• Стовпець
    • Дизайн-бістро
      • основі
        Zigó Csigó
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Веганське
      • Крістоф Штайнер
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Пори року
      • Сара Горват
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Королева каш
      • Кріштіна Геклер
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Пасі Спайц
      • Олівер Горняк та Габор Топар
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Привіт Каррі
      • Ágnes Gócs
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Сирі матеріали
      • Яблуко
      • картопля
      • Каштан
      • капуста
      • груша
      • гарбуз
      • слива
      • соло
  • Стовпець
    • Обличчя
      • рецепти святкування
      • Угорські кухарі
      • Портрети
    • Пори року, випадки
      • Великдень
      • Різдво
      • літо
      • падіння
      • весна
      • зима
  • Стовпець
    • Здоров'я
    • пішли зі мною!
    • Світ
    • Новини
    • Тисяча облич індички
    • Сендвіч тижня
  • Стовпець
    • Топ-списки
      • десерт
      • здоров'я
      • спеції
      • гастро
      • Дитина
      • фрукти
      • м'ясо, риба
      • пити
      • кухонний інструмент
      • кухонні поради
      • літо
      • падіння
      • весна
      • зима
      • подорожі
      • овочі
  • Стовпець
    • Місця
      • кондитерські вироби
      • магазин морозива
      • кафе
      • магазин чаю
      • бістро
      • ресторан
      • пивоварня
      • ринок/пекарня
      • вулична їжа
      • здоров'я
      • дружній до дитини
      • собака привітна
      • Угорська
      • міжнародний
      • винний бар
      • коктейль-бар
      • пивний ресторан
  • Стовпець
    • Сирі матеріали
    • Підготовка
  • Стовпець
    • Інструменти
    • Заміна
  • Стовпець
    • Гігієна
    • Приготування випічки
  • Стовпець
    • Зберігання
  • Стовпець
    • Хитрощі
  • Мартон Адрієнн
  • Фейскук
    • Дизайнерське бістро - Zigó Zita
    • Веган - Штайнер Крістоф
    • Пори року - Сара Горват
    • Королева вівса - Кріштіна Геклер
    • Пасі Спайз - Олівер Горняк та Габор Топар
    • Єва Беззег
  • Відео
  • Рецепти
  • Практики
  • Журнал

Завдяки тому, що здоровий спосіб життя сьогодні стає все більш поширеним, все більше людей також їдять свідомо. Майже з-під крана найважливішим аспектом харчування є велике споживання білка, оскільки за його допомогою ми можемо нарощувати м’язи, наводити хорошу форму і підтримувати їх. Люди автоматично пов'язують це зі споживанням великої кількості м'яса та молочних продуктів, оскільки ще щось може покрити наші потреби в білках. Ну, рослини.

Хоча це правда, що ми розглядаємо лише продукти тваринного походження як повноцінне джерело білка, оскільки вони містять лише всі незамінні амінокислоти, необхідні нашому організму, ми можемо легко задовольнити свої потреби продуктами рослинного походження, правильно поєднавши продукти та поживні речовини. Давайте розглянемо, які найвидатніші джерела білка на рослинній основі, про які багато хто навіть не знають.

Гриб

Одним з наших найпростіших інгредієнтів є гриби, які можна знайти майже в кожній угорській кухні, згадайте смачну яєчню або грибну тушонку, але її можна використовувати і багатьма іншими способами. Це також варто, адже окрім видатного вмісту вітамінів і мінералів, воно також багате білками, на 100 грамів припадає 6 грамів білка.

Кіноа

Південноамериканський вид насіння, який вважається псевдозерном, є важливою складовою дієти, що забезпечує здоров’я. Хоча його можна використовувати як зерно, він не містить клейковини, тому може стати чудовим гарніром, кашею або салатною основою навіть для тих, хто чутливий до цього. Окрім повільного поглинання складного вмісту вуглеводів, він містить загалом 14 грамів білка на 100 грамів.

Нут

Починаючи з надзвичайно універсальної бобової культури, багато людей спочатку вважають перегній та фалафель популярними стравами, що замінюють м’ясо, але вони також можуть бути основою багатьох інших страв, таких як рагу або навіть тістечка. Він також має видатні фізіологічні ефекти завдяки високому вмісту клітковини, проте вміст білка також не є незначним, оскільки він містить майже стільки ж білка на 100 грам, що і в тій же кількості курячої грудки.

Пластівці пивних дріжджів

Мало хто навіть знайомий з цією сировиною, хоча ми можемо отримати багато користі від її споживання. Це особливо важливо для тих, хто сидить на вегетаріанській або веганській дієті, оскільки містить усі вісім типів вітамінів групи В, з яких В12 найкраще покривати лише їжею тваринного походження або добавками вітамінів. Смак не має нічого спільного з дріжджами, він має більш сирний аромат, тому він може ідеально замінити сир пармезан. Він містить 43 г білка на 100 грам.

Шпинат

Багато людей неохоче вживають цю надздорову листову рослину через погані дитячі спогади. Проте це не тільки важливе джерело заліза, але воно також має антиоксидантну та протизапальну дію, і це одне з наших найбільш листових зелених листків. Замість добре відомого овочу шпинату його вживають майже непоміченим змішаним сирим в салатах або як інгредієнт фруктових смузі.