Дотримання середземноморської дієти протягом року покращує типи кишкових бактерій, пов’язаних із гальмуванням слабкості та зниження когнітивних здібностей у людей похилого віку, одночасно зменшуючи кількість тих, хто пов’язаний із запаленням, згідно з дослідженням, проведеним у п’яти країнах.

кишкові

Середземноморська дієта багата фруктами, овочами, горіхами, бобовими, оливковою олією та рибою, а також низьким вмістом червоного м’яса та насичених жирів./Піксабай

Нове дослідження, опубліковане в журналі Gut, розкриває, як дотримуватися Середземноморська дієта протягом 12 місяців пов'язано з корисними змінами в Росії мікробіом кишечника. Робота показує, що ця дієта визначає бактерії кишкові, пов’язані з здорове старіння у людей похилого віку, одночасно зменшуючи ті, що пов’язані із запаленням.

Середземноморська дієта сприяє розвитку кишкових бактерій, пов’язаних із здоровим старінням, і зменшує кількість тих, що пов’язані із запаленням

За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), здорове старіння - це процес розвитку та підтримання функціональної спроможності, що забезпечує добробут у похилий вік.

Оскільки старіння пов'язане з погіршенням функцій організму і посилюється запалення - Обидва фактори, пов’язані з настанням слабкості - ця дієта може впливати на кишкові бактерії, щоб уповільнити просування когнітивний спад і фізична слабкість у старості.

«Хоча ми знали, що середземноморська дієта корисна для здоров’я; ми не знали, як його споживання модифікує наш кишковий мікробіом ”, - пояснює він SINC Пол О'Тул, один з авторів та дослідник Інституту мікробіомів Університету Корка (Ірландія).

Попередні дослідження вже припускали, що погана або обмежувальна дієта - поширена серед людей похилого віку, особливо тих, хто перебуває в закладах тривалого проживання - зменшує різноманітність і типи бактерій у кишечнику та сприяє прискоренню появи крихкості.

Тому автори цього нового дослідження хотіли побачити, чи середземноморська дієта може підтримувати мікробіом людей похилого віку та сприяти збереженню або навіть розмноженню бактерій, пов’язаних із здоровим старінням.

Вчені проаналізували мікробіом кишечника 612 людей у ​​віці від 65 до 79 років, до і після 12 місяців споживання звичної дієти (n = 289) або середземноморської дієти (n = 323), багатої фруктами, овочами, горіхами, бобовими, оливкова олія та риба, з низьким вмістом червоного м’яса та насичених жирів, особливо для людей похилого віку (дієта NU-AGE).

Учасники, які на початку дослідження були слабкими (n = 28), прикордонними (n = 151) або неміцними (n = 433), жили у п'яти різних країнах: Франції, Італії, Нідерландах, Польщі та Сполучених Штатах. Королівство.

Що відбувається після річної дієти

Висновки вперше були пов'язані із стримуванням втрат бактеріальне різноманіття. Крім того, зі збільшенням кількості бактерій, які раніше були пов’язані з кількома показниками зниженої слабкості, такими як швидкість ходьби та сила стискання рук.

Нарешті, це було пов’язано з поліпшенням функцій мозку, таких як пам’ять; і за рахунок зменшення виробництва потенційно шкідливих запальних хімікатів.

Здорова мікробіота вироблятиме метаболіти та вітаміни, важливі для здоров’я, тоді як фрагментований пов’язаний із погіршенням стану людей

Більш детальний аналіз показав це мікробні зміни були пов’язані зі збільшенням кількості бактерій, які, як відомо, виробляють корисні коротколанцюгові жирні кислоти, та зменшенням кількості бактерій, що беруть участь у виробництві певних жовчних кислот, перевиробництво яких пов’язане з підвищеним ризиком раку кишечника, резистентності до інсуліну, жирової печінки та пошкодження клітин.

Крім того, бактерії, що розмножились у відповідь на середземноморську дієту, виступили ключовими видами, тобто вони були критично важливими для стабільної `` екосистеми кишечника '', виганяючи мікроби, пов'язані з показниками слабкості.

Зміни були значною мірою зумовлені збільшенням Харчові волокна та вітаміни та мінерали пов'язані - зокрема, C, B6, B9, мідь, калій, залізо, марганець та магній. Результати не залежали від віку чи індексу маси тіла, елементів, що впливають на склад мікробіома.

Хоча існували деякі відмінності у складі мікробіому кишечника людини, залежно від країни походження, наприклад, реакція на середземноморську дієту через 12 місяців була однаковою і послідовною, незалежно від національності.

"Мікробіота - це середовище, через яке організм і дієта взаємодіють, оскільки здорова мікробіота виробляє метаболіти та вітаміни, важливі для здоров'я, тоді як фрагментований мікробіом пов'язаний з погіршенням стану та втратою незалежності людей", - додає О'Тул.

Старіння населення повинно бути освіченим у споживанні поживної дієти з високим вмістом їжі та клітковини рослинного походження

Безпричинний зв’язок

Результати дослідження не можуть встановити причинну роль мікробіома в здоров’ї. "Взаємодія між дієтою, мікробіомом та здоров'ям господаря є складним явищем, на яке впливають різні фактори", - наголошують автори.

«Результати проливають світло на деякі правила цього потрійна взаємодія, кілька факторів, таких як вік, індекс маси тіла, стан захворювання та початкові дієтичні рекомендації, можуть зіграти ключову роль у визначенні ступеня успішності цих взаємодій ”, - вказують вони.

Таким чином, люди похилого віку можуть мати стоматологічні проблеми або труднощі з ковтанням, тому для них може бути недоцільним харчуватися середземноморською дієтою. Однак корисні бактерії, які беруть участь у здоровому старінні, можуть бути корисними терапевтичними засобами для запобігання слабкості.

Для О'Тула слід зробити все можливе, щоб навчити людей, що старіють, споживати поживну дієту з високим вмістом їжі та клітковини рослинного походження, а також оцінити інші можливі заходи, такі як відновлення видів бактерій пов'язані зі здоровим старінням.

"Це може бути ефективною стратегією боротьби з слабкістю та втратою когнітивних функцій у літніх користувачів", - підсумовує дослідник.

Довідково:

Середземноморська дієта змінює мікробіом кишечника у людей похилого віку, зменшуючи слабкість та покращуючи стан здоров’я. Gut doi: 10.1136/gutjnl-2019-319654