Вплив | 2015/12/23
Між аджиако, лотком для паїси, яєчною арепою та сотнями фруктів у колумбійців є велика комора, щоб вибирати щоденну їжу. З такою великою кількістю регіонів та харчових традицій страви змінюються, але загалом, саме ці продукти складають меню країни.
Сніданок
У Колумбії ви снідаєте від тамале до чангуа, проходячи через хороший бульйон з ребер. Однак їжею, яку найбільше вживають у цей час доби, є хліб, який зазвичай супроводжується майже універсальною кавою і зазвичай підсолоджується панелою. У центральному регіоні щоденне яйце не може бути відсутнім, тоді як в Атлантиці саме там споживається більшість молочних продуктів, таких як сир, йогурт та інші.
Згідно з Національним опитуванням щодо харчової ситуації в Колумбії (Енсін) 93 відсотки колумбійців споживають молоко щодня, дуже часто під час сніданку. Багато включають молоко до непростимої кави, оскільки велика кількість колумбійців не можуть замислитися про те, щоб розпочати день без папуги чи порізу.
ОБІД
Як кажуть багато колумбійські бабусі, обід без рису - це сніданок. Цього зерна не бракує в обідній страві, і його супроводжують інші вуглеводи, розмовно відомі як борошно, серед яких є популярна картопля або юка та ще одна улюблена: паста. Меню доповнюється порцією білка, якою зазвичай є яловичина або курка, і кількість залежить від кишені людини. Узбережжя та декілька прибережних з цілих причин єдині, де люди воліють їсти рибу.
Важливим елементом, якого не вистачає в національних обідах, є овочі, які можуть замінити один з вуглеводів і створити більш збалансоване меню. Кілька овочів, які їдять колумбійці, зазвичай споживаються в супі, згідно з Національним дослідженням харчових звичок та практик, проведеним Департаментом харчування людини Національного університету Колумбії. Переварені овочі можуть погіршити велику харчову цінність, тому фахівці рекомендують їсти їх свіжими та добре вимитими як гарнір або салат.
Що стосується напоїв, кожен четвертий громадянин Боготи споживає соду щодня, за словами Енсіна, але більшість колумбійців воліють супроводжувати свій обід соками, які, оскільки вони дуже розбавлені і містять багато цукру, часто не мають належної харчової цінності. Вже кілька років медичні працівники наголошують, що вживання цілих фруктів може бути доцільнішим, ніж у соку. Амазонка та Лланос разом зі столицею є регіонами, де споживається найбільше фруктів. Важливо зазначити, що сьогодні портфоліо компаній, що виробляють напої, має широкий вибір, починаючи від безалкогольних напоїв і закінчуючи соками, зволожуючими напоями, ароматизованою водою та ін.
МІЖ ЇЖОЮ
Лише половина колумбійців приймає наців або половину дев'яток. Ті, хто це робить, схильні споживати вуглеводи, такі як емпанади, арепи, пандеюки або тістечка з листкового тіста, які є типовою їжею і їх легко отримати в будь-якому магазині чи пекарні країни.
Деякі корисні закуски, багато з яких природного походження, які легко знайти, - це готові та упаковані продукти, такі як насіння та горіхи, рисові коржі або платаніто. Це може супроводжуватися порціями свіжих фруктів, яких дуже багато в нашій країні.
ВЕЧЕРЯ
Вночі чоловіки їдять той самий вид їжі, що і в обід. У випадку з жінками Марія Андреа Кінтеро, дієтолог та дієтолог Pepsico, каже, що з ідеєю схуднення або неспання на повний живіт багато жінок пропускають цей прийом їжі, що не рекомендується, оскільки під час сну, який є найдовшим періодом посту в наш день, тому рекомендується легка їжа, така як бутерброд або салат з білком.
ЗАГАЛЬНІ РЕКОМЕНДАЦІЇ
- Їжте п’ять разів на день, щоб підтримувати метаболізм активним.
- Сніданок - найважливіший прийом їжі протягом дня.
- Протягом дня слід споживати п’ять порцій між фруктами та овочами і постійно зволожувати.
- Необхідно виконувати якийсь вид вправ або фізичних навантажень 3-4 рази на тиждень сеансами по 45 хвилин кожного разу.
- Важливо щодня змінювати тип їжі. Пріоритетним для дитячого сніданку є вибір тих, які пропонують і смак, який їм подобається, і важливий харчовий внесок.