Знаєте, хтось у дорозі везе тонни фотодокументації та повні пакети сувенірів.
Того року я не вирішив фотографії, а також позначив сувеніри як пилозбірники і купив лише мигдаль у шоколаді з чилі у коробці із зображенням Праги. Ні, я все-таки купив годинник на ланцюжку з темою астрономічного годинника, але знову взяв його як сувенір, який мені «терміново знадобився». Я знаю, що ти мене розумієш. Ви теж жінка, і хоча я знаю, що ви ніколи не були так зайняті модними примхами, ви завжди цінували деяку практичність.
Я був ще щасливішим, коли шукав щось хороше для читання, і знайшов вашу книгу «Мистецтво французької кухні». Моє серце забилося, бо я прагнув Джулі та Джулії з тих пір, як я це побачив. Я роками мріяв про ідилічну Францію. З голодом вона потягнулася до вашої книги, щоб допомогти мені принести шматочок того типового кулінарного регіону до нашого дому.
Ну, мабуть, це було дуже дивне видовище, гортання книги рецептів на ковдрі біля басейну замість судоку, таблоїду чи захоплюючого роману. Я погладив білі паперові сторінки, уявив, як я збиваю, перемішую, нарізаю, тушкую і смажу точно за вашими вказівками.
Як тільки ми повернулися додому - наступного дня, того першого вечора мені було не під силу витягнути з холодильника вершкове масло і шинку - я вже купував шматок м’яса, якісних овочів і з нетерпінням чекав випробування делікатесу простих смаків та поєднання їх у майстерну роботу. Саме за вашими порадами, Джулія.
Я влаштував справді лукульське свято для своїх хлопців - принаймні я так думав.
Чудовий простий суп з цибулею-пореєм, корейкою, маринованою в лимонно-оливковому соусі з чебрецем та цикорієм, так само злегка тушкованим у вершковому маслі, як вона рекомендувала.
Дорога Юлія, мені ще потрібно багато чому навчитися. І їм ще потрібно багато чому повчитися у моїх хлопців, які виявились абсолютно новичками, яким не сподобається. Ти розумієш Джулію? Мабуть, не було кетчупу, я також міг би запекти м’ясо та цикорій природним шляхом? Вони замінили його абрикосовим компотом. Я бачу, що це буде нелегка боротьба. Незважаючи на це, я думаю, що чи стрункість французів не буде такою ж поганою, як моя .
Не Джулія, я не здаюся. Ви не здавались і всі ті роки, коли ви не лише вчили американську публіку хорошої їжі.
І так приємного апетиту! - Я збираюся подумати, що вибрати із вашої головної книги для недільного обіду.