Напої

Хоча реклама намагається повторити, що нам слід пити помірковано, мало хто чітко усвідомлює, наскільки мало, помірковано чи занадто багато.

Щодня, особливо в рекламі, компанії, що продають алкогольні напої (особливо пивоварні), засипають нас повідомленнями про "досвід" та "добробут" разом зі своїм товарним продуктом, а також типовим повідомленням дуже дрібним шрифтом: "X рекомендує Пити в міру".

міру

Пов’язані новини

Гаразд, але чи знаємо ми, що означає «пити в міру»? Ви коли-небудь бачили в будь-якому з цих оголошень, скільки вашого продукту буде "пити в міру"? Не зараз, і я зазвичай звертаю увагу.

Сьогодні ми розглянемо, з одного боку і в підсумку, яку шкоду алкоголь завдав людському організму. І, з іншого боку, ми пояснимо, що означає «пити помірковано», і чому це поняття застаріле і може заплутати.

Відома шкода, пов’язана з алкоголем

Якби ми хотіли скласти список усіх цих збитки які, як було показано, походять з вживання алкоголю, ми, мабуть, не закінчили б, оскільки вони можуть піти на цілі книги. Хоча правда, що причин ніколи не вживати алкоголь безліч, їх порушення системи церебральний і система імунний, його спровокувати психічні розлади, його підвищений калорійність (підкреслюючи свою участь у великій епідемії ожиріння, в якій ми зараз живемо), і, нарешті, її потенціал зменшити тривалість нашого життя.

Насправді з алкоголем вже пов’язували безліч ракових захворювань, такі як рак рота та язика, рак стравоходу, рак печінки та молочної залози.

За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я, достатньо будь-якої кількості алкоголю щоб збільшити ризик різних хвороби. Тільки в 2004 році алкоголь спричинив 2,25 мільйона передчасних смертей у всьому світі, навіть з урахуванням передбачуваних переваг низького або помірного споживання.

Отже, що означає пити в міру?

Як замінити алкогольні напої в рецептах приготування

Знову посилаючись на Світову організацію охорони здоров'я, концепція "Пити в міру" є суперечливий і заплутаний навіть для експертів.

Для ВООЗ a споживання ризику Це "будь-який рівень споживання, який несе за собою шкідливі наслідки для здоров’я, якщо звичка зберігається", хоча досі немає згоди щодо того, що це за рівень алкоголю, хоча вони вказують, що будь-який рівень вживання алкоголю може мати ризики. Що вказує ВООЗ, це довгострокове ризиковане споживання Це може становити від 20 до 40 г алкоголю для жінок та від 40 до 60 г алкоголю для чоловіків. Перевищення 40 - 60 г алкоголю на день (у жінок або чоловіків відповідно) було б для ВООЗ a шкідливе споживання. Вживання більше 60 г алкоголю протягом одного дня (зрідка), як чоловіка, так і жінки, трактується як епізодичне запої.

Тому для ВООЗ, вживання в міру або помірне вживання алкоголю Це означало б вживання менше 20 г алкоголю на день; зокрема ВООЗ рекомендує максимум 20 г для чоловіків та максимум 10 г для жінок. Щоб дати нам уявлення, в Європі "стандартний напій" алкоголю згідно з ВООЗ містив би близько 10 г алкоголю і міг бути:

  • 330 мл 5% пива.
  • 140 мл 12% вина.
  • 90 мл 18% міцних вин (наприклад, херес).
  • 70 мл лікеру або 25% аперитиву.
  • 40 мл спирту 40%

Ці кількості варіюються залежно від напоїв, і насправді в США "стандартні напої" містять від 13 до 14 г алкоголю. З іншого боку, деякі дослідження є навіть більш обмежувальними, ніж ВООЗ, як той, що був опублікований минулого року в British Medical Journal, де радили не перевищувати 5 г алкоголю на день, щоб уникнути ризику передчасної смерті (еквівалент півсклянки вина).

З іншого боку, слід зазначити, що ці межі є нюанси. За даними ВООЗ, споживання 10 г алкоголю на день показало, що це зменшує ризик серцевих захворювань (незалежно від типу споживаного алкоголю), але вживання великої кількості алкоголю щодня, а то й іноді, збільшує ризик цих самих захворювань.

Зі свого боку, коли ризик передчасної смерті, алкоголь показав лише переваги в люди старше 65 років: споживання будь-якої кількості алкоголю у віці до 65 років не зменшує ризик смерті; однак споживання 5 г/день у жінок або 10 г/день у чоловіків асоціюється з меншим ризиком смерті.

Нарешті, навіть маючи на увазі такі дані про "переваги" споживання невеликої кількості алкоголю, ВООЗ заявляє, що зменшення споживання алкоголю і навіть усунення його є кращим варіантом споживати будь-яку кількість, враховуючи всі відомі ризики, пов’язані з цією речовиною.

Завершення

На закінчення, маючи на увазі дані, ми можемо це сказати Пити в міру В даний час і згідно з клінічними рекомендаціями Всесвітньої організації охорони здоров’я це одне пиво на день для жінок або два сорти пива на день для чоловіків. Незважаючи на це, різні опубліковані дослідження радять знизити цей рівень навіть до еквівалента половини пива; а та сама ВООЗ доходить до того, що гарантує, що будь-яка кількість алкоголю спричиняє ризик для людей молодше 65 років.

З іншого боку, в тих люди старше 65 років, Невеликі кількості алкоголю пов’язані з меншим ризиком смерті. Але, якщо порівнювати переваги над ризиками, навіть ВООЗ рекомендує зменшити або повністю виключити вживання алкоголю для покращення здоров’я.