Очима ягоди годжі, що нагадує крихітні червоні родзинки, ми могли легко натрапити один на одного в органічних магазинах та на ринках. Але чи знаємо ми, як його споживати, і яка це взагалі користь? На малюнку нижче ви також можете побачити цей смачний фрукт, розкиданий навколо чаші та на лівій стороні чаші:
Фото: Unsplash/Sambazon
Ягода годжі вважається суперпродуктом: вона містить 21 мікроелемент і 19 амінокислот. Завдяки високому вмісту бета-каротину він корисний для очей, він також багатий вітамінами групи В і багатий вітаміном С, навіть якщо не настільки дивно, як стверджує упаковка деяких продуктів - він містить 29 мг на 100 г. Ягода годжі також покращує самопочуття (це нам потрібно особливо зараз, у сірі зимові дні!) А також очищає печінку.
Як їсти?
Цей фрукт ми також можемо їсти самостійно, він на смак трохи кислий, трохи солодкий. Ми також можемо посипати його поверх своєї каші, мюслі або смузі, ми можемо класти його в тістечка, скибочки мюслі, але якщо ми сміливі, ми можемо також вносити його в наші основні страви та супи зі східним сезоном - він також використовується для приправ на Далекому Сході. У більшості магазинів він доступний у висушеному вигляді, але іноді його можна знайти у вигляді соку. Якщо ми купували сушену версію, шукали більші годжі з пухкими очима, вони смачніші, ніж маленькі, висохлі ягоди. Переконайтесь, що продукт сертифікований OECD, щоб уникнути вживання фруктів невідомого походження, обприсканих шкідливими хімічними речовинами.