Якщо ви хочете розкрити секрет журавлини, варто уважніше розглянути рослину. На думку експертів, навіть чашка чаю може бути дуже ефективним ліками. Дослідження показують, що фрукти не тільки благотворно впливають на одну чи дві області, але й можуть спричинити певні позитивні зміни у всіх частинах тіла.

турбонаддувом

Що ви повинні знати про рослину

Завдяки червоному і фіолетовому пігментам чорниця містить поліфеноли, які знижують ризик хронічних захворювань. Більше того, окрім захисту клітин організму від пошкодження, ці поліфеноли знижують ризик окисного стресу, який з часом може спричинити хронічне запалення.

Дослідження показали, що високий вміст антиоксидантів також благотворно впливає на систему контролю рівня цукру в крові. Ось чому його рекомендують людям з діабетом, оскільки він допомагає уникнути коливань рівня цукру в крові.

Оскільки він не тільки антиоксидант, але й багатий клітковиною, він захищає травну систему, допомагає запобігти розвитку раку в шлунку та товстій кишці, а також знижує ризик розвитку бактеріальних інфекцій.

Під час досліджень було показано, що підвищений вміст антиоксидантів відіграє важливу роль у профілактиці серцево-судинних захворювань, тому рекомендується кожному. Доведено, щоденне споживання покращує баланс жиру в крові і навіть позитивно впливає на рівень холестерину, а також допомагає захистити стінки судин.

THE червоні фрукти сповнені вітамінами А, Е та С. Все це допомагає зміцнити нашу імунну систему. Він також містить велику кількість вітаміну К, який допомагає регулювати утворення тромбів.

Відмінний регенератор шкіри. Завдяки високому вмісту антиоксидантів він допомагає захистити клітини від пошкодження, збільшує вироблення колагену, сприяє загоєнню ран і регенерації шкіри.

Тож зберігайте його, щоб його можна було споживати протягом тривалого часу

Є кілька речей, на які слід звернути увагу під час покупок, оскільки розфасовані зерна чорниці можуть спричинити несподівані, неприємні сюрпризи. Обов’язково завжди вибирайте з ягід яскравих кольорів. Якщо ми говоримо про упаковану культуру, варто струсити коробку, це важливо з двох причин: одна, щоб побачити, що зерна не пошкоджені, віджаті, можливо підрум’янені. А друге - так можна побачити, чи фрукти почали цвілі в пластиковій коробці.

Найважливішим моментом їх зберігання є не мити їх безпосередньо перед споживанням. Це важливо, оскільки вода може легко призвести до гниття, якщо не добре просочитися з плодів. Перед тим, як упакувати їх, відсортуйте пошкоджені або притиснуті очі, не залишайте їх серед інших, оскільки це також може запустити процес гниття. Тут також слід зазначити, що його не слід залишати на кухонному прилавку, оскільки навіть через день наша забута ягода може почати псуватися.

Свіжу чорницю можна безпечно зберігати в холодильнику протягом 3-4 днів, протягом цього часу вони залишаються в їстівному стані. Якщо заморозити, його можна зберігати кілька днів, але після розморожування смак і текстура плодів також незначно змінюється.

А як же сушена чорниця?

Найкращого ефекту можна досягти, якщо лохина їсти свіжою або замороженою, але це стосується практично будь-яких фруктів чи овочів. Це пов’язано з тим, що цукор у фруктах чи овочах концентрується в процесі сушіння, збільшуючи вміст цукру, одночасно зменшуючи вміст води та клітковини. Якщо ми споживаємо сушену чорницю, ми маємо зважати на той факт, що обробка фруктів також зменшує антиоксидант та вміст клітковини в чорниці. Краще використовувати висушену форму лише для ароматизації та не сподіватися на якусь помітну користь для здоров’я.