Що потрібно для шашлику з курки:
- 400 г курячої грудки
- 1 цибулина
- 1 червоний перець
- 1 зубчик часнику
- 1 зелений перець
- 4 столові ложки олії
- 100 г грибів
- лимонний сік
- 1 чайна ложка каррі
- сіль, чорний мелений перець
Покрокова процедура
Очистіть і обсушіть курячі грудки. Курку нарізати кубиками і викласти в підготовлену миску.
Додати в миску нарізані кубиками курячі кубики пресований зубчик часнику, найкраще чеського походження, яке також містить багато антиоксидантів, тоді як часник, імпортований з Китаю, Іспанії або Нідерландів, також має більше року, поганої якості та м'якого смаку.
Налийте в миску 4 столові ложки олії, додайте кілька крапель лимонного соку і перець каррі і все ретельно перемішайте і дайте курці в домашньому маринаді полежати принаймні годину.
Видаліть з перцю насіння, помийте його і наріжте кубиками більшими розмірами. Також почистіть цибулю і наріжте більшими скибочками. Нарізати більші гриби, дрібних грибів не потрібно.
Нарешті витягніть шматочки курки з маринаду і проткніть шпажки по черзі шматочками перцю, цибулі та грибів.
Солимо шашлик з куркою, приправляємо і смажимо на сковороді або в духовці з усіх боків. Смажте маринад, підсмажуючи шампури.
Тип
Шашлик найкращий на смак з вареним рисом. Смачного!