У новорічну ніч, Новий рік можна встановити удачу наступного року. Принаймні за традицією та сотні років досвіду. А удача зазвичай означає гроші, багатство.

нового

Кому пощастило, той досягає успіху, у нього є добрі справи, черга йде добре. Але в чому секрет удачі? Ну, звичайно, лінза!

Сьогодні всі знають, що в новорічну ніч потрібно їсти сочевицю. Але чи знаєте ви також чому? У Новий рік кожна людина прагне зробити наступний рік щасливим і багатим на успіх. Ми звертаємось до забобонів, давніх, перевірених методів, з яких, мабуть, найбільш відомим є споживання сочевиці. Відповідно до забобонів, кожне око символізує гроші, тобто, чим більше хтось їх споживає, тим більше їм пощастить. Майже кожна родина робить якийсь її варіант для новорічного столу. Його сила, його здатність ворожити, полягає в тому, що він складається з безлічі маленьких очей. Їсти потрібно в новорічний день, оскільки новорічні акції символізують вчинки протягом року.

Сочевицю можна приготувати різними способами, але в основному вона відома у вигляді супів та овочів, але також варто спробувати салат з сочевиці, який ми можемо навіть подати нашим гостям на святковому столі, оскільки він дуже ефектний, барвисте блюдо.

Окрім своїх поживних та щасливих властивостей, лінза також має цілющі ефекти. Звичайно, ця дещо забобонна річ не гарантує нашого добробуту, але все ж варто їсти регулярно, а не лише 1 січня.

Історія об’єктива

Одне з найдавніших часів споживання звичайної людської їжі - сочевиця. У найдавніших археологічних розкопках, які розкривають давнє минуле людської культури, рештки лінзи виявляються майже у всіх випадках. Біблія також згадує об’єктив у кількох місцях.

Стародавні греки цінували сочевицю, використовували її в багатьох стравах і навіть випікали з неї хліб. Гіппократ, великий лікар епохи, рекомендував його споживання тим, хто бореться з проблемами печінки. У римські часи його відвар вже пробували для лікування різних захворювань. Відомо, що регулярне вживання лінз робить людину спокійною і терплячою.

У середні віки сочевицю вважали переважно їжею бідних (часто навіть сьогодні), пізніше у Франції в XV. Він став популярним під час правління Луї, коли його дружина створювала моду, вживаючи сочевицю в королівському дворі.

У 19 столітті багато хто вважав, що сочевицю повинні їсти лише люди, яким не пощастило. На Близькому Сході та в Індії сочевиця зараз є основним продуктом харчування, відомо щонайменше 50 сортів. У нас є по суті два типи цього; традиційна домашня сочевиця (зеленувато-коричнева) та червона сочевиця, доступні дедалі більше).

У народній медицині сочевиця вважається ефективною для розмноження крові та «очищення крові». Червона сочевиця також рекомендується для підвищення лібідо та усунення безпліддя.

Досліджено, що сочевиця дуже багата антиоксидантними сполуками, які відіграють важливу роль у профілактиці захворювань завдяки зв’язуванню вільних радикалів.

Червона сочевиця ще менш відома, хоча вона є чудовим інгредієнтом. Перша і одна з найбільших переваг червоної сочевиці полягає в тому, що на ній немає шкірки, саме тому їх можна споживати безпечно тим, хто роздутий високим вмістом клітковини, у кого спазми в животі або хто не може терпіти бобові . Червона сочевиця звільняється від важкозасвоюваної (і навіть, на думку деяких, неперетравної) шкіри під час пілінгу, що природним чином знизить вміст клітковини.

Червоні лінзи обов’язкові для жінок

У ньому особливо багато магнію, але він також має значний вміст заліза, тому для жінок було б абсолютно обов’язковим споживати його. Всмоктуванню заліза може сприяти прийом вітаміну С.

За допомогою тарілки сочевичного відвару та супу ви можете покривати свої потреби у фолієвій кислоті протягом усього дня, а червона сочевиця також надзвичайно багата жирними кислотами Омега-6. Він містить багато вітамінів А, В1, В2, В9 і В11.

Червона сочевиця також багата калієм, кальцієм, марганцем, міддю, йодом, бором та кобальтом. Сочевиця - чудове джерело амінокислоти, яка називається триптофан, яка в організмі перетворюється на серотонін. Як добре відомо, дефіцит серотоніну призводить до депресії, неспокою, депресії, особливо в зимовий сезон, в якому немає бід.

Він також містить ізофлавони, які особливо добре впливають на гормональний баланс жінок у менопаузі. Лінза також містить ізофлавони для запобігання раку молочної залози, який повністю залишається після варіння.

Видатною особливістю червоної сочевиці є те, що її не потрібно вимочувати перед приготуванням і готувати набагато швидше, ніж інші бобові.

Глікемічний індекс кришталика низький, тому він повільно всмоктує вуглеводи, тому його можуть вживати діабетики, і його цілком можна включити в раціон.

Цілюща дія кришталика

● покращує роботу печінки,

● корисний для очей,

● завдяки високому вмісту фолієвої кислоти настійно рекомендується вживати її під час вагітності - вона підтримує розвиток плода,

● добре впливає на обмін речовин та запори,

● стабілізує артеріальний тиск,

● знижує ризик розвитку серцево-судинних захворювань,

● допомагає контролювати рівень цукру в крові,

● зменшує симптоми менопаузи,

● підвищує фертильність чоловіків,

● допомагає при зростанні волосся,

● Підтримує загоєння ран,

● підвищує імунітет,

● нормалізує роботу статевої та сечовидільної систем.

Після термічної обробки лінза зберігає свої переваги.