3600 років тому центр Середземномор’я сколихнув величезний вибух, і разом з ним зникла ціла цивілізація, мінойська цивілізація. Коли багато тисяч років тому археологи викопали з попелу майже цілі фрески на острові Санторіні, вони з подивом виявили, що на зображеннях зображений відомий шафран, мабуть, найпоширеніший.

втрата ваги

Багатство цієї чудової цивілізації, схоже, базувалося на морській торгівлі та вирощуванні шафрану.

Греки, поселившись на руїнах цієї цивілізації, вірили, що їх головний бог Зевс день у день спав на шафрановому ліжку.

Шафран був найдорожчою пряністю у світі протягом 3600 років.

Причиною цього є те, що маленька квітка під назвою крокус сатів (це єдиний вид крокусів, який лежить в основі шафрану, інші 79 - ні!) Коли він відкривається, з’являються 3 маленькі часточки маточки, які комбайни прищипують. Звичайно, це також означає, що квітка вже не здатний до розмноження і незабаром загине.

З цих квітів приблизно 150 000 мають скрутити часточки маточки, щоб зібрати 1 кг порошку шафрану.

Передозування має небажані побічні ефекти, але це нікому не загрожує, оскільки наша пряність і сьогодні дуже дорога.

Про його цілющу дію ми знаємо вже 3600 років. Сьогодні понад 90% світових потреб у шафрані виробляється в Середземному морі, Ірані, Туреччині та Афганістані. Шафран може бути рослиною, яка може залучити напр. Афганці, відповідно, відмовляються від маку. виробництва опію, оскільки це може бути набагато вигідніше, оскільки ціна також вища, ніж у опію. Ціна 1 кг шафрану перевищує 15 тисяч євро.

У середні віки Калпепер вважав його унікальним підсилювачем серця в невеликих кількостях і здавався правильним. Покращує настрій, природний антидепресант.

Він знижує високий кров’яний тиск, покращує травлення і дуже ефективний навіть при менструальних розладах. Але добова доза не повинна перевищувати 0,1 грама.

Надає чудовий колір рису, бульйону, соусам, морепродуктам як спеції.

Олександр Македонський, володар древнього світу, після боїв приймав шафранову ванну, бо рани після ванни горіли швидко і швидко. Однак інші воїни навіть не могли мріяти про таке лікування ран.

Використовуючи як спецію, його слід додавати в їжу лише в самому кінці приготування, інакше залишиться лише його прекрасний колір, але втратиться чудовий смак. Ще раз наголошую: садовий золотистий шафран - це просто декоративна рослина, не їстівна ! (Крокус флавус). Ловець котів. одним з найкращих персонажів мультфільму був Сафран, ім'я якого походить від слова сафранік. Словацькі купці-переселенці з високогір’я, які заробляли на життя торгівлею шафраном за часів Монархії, так називали.