Поділіться Що їсти відповідно до вашої конституції в Аюрведе
Підпишіться на Directo al Paladar México
Кілька днів тому ми говорили про три різні типи конституції згідно з Аюрведою. У цій другій частині ми поговоримо про харчові рекомендації, які Аюрведа дає відповідно до кожного з цих типів конституції.
Ви знайдете дуже загальні рекомендації, харчування в Аюрведе полягає в тому, щоб визначити, якими продуктами є ваше тіло краще засвоїти і допомогти своєму самопочуттю. Для цієї доктрини не існує моделі "загальної дієти для всіх", вони визнають індивідуальність і перш за все вказують, що це важливо їжте ту їжу, яка вам найбільше подобається.
Люди з конституцією Вата характеризуються завжди бути в дорозі, мати розум і бути дуже творчим. Однією з цілей дієти для цієї доші є стабілізувати цей рух.
Основне місце проживання цієї доші - в товста кишка, а також у мозку, вухах, кістках, суглобах, шкірі та стегнах. Найпоширенішими розладами є метеоризм, здуття живота, тики, болі в суглобах, сухість шкіри, сухість волосся, ламкість нігтів, нервові проблеми, запор, психічна розгубленість або хаос. Ось декілька рекомендацій, як збалансувати цю дошу через їжу.
- Харчування повинно бути збалансованим солодкість, кислотність і сіль.
- Уникайте надзвичайно холодної їжі і холодні напої. Холодна або заморожена їжа погіршує вату, як і суху їжу. Ватас їм потрібна тепла і зволожена їжа, бажано з багатьма видами. Наприклад, гарячі супи, гарячі напої та тарілка рису з невеликою кількістю олії або масла.
- Мінімізуйте споживання сирої їжі, особливо сирі яблука та продукти харчування, що належать до сімейства капустяних (брокколі, цвітна капуста, капуста, брюссельська капуста, капуста). Сира їжа, як правило, холодна і їй потрібно більше енергії, щоб її перетравити. Якщо ви хочете їсти ці продукти, що порції невеликі, салати заправляють їх олією та оцтом і бажано споживати під час спекотної погоди.
- гаряче варене цільне зерно допомагає меленим ватам. Наприклад, рис басмати, коричневий рис, дикий рис, вівсянка та продукти з пшениці. Дріжджовий хліб та цукор спричиняють газоутворення, тому найкраще вибирати такі варіанти, як омлети, арабський хліб та прісний хліб. Макарони - це хороша їжа.
- Споживайте невелика кількість бобових культур, оскільки вони є причиною метеоризму. Найкраще, що вони завжди гарячі, як сочевичний суп.
- Молочні продукти, особливо гарячі, мають розслаблюючий ефект у ватах.
- фрукти - це добре, якщо воно солодке, вологе, стигле, а не яблуко, груша, чорниця, кавун або сухофрукти. Ідеальним є споживайте їх поодинці, перед їжею і не змішуйте їх з іншими продуктами.
- Наркотики, цукор та алкоголь можуть вивести вату з рівноваги. Більшість солодощів добре переносять Вата, але ецукор може бути надмірним стимулятором і краще ним керувати.
ПИТТА
Люди Пітта характеризуються своїми рішучість, сила волі, енергія та ініціатива. Загалом їх вважають людьми з хорошим травленням.
Місце проживання цієї доші знаходиться в шлунок і тонкий кишечник, а також в очах, шкірі, крові, потових залозах і жирі. Найпоширенішими проблемами є сонячні опіки, лихоманка, поганий характер, розлади, ревнощі, висипання, виразки, запалення або подразнення (кон'юнктивіт, коліт або біль у горлі).
- Їжа повинна підкреслювати аромати солодкий, терпкий і гіркий.
- Вибирайте освіжаючі страви, особливо в жаркому кліматі, з великою різноманітністю сирої їжі. Гарячу їжу найкраще їсти взимку.
- Уникайте зайвого жиру, жирна їжа, кофеїн, сіль, алкоголь, червоне і гостре м’ясо. Ці продукти вважаються виробниками тепла і можуть дратувати Піттасу.
- Підкресліть споживання свіжих фруктів та овочів. Єдиними, з якими слід бути обережними, є помідори та папайя. зелені листові овочі Вони є хорошим варіантом, щоб надати Піттасу гіркий відтінок, необхідний їм під час їжі, деякі приклади - зелень комір, крес-салат, зелень ріпи та петрушка.
- видів вони відіграють дуже важливу роль у годівлі пітт. Деякі приклади - кмин, коріандр, шафран, кріп, кріп, м’ята, петрушка, кориця, кардамон, куркума, невелика кількість чорного перцю та сіль. Краще уникайте часнику.
- Це добре споживання молока, сиру, м’яких сирів та морозива. Стиглі сири, сметану та йогурт найкраще залишати осторонь, оскільки це, як правило, надлишок жиру, солоний та кислий.
- цільнозернові розслаблюють і мелену Пітту. Ви можете включити ячмінь, пшеницю, коричневий рис та овес. Ви можете їсти хліб, булочки, печиво та макарони. більшість бобові - хороший варіант, крім сочевиці.
- Піттам потрібні споживайте трохи більше білка ніж інші конституції, проте вони повинні триматися подалі від червоного м'яса. Іншими хорошими варіантами є коров’яче молоко, козяче молоко, соя, яєчний білок, тофу та сир.
- Найкращі підсолоджувачі для цієї доші - це кленовий сироп, ячмінний солод, цукор та свіжий мед. Найкращі жири - це несолоне масло і соняшникова олія.
Капха
Характеристика людей з конституцією Капхи - це їх сила, витривалість і витривалість.
Доха Капха проживає в грудей, а також в навколоносових пазухах, голові, горлі, носі, легенях, суглобах, роті, шлунку, лімфі та плазмі. Капха, як правило виробляють слиз, слиз є хорошим мастилом у правильній пропорції, але в надлишку він може спричинити застійні явища. Найпоширеніші дисбаланси - це грип, синусит, депресія, млявість, надмірна вага, діабет, набряки та головні болі.
Люди Капха можуть багато вправлятися, терпіти ібільш інтенсивні та тривалі вправи. Порівняно з іншими дошами, вони можуть робити пости без проблем.
- Їжа повинна підкреслювати аромати гострий, терпкий і гіркий.
- Ви повинні зберегти свою споживання жирів та жирної їжі до мінімуму. Дієта з низьким вмістом жиру - ваш найкращий варіант. Використовуйте здорові жири, наприклад, соняшникова олія - хороший варіант.
- Уникайте холодна їжа та напої, краще вибирати гарячі, легкі та сухі продукти.
- Ви можете їсти велика кількість свіжих овочів, зелень і спецій.
- Споживайте складні вуглеводи. Вони забезпечать вас клітковиною, мінералами та вітамінами групи В, підтримуючи активність інсулінової помпи. Деякі приклади цих типів вуглеводів - ячмінь, просо, жито, амарант, лобода, кукурудза, вівсяні висівки та овес.
- Ідеальним є уникайте молочних продуктів і замінити їх іншими варіантами.
- бобові - хороший варіант оскільки вони мають білки без жирів.
- Уникайте солодощів і надмірна кількість хліба.
- Не потрібно брати велика кількість води.
Жарт Аюрведичне харчування полягає у знанні продуктів, які можуть допомогти вам отримати кращий баланс. Це не означає, що вам доведеться дотримуватися цього до кінця, скоріше, ідея полягає в тому, щоб подивитися, як ваше тіло реагує певним продуктам харчування, якщо ви почуваєтесь краще чи гірше. Все це слідує a збалансоване харчування і не заперечуючи групи продуктів.
Поділіться Що їсти відповідно до вашої конституції в Аюрведе