Середземноморська дієта складається із способу життя, заснованого на збалансованому та різноманітному харчуванні, в якому переважають продукти, отримані з традиційних культур цього географічного району, купаних у Середземномор’ї: пшениця, оливкові дерева та виноград. Продукти, що складають основу цієї дієти, - це, з одного боку, хліб та макарони, як основне джерело вуглеводів; Оливкова олія як основне джерело жиру; вино в помірних кількостях під час їжі, а також овочі, фрукти, горіхи та бобові. Вони забезпечують цю дієту великою кількістю клітковини та антиоксидантів. Риба, птиця, молочні продукти та яйця також є джерелом білка та меншим споживанням м’яса та тваринних жирів.
Ці продукти та їх кулінарне лікування породжують спосіб життя, який доповнюється звичками, на які запрошує погода, такими як прогулянки на сонці, посиденьки чи дрімка. Ця дієта замінюється фаст-фудом. H