в помірних кількостях.

М'ясо: Це вершина піраміди, споживання м’яса є випадковим, хоча воно повинно бути присутнім.

Вино: склянка, яку можна їсти, корисна для здоров’я, а також допомагає засвоювати м’ясо.

Все це повинно супроводжуватися регулярними фізичними вправами та споживанням води відповідно до потреб кожної людини. Також необхідно контролювати споживання цукрів.