• 2 склянки лущений ячмінь
  • 2 цибулі-порею
  • 8 чорні оливки
  • 2 лаврових листа
  • Морська сіль

олена

Миємо ячмінь у декількох водах, добре зливаємо, а потім підсмажуємо ячмінь на сухій сковороді до появи приємного запаху.

Після того, як це буде зроблено, ми ставимо запіканку на вогонь з фільтрованою або бутильованою водою, морською сіллю та лавровим листом, коли він починає закипати, додаємо ячмінь і продовжуємо варити 40 хвилин на повільному вогні, готуємо з кришкою. На кожну чашку ячменю ми будемо використовувати дві склянки води.

Поки миємо цибулю-порей, ріжемо його кільцями і тушкуємо на сковороді кілька хвилин на сильному вогні. Коли ячмінь пройде половину варіння, додайте цибулю-порей та оливки, обережно перемішайте і нехай варіння закінчиться.

Щиро дякую за ваші рецепти Олена, не могли б ви сказати мені, скільки потрібно води? Всього найкращого.

Дякуємо, що повідомили мені про друк, багато разів, коли ви пишете, ви забуваєте те, що, на вашу думку, є очевидним. Крупи готують стандартним способом з двох частин води, крім пшона з трьома. Тоді можуть бути варіації для каші тощо. Але стандартне приготування - це те, що я вам кажу. Дякую, що йдіть за мною. Тепле привітання.

Фантастичний рецепт приготування ячменю. Я ніколи не чув про середземноморський ячмінь. Нам доведеться спробувати!