Ви коли-небудь замислювались, які відмінності між ними Вершкове масло та маргарин? Чи знаєте ви, який з них вам більше підходить? І одного, і іншого критикували за вміст жиру, але насправді це продукти, які повинні бути присутніми - помірковано, так - у нашому харчуванні. Не пропустіть сьогоднішню публікацію!
Подібності та відмінності
- Обидва багаті на жири і вони вносять свій внесок поживні речовини важливі для організму, такі як вітаміни A, D та E.
- Жир у вершковому маслі є Тваринного походження і походить виключно з молока або вершків, тоді як жир у маргарині отримується з рослинні олії.
- калорійність з двох продуктів досить високий (він може досягати 750 калорій на 100 грам), але він може варіюватися залежно від типу масла або маргарину, який ми вибираємо: якщо він легкий, він забезпечить менше калорій.
- Маргарин легше поширювати через його м’якший жир і містить різні добавки, на відміну від вершкового масла, яке зазвичай не містить.
- Насичені жири у вершковому маслі не рекомендуються людям звисокий рівень холестерину, гіпертонія або надмірна вага. У цих випадках маргарин зазвичай зручніший.
- Маргарин багатий на здорові жири, але він може також міститиТранс-жирів". Перш ніж купувати торгову марку, уважно прочитайте етикетки та знайдіть ту, яка має найменш насичених і «транс» жирів.
Збереження та споживання
- Обидва Вершкове масло як маргарин Їх потрібно тримати на холоді, добре ізолювати в контейнері або упаковці, оскільки вони дуже легко вбирають запахи інших продуктів.
- Завжди перевіряйте найкраще до дати або закінчення терміну придатності, а також на те, чи упаковка в хорошому стані.
- Вершкове масло має бути компактним, але не надто твердим. Якщо ви помітили, з часом можна створити поверхневий шар темно-жовтого кольору; видаліть його, перш ніж споживати.
- Щоб полегшити розтікання масла, вийміть його з холодильника приблизно за 10 хвилин до його використання. Маргарин, як правило, завжди м’якший.
- Пам’ятайте, що окрім того, що намазуєте вершкове масло і маргарин на грінки, ви можете використовувати їх для приготування печива, тістечок, соусів ... Але якщо ви не хочете, щоб ваша фігура та здоров’я страждали, робіть це дуже економно!