Іспанське дослідження вперше показує, що комплексне втручання в дієтичні звички покращує функції холестерину ЛПВЩ

@abc_salud MADRID Оновлено: 14.02.2017 21:54

посилює

Пов’язані новини

Дотримання середземноморської дієти, багатої оливковою олією, покращує функції ліпопротеїдів високої щільності (ЛПВЩ). Іншими словами, це допомагає частинкам, які несуть "хороший холестерин", працювати краще. Вперше дослідження демонструє терапевтичний потенціал режиму харчування, такого як традиційна середземноморська дієта, щодо кардіопротекторних функцій "хорошого холестерину". Це щойно було продемонстровано дослідженням, проведеним дослідниками з Центру біомедичних досліджень в Мережі з фізіопатології ожиріння та харчування (CIBEROBN), в якому робиться висновок, що, середземноморська дієта, багата оливковою олією, посилює кардіопротекторну дію «хорошого холестерину».

Як пояснює Монтсеррат Фіто, головний дослідник цього дослідження, опублікованого в журналі "Circulation", "дотримання середземноморської дієти, багатої оливковою олією, може захищати наше серцево-судинне здоров'я різними способами, включаючи те, що наш" хороший холестерин "працює більш повно".

"Добрі і погані"

Ліпопротеїди низької щільності - або "LDL" - відповідають за зв'язування з холестерином для його транспортування через кров. Проблема полягає в тому, що при досягненні надлишкового рівня ЛПНЩ-С в результаті об'єднання ЛПНЩ і холестерину має тенденцію осідати на стінках судин і утворювати бляшки атероми, що призводять до атеросклерозу. Отже, LDL-C відомий як "поганий холестерин". Навпаки, ліпопротеїни високої щільності - або «ЛПВЩ» - це група білків, здатних виводити холестерин зі стінок судин, запобігаючи таким чином розвитку атеромних бляшок. Тому, на відміну від ЛПНЩ, ЛПВЩ, що виникає внаслідок об'єднання ЛПВЩ і холестерину, називається "хорошим холестерином".

І в цьому контексті, продовжує дослідник, «водночас деякі невеликі клінічні випробування це показали вживання продуктів, багатих антиоксидантами, таких як оливкова олія, помідори та деякі фрукти, покращує функцію ЛПВЩ у людини. Тож ми хотіли оцінити ці висновки у більш масштабному, контрольованому дослідженні ».

Для проведення дослідження у авторів було 296 дорослих з високим ризиком серцево-судинних захворювань та середнім віком 66 років, які брали участь у Профілактичному дослідженні із середземноморською дієтою (PREDIMED) і були обрані відповідно до абсолютно випадкових критеріїв, яких слід дотримуватися одна з цих трьох дієт протягом року: середземноморська дієта, багата додатковою оливковою олією - чотири столові ложки щодня -; середземноморська дієта, багата горіхами - близько "жменьки" -; і «контрольну» дієту, при якій споживання червоного м’яса, оброблених продуктів, молочних продуктів з високим вмістом жиру та солодощів було зменшено.

Нарешті, автори порівняли результати аналізів крові, взятих у учасників на початку та в кінці дослідження. І те, що вони спостерігали, полягає в тому, що хоча жодна з трьох дієт не була пов’язана зі збільшенням рівня ЛПВЩ, середземноморські дієти покращили функцію цього „хорошого холестерину”. Це більше; користь була набагато значнішою у випадку дієти, багатої оливковою олією незайманого, в якій a посилення здатності ЛПВЩ зворотного транспорту холестерину - тобто брати холестерин із бляшок атероми і доставляти його в печінку для переробки або елімінації; його антиоксидантна здатність - протидіяти окисленню, викликаному ЛПНЩ -; та його судинорозширювальну здатність, щоб забезпечити кращий кровотік.

Краще з оливковою олією

І на цей момент, що сталося у випадку з контрольною дієтою? Ну, як зазначають автори, «дивно, що ця контрольна дієта, яка, як і середземноморська, багата на фрукти та овочі, негативно вплинула на протизапальні властивості ЛПВЩ. І зменшення цієї протизапальної здатності "хорошого холестерину" пов'язане із серцево-судинними захворюваннями. На відміну від цього, учасники, які дотримувались середземноморських дієт, не зазнали зниження цієї важливої ​​функції ЛПВЩ ».

Коротше кажучи, порівняно з іншими видами дієти, здається, що середземноморська дієта, багата оливковою олією, покращує кардіопротекторну здатність ЛПВЩ.

Це правда, що відмінності, що спостерігаються між трьома дієтами, відносно невеликі, але це тому, що, з одного боку, варіації між обома середземноморськими дієтами були мінімальними, а з іншого, "контрольна" дієта була цілком здоровою.

Крім того, як роблять висновок автори, «результати нашої роботи були зосереджені в основному на популяції з високим серцево-судинним ризиком, що включає тих, хто може отримати найбільші переваги від цього дієтичного втручання ».

Це дослідження також привернуло увагу Американської асоціації серця (AHA), провідного світового органу з питань серцево-судинного здоров'я., оскільки до цих пір вивчення цих характеристик не проводилось з такою великою вибіркою та подальшим спостереженням протягом цілого року. За словами Альваро Ернаеса, також дослідника з Дослідницької групи з питань серцево-судинного ризику та харчування Медичного дослідницького інституту лікарні ім. М.І.М. та першого автора статті, „ця робота відкриває широкий спектр можливостей, оскільки дозволяє нам знати ще один фізіологічний процес, який середземноморська дієта здатна вдосконалити, крім того, що вона сприяє відкриттю нових терапевтичних цілей для поліпшення функцій ЛПВЩ. З іншого боку, це виявляє, що середземноморська дієта корисна набагато більше рівнів, ніж очікувалося апріорі, і ще раз підкреслює важливість турботи про себе та запобігання розвитку захворювань простим та доступним способом, наприклад, дотримуватися здорової їжі дієта ».