Шеф-кухар Хіхона Маркос Моран з липня схуд на майже сорок кілограмів, і йому ще належить залишитися п’ятнадцять

Міф про щасливого товстуна саме такий: міф. "Всі брешуть. Не існує такого поняття, як щаслива пухка », - відверто починає Маркос Моран, який за останні півроку схуд на майже сорок кілограмів і набрав щастя, і який вважає, що йому залишається« від десяти до п’ятнадцяти », щоб досягти ідеального вага.

щасливого

Це було 3 липня, коли шеф-кухар Casa Gerardo, зірки Мішлена, вирішив піти по стопах інших кухарів, таких як Девід де Хорхе (якому вдалося схуднути 130 кілограмів всього за два роки) або телебаченню Альберто Чікоте і встати, втомившись «приїхати, прийти додому і голосно попросити», щоб його чотирирічний син не вимагав виходити грати на вулицю. Бо кілограми змушували його ходити «знесиленим і соромним». Деякі нездорові кілограми, які на роботі також почали впливати на нього.

Шеф-кухар з Гіхону прийшов у цю ситуацію виснаження після "багатьох років товстушки": "Я ніколи не був худим хлопчиком. З п'ятнадцяти років я почав набирати вагу, а коли вступив до університету, знову набрав вагу ». Спіраль ожиріння, яка продовжувала охоплювати його у зрілому віці: "Ви набираєте обмежену вагу і говорите собі, що не перейдете цієї ваги, але коли це зробите, ви продовжуєте обманювати себе". Психічне перетягування каната з розмахом, який він поєднував з тривалими періодами дієти: "Я все життя сидів на дієті без надто великих результатів і багато разів із звичайним ефектом відскоку".

Пов’язані новини

Але, в січні минулого року, відбувся великий провал: «Пупкова грижа, яку довелося оперувати. Втручання, яке, теоретично, було не дуже серйозним, але через жир неможливо було зробити лапароскопічно, і його довелося відкрити ”. Там він сказав: "Все закінчено". Або, як він каже, він зробив "психічний перезавантаження" і в липні віддав себе в руки доктора Рози Бернардо, однієї з сотень лікарів, що призначають ліки, яку метод Пронокал поширив по всій Іспанії.

Це ім'я може звучати як воно, тому що саме цей метод вибрали відомі люди, такі як ведуча Карлота Корредера, яка схудла понад п'ятдесят кілограмів лише за рік, співачка Аляска, яка проходить через інші відомі обличчя маленького екрану, такі як як Бібіана Фернандес або Нурія Рока.

Сувора дієта - яка складається з п’яти фаз, на яких поступово вводяться різні продукти харчування, які поєднуються з продуктами, що продаються торговою маркою - також передбачає щотижневі або щотижневі «суворі медичні перевірки», на додаток до психологічної підтримки професіоналів, які «Вони надають багато хитрощів для досягнення цілей ". І результат, у випадку з Маркосом Мораном, видно всім, хто останнім часом каже йому, що він "дуже гарний". Або, власне, майже всі, бо "є багато людей", які не впізнають його, коли проходять повз нього на вулиці.

"Мені 38 років, і перед тим, як схуднути, мені виглядало 45", підбадьорює шеф-кухар, який також вітає себе за те, що він схуд, не ставши "енергійним". Тому що, не помиліться, незважаючи на те, що він має "більше технічних ресурсів", щоб овочі та трохи білка, яке йому дозволяється - співвідношення риби або м'яса на грилі в день - не нудили його ". Вона жорстка . " Особливо під час подорожей, адже «аеропорти не готові до такого виду їжі». І, з цієї причини, підтримка дружини вдома та людей у ​​ресторані також є ключовим фактором "приймати це краще і не рецидивувати".

Також він розповідає, що моменти, пов’язані з торгівлею, присвяченою кулінарним задоволенням, стають гострими: «Наприклад, при зміні меню ресторану. Мені довелося скуштувати їжу і вигнати її », - зізнається він, усвідомлюючи, що на шляху до ідеальної ваги немає ярликів. Натомість він почувається "добре фізично та психологічно". І, крім здобутого ним здоров’я та енергії, він залишається з додатковим задоволенням, легковажним чи ні: «Нарешті я заходжу в одяг Зари, який для мене був ворогом, - він жартує, поїдаючи шоколадку» Це чудово".