Значення молока та молочних продуктів

Головною метою програми, яка триває до 18 червня, є підвищення обізнаності споживачів та просування якісних продуктів з коров'ячого молока, висвітлюючи їх сприятливий фізіологічний ефект.

Всесвітня продовольча та продовольча організація ООН (ФАО) визначила Всесвітній день молока станом на 1 червня 2001 року. Цього року за підтримки Ради з виробництва молочних продуктів, Міністерства сільського господарства та Центру аграрного маркетингу, 3-4 червня 2020 року. організовує незвичайну акцію Всесвітнього дня молока. Це незвично, оскільки епідемію коронавірусу COVID-19 не можна святкувати разом - Молоко. Серцем і душею! - Щодня їжте молочні продукти! Таким чином, слоган комунікаційна кампанія проводиться в Інтернеті. Дітей та дорослих запрошують на веб-сайті games.tejsziv.hu та соціальних сторінках Ради з продуктів із зірковими кухарями, які готують з іграшками та молочними продуктами.

серйозний
З молочних продуктів можна приготувати не тільки красиві, але й корисні та смачні страви

На прес-конференції 28 травня Гергелі Гічі, заступник директора Центру сільськогосподарського маркетингу, розповів про подвійну мету цьогорічної молочної кампанії. Окрім класичного стимулювання споживання, важливу роль відіграє і просвіта споживачів. Середнє споживання молока угорським населенням, розраховане в молочному еквіваленті, становить 165 кг/особа/рік, що менше двох третин середнього показника по Європейському Союзу (250 кг). Згідно з рекомендацією ВООЗ, ми повинні споживати щонайменше 0,5 кг молока або еквівалентних молочних продуктів на день, щоб підтримувати збалансоване та здорове харчування. Також заступник виконавчого директора описав сприятливе співвідношення вітамінів (А, В2, В6, В12, С, D, Е) та мінералів (кальцій, калій, магній, залізо, фосфор, цинк) у молоці та молочних продуктах. Гергелі Гічі сказав, що цьогорічна кампанія буде зосереджена на молоді та молоді, відповідно, кампанія буде проходити в Інтернеті із значною активністю в соціальних мережах.

Петр Саутнер, співголова Міжпрофесійної організації молока та Ради з питань продуктів, сказав, що навіть за надзвичайних обставин, спричинених коронавірусом, усі проблеми були вирішені. Поставлене сире молоко було перероблено і вчасно потрапило на полиці магазинів. Тому він подякував роботі переробників, роздрібних торговців та перевізників.

Молочна кампанія

Важливість споживання молока та молочних продуктів у Всесвітній день молока підкреслюється майже у 160 країнах. Приєднання до цього є Міністерство сільського господарства, Agrármarketing Centrum та Молочна міжпрофесійна організація та Рада з питань продуктів стимулювання споживання молока кампанії запущений 2020 рік. 28 травня. Це знайомить населення з важливістю споживання молока та молочних продуктів та їх корисним фізіологічним ефектом. Їх метою є підтримка внутрішнього споживання якісного молока та молочних продуктів та виховання їх у прийнятті обґрунтованих покупок та виборі. THE до 18 червня власник Кампанія також спрямована на освіту підлітків, молоді та молоді, підвищення обізнаності споживачів та підвищення обізнаності щодо молочних продуктів.

Детальну інформацію про молочну кампанію можна знайти на веб-сайті Центру сільськогосподарського маркетингу, натиснувши тут.

Всесвітній день молока 2020 - Milk Heart 11 - це захоплююча призова гра

Через позитивні фізіологічні ефекти молока та привернення уваги людей до важливості споживання кальцію Міжнародна молочна федерація призначила останній вівторок травня 1957 року, а Всесвітня продовольча та сільськогосподарська організація (ФАО) встановила конкретну дату з 2001 року, 1 червня відзначається Всесвітній день молока. Цей день святкує одну з найважливіших та універсальних основних продуктів.

Навіть у разі епідемії у світі святкування молока та молочних продуктів не можна пропускати, тому, "Молочна серцева гонка 11" проводить онлайн-турнір 11-го кіку. THE 3 червня 2020 р зацікавлених чекає цілоденна тоталізація з кольоровими програмами та зірковими кухарями. Деталі: http://jatek.tejsziv.hu/.

Гоночна підпрограма "Молочне серце 11" чекає на бажаючих пограти з онлайн-штрафами

Дані про споживання молока

Молоко та молочні продукти є джерелом кальцію номер один в організмі людини. Хоча вони є життєво важливими продуктами харчування,

третина угорських дітей все ще споживає менше молочних продуктів, ніж критичне значення.

Оскільки людський організм не виробляє кальцію, необхідний щоденний прийом 1000-1200 міліграмів слід приймати з їжею. За даними AMC, це найпростіше отримати з коров’ячого молока. Кальцій необхідний для побудови міцних кісток і підтримки належної щільності кісток. На жаль, значна частина угорців не вживає достатньо молочних продуктів. Згідно з даними Національного інституту фармації та охорони здоров'я, споживання молока та молочних продуктів рекомендується щодня. Як внутрішні, так і міжнародні рекомендації щодо харчування півлітра молока на день або його еквівалентний кальційвмісний молочний продукт рекомендується споживання.

Споживання молока та молочних продуктів угорським населенням - вимірюється в молочному еквіваленті - нижче середнього показника в ЄС (250 кг) на душу населення і становить близько 165 кг. В рамках цього одна людина споживала в середньому 54-55 літрів питного рідкого молока в 2018 році та 13-14 літрів кисломолочних продуктів (йогурт, кефір, сметана). Сукупне споживання сиру та сиру становило 7,9 кг на голову, тоді як ми їли в середньому 1,2 кілограма вершкового масла та масляного крему. Хоча ці показники демонструють незначне зростання порівняно з попередніми роками, вони все ще відстають від середнього споживання в Європейському Союзі. У випадку споживчого рідкого молока відставання внутрішнього споживання в основному не є значним порівняно із споживанням в ЄС, однак споживання перероблених молочних продуктів з високою доданою вартістю набагато нижче в Угорщині - написав Hellovidék.hu.

Один з найсмачніших молочних продуктів: сир

Фізіологічний вплив молока та молочних продуктів

Вітамін D, необхідний для утилізації білка, молочного жиру, молочного цукру та кальцію, присутній у молоці та молочних продуктах в оптимальній легкозасвоюваній формі. Будь-який продукт, виготовлений із справжнього молока, є значним джерелом вітамінів А, В1, В2 та В12. Він також містить фосфор, магній і цинк.

Молоко і молочні продукти такі життєво важливі поживні речовини (мінерали, вітаміни, біоактивні речовини, жирні кислоти, білки тощо), які необхідні в будь-якому віці для підтримки здоров’я. Вміст енергії в склянці напівжирного молока еквівалентний лише двом яблукам, тому люди, які харчуються, можуть його також споживати. Тим більше, що низьке споживання кальцію разом із недосипом є дуже важливим фактором ризику набору ваги.

Молоко містить велику кількість мінеральних речовин, 4 найважливіші з яких:
Кальцій:

Молочний кальцій відіграє важливу роль у профілактиці каменів у нирках та зниженні артеріального тиску. Він є головним гравцем у формуванні кісток та формуванні здорової емалі зубів. Вживання молочних продуктів може запобігти порушенню кальцієво-фосфорного балансу, тим самим запобігаючи остеопорозу та проблемам емалі. Дві третини ваших щоденних потреб у кальції можна задовольнити півлітра молока.

Калій:

Антигіпертензивний засіб, сприяє функції всіх тканин. Він необхідний для регулювання рівня цукру в крові, а його метаболізм тісно пов’язаний з регулюванням циркуляції води в організмі. Це важливо для виробництва шлункової кислоти, а також для нормальної роботи багатьох ферментів.

Магній:

Це зміцнення серцевого м’яза та необхідне для здорового розвитку плода. Це також сприяє нормальній роботі нервової системи, серця та серцево-судинної системи, м’язів та нирок. Це важливий фактор, що сприяє виробленню енергії в організмі, але також важливий для цілісності імунної системи та структури скелета та зубів.

Селен:

Ефективний антиоксидант, знижує ймовірність атеросклерозу та утворення пухлини, уповільнює старіння.

Споживання молока становить Він також ефективний проти розладів сну, через високий вміст гормону сну, тобто мелатоніну. Виходячи з цієї властивості молока, згідно з німецькими дослідженнями, спеціальне молоко вже виробляється з молока при порушеннях сну, де вночі в сараї досягається двадцять п’ятикратне збільшення виробництва мелатоніну із сумішшю червоного, оранжевого та жовтого світло. Оскільки 75 відсотків угорців помирають від раку та серцево-судинних захворювань, особливо важливим було б мати точну інформацію про наслідки споживання молока для запобігання раку. Понад три чверті населення цього не знають хороші харчові звички, вироблені в дитинстві, такі як регулярне вживання молока, можуть значно зменшити ризик розвитку раку товстої кишки. Молоко також благотворно впливає на серце і судини, писали вони.

Молоко є важливим джерелом мінералів

Ось чому молоко особливо важливо для дітей

Щоденне споживання молока також дуже важливо для дітей та молоді, оскільки подальша цілісність їхніх кісток визначається кількістю кальцію, що зберігається в кістках до тих пір. Кальцій міститься також у злаках, овочах, фруктах та м’ясі, але набагато менше, ніж у молоці та молочних продуктах. Крім того, молоко містить майже всі поживні речовини, необхідні для здорового розвитку дітей. Оскільки включення кальцію в кістки закінчується приблизно у 25 років, протягом цього віку дуже важливо регулярно приймати кальцій.

Тому що т. Зв "пік кісткової маси" розвиток відбувається в підлітковому віці, цього буде достатньо, якщо дитина буде адекватно забезпечена кальцієм і вітаміном D. Це досягається споживанням молока та молочних продуктів. Вітамін D регулює всмоктування кальцію з кишкового тракту та його введення в кістки. Він працює у поєднанні з іншими гормонами, що контролюють окостеніння (паратиреоїдний гормон) та вітамінами (A, C, E).