Поради щодо нагрівання, розморожування, випікання та приготування в мікрохвильовці

Нам потрібно швидко розігріти їжу в мікрохвильовці, розморозити заморожене м’ясо або овочі, можливо, нам потрібно терміново посмажити деякі смачні м’ясні страви за допомогою цього пристрою, і ми не знаємо всіх хитрощів його використання?

Ось декілька поширених питань щодо використання мікрохвильової печі:

Чи можемо ми нагрівати їжу в пластиковій ємності?

У мікрохвильовці слід використовувати лише спеціальний пластиковий посуд. Деякі тонкі пластикові контейнери можуть деформуватися або помутніти (іноді навіть плавитися ...). Тому, якщо, наприклад, їжа зберігалася в традиційній пластиковій мисці, тарілці в холодильнику або заморожена в морозильній камері, обов’язково дістаньте її якось і покладіть у відповідну ємність для нагрівання чи розморожування. Але як ми визнаємо, що пластикову миску можна використовувати в мікрохвильовій печі? Перш за все, нам потрібно шукати відповідний знак - інакше краще не використовувати пластик під час нагрівання або приготування їжі. При покупці обов’язково перевіряйте придатність.

Чи можна готову їжу помістити в оригінальну алюмінієву коробку?

Виготовлений з будь-якого металу, відп. Ємності з металесодержащего матеріалу (наприклад, чаші з нержавіючої сталі або алюмінію) не можна використовувати в мікрохвильовій печі. Така ємність дещо блокує потік мікрохвиль до їжі і може іскрити від неї між металом і стінкою мікрохвильової печі. Тому забороняється нагрівати в оригінальній алюмінієвій коробці, у всіх випадках перекладайте їжу у спеціальну пластикову миску або жароміцну скляну банку.

Чи можемо ми покласти їжу на тарілку в мікрохвильовку?

Ми не можемо зробити це без будь-яких застережень, ми повинні бути обережними в деяких аспектах. Ми обов’язково повинні звертати увагу, наприклад, на те, з якого матеріалу виготовлена ​​плита. Керамічні або порцелянові плити термостійкі, але майте на увазі, що деякі види кераміки можуть перегріватися., і ми навіть можемо спалити руки, виймаючи з пристрою. Крім того, важливо також звернути увагу на прикраси на тарілках: хоча золоті або срібні мотиви прекрасні, і найчастіше ми навіть не надаємо їм великого значення, вони можуть викликати іскри. Цікаво, якщо наша плита квадратна, вона буде по-різному реагувати на вертушку мікрохвильовки, розподіл тепла буде менш однорідним, ніж на круглій пластині - тому використовувати його не доцільно.

Чи різні типи кераміки (неглазуровані або глазуровані) витримують мікро?

Наповніть каструлю невеликою кількістю води, а потім встановіть мікрохвильову піч на максимум, приблизно розмістіть так заповнену кераміку на хвилину-дві. Якщо хіба що чаша тепла, а вода залишається майже холодною, уникайте використання цього конкретного посуду в мікрохвильових печах.

Чи можна випікати на спеціальному жиростійкому папері, придатному для смаження? Чи можемо ми використовувати форму для випікання в мікрохвильовці?

Хоча ми не можемо випікати в алюмінієвій фользі в мікро, оскільки вона буде іскритися, ми можемо випікати на цих спеціальних жиростійких паперах. Ті також може використовуватися силіконовий посуд доброї якості (форми для випікання), які стійкі до високих температур (260-280 ° C, а не лише 230-240 ° C).

мікробі
Фото: pixabay.com

Якщо посуд і тарілки повинні бути накриті, коли вони розміщені в мікрохвильовці?

Так, якщо ви не хочете, щоб стінка приладу була забризкана їжею, обов’язково накрийте її або покладіть на неї термостійку фольгу. Звичайно, все це фзалежить від виду їжі, температури та тривалості нагрівання - тому нам не завжди потрібно лякатися, якщо ми не поставили кришку на миску або тарілку ... Однак зверніть увагу, що є овочі (наприклад, горох, морожена морква тощо) або інші страви, які часто «вибухають» при нагріванні - тому звертайте на них пильну увагу, розміщуючи їх у мікро. В іншому випадку ви можете витратити значну кількість часу на чищення духовки!