Той самий принцип, що ніби це желатин, тільки він рослинний. Так, його потрібно кип’ятити, щоб він розчинився, а потім охолоджувати назад, щоб отримати желатинову текстуру.

рекомендується

У мене також є набагато ефективніше рішення для заміни колагену,
рідкий екстракт колагену. Чому?

Желатин (у вашому випадку агар-агар) та а гідролізований колаген вони подібні тим, що обидва походять з колагену. І хоча споживання колагену в будь-якій формі буде краще, ніж не отримання собі достатньої кількості колагену, я б стверджував це гідролізований колагенДієтичні добавки з гелем - набагато кращий вибір, ніж дієтичні добавки з желатином.

Існує велика різниця в біодоступності (здатність вашого організму поглинати пептиди колагену).

Коли гідролізований колаген ми говоримо про 95% або навіть більше засвоєння і дуже швидко. Багато досліджень показали, що він використовується на 95-99% протягом 12 годин.

З іншого боку, желатин повинен спочатку більш ретельно руйнуватися (оскільки він приблизно в 70 разів більший за гідролізований колаген), тому організм повинен перетравлюватись далі, щоб мати змогу його поглинати, оскільки він повинен бути досить малим, щоб потрапити кровотік.

Частково гідролізований колаген, тобто желатин, важить 150 000 дальтон. Гідролізований колаген зазвичай має вагу дальтона 2000-3000, іноді 5000. Отже, гідролізований колаген в середньому в 50-75 разів менший, а отже, більш засвоюваний і швидше засвоюється в крові. І так, хоча гідролізована колагенова дієтична добавка дорожча, ніж чаша клейкого цукру (желатину) або агар-агару, але наука доводить, що вона дуже варта цього додаткового видання.!